Nhắc đến các món ăn với hột vịt lộn thì chắc hẳn chân ái mà chúng ta hay nghĩ đến là hột vịt lộn luộc, hột vịt lộn xào me. Tuy nhiên, ngoài ra thì hột vịt lộn nướng muối ớt cũng là một món ăn với hột vịt lộn mà chúng ta cực kỳ nên thử. Với vị cay, mặn đậm đà kết hợp với mùi thơm nức mũi của mỡ hành và mùi thơm của đồ ăn nướng đây sẽ là món ăn làm các nàng mê ngay. Nhờ hương vị làm say đắm lòng người mà hột vịt lộn nước muối ớt được rất nhiều tín đồ ăn vặt mê đắm. Vậy để tự làm món ăn này ở nhà có khó không? Câu trả lời là hoàn toàn không khó nhé! Sau khi đọc bài viết bên dưới các bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn vặt này ngay tại nhà đấy!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
6 trứng vịt lộn ( đối với khẩu phần ăn 3-4 người, tùy vào số lượng và khẩu phần ăn của các thành viên trong gia đình mà các bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng trứng cho phù hợp nhé)Hành lá1-2 quả tắc (nếu thích ăn chua thì có thể sử dụng từ 3-4 quả tắc cho 6 quả trứng vịt)2 củ hành tím và 1 củ tỏiRau răm càng non càng tốtNửa thìa cà phê ớt bột2 thìa cà phê đườngNửa thìa cà phê muối1 thìa canh nước mắm ngon2 thìa canh đậu phộng rangNửa thìa canh tương ớt2 thìa canh hành tím phi
Các bước để chế biến món hột vịt nướng muối ớt
6 trứng vịt lộn ( so với khẩu phần ăn 3-4 người, tùy vào số lượng và khẩu phần ăn của các thành viên trong mái ấm gia đình mà các bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm số lượng trứng cho tương thích nhé ) Hành lá1-2 quả tắc ( nếu thích ăn chua thì hoàn toàn có thể sử dụng từ 3-4 quả tắc cho 6 quả trứng vịt ) 2 củ hành tím và 1 củ tỏiRau răm càng non càng tốtNửa thìa cafe ớt bột2 thìa cafe đườngNửa thìa cafe muối1 thìa canh nước mắm ngon2 thìa canh đậu phộng rangNửa thìa canh tương ớt2 thìa canh hành tím phi
Sau khi đã chuẩn bị đủ tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món ăn thì chúng ta hãy cùng bắt tay ngay vào việc chế biến hột vịt lộn nướng muối ớt ngay nào! Chỉ với 3 công đoạn là món hột vịt lộn nướng muối ớt cực thơm ngon đã ra lò rồi.
Bạn đang xem : Cách làm hột vịt nướng muối ớt
Luộc hột vịt lộn và phi thơm mỡ hành
Bắt đầu công đoạn chế biến hột vịt lộn nướng muối ớt bằng việc luộc trứng vịt lộn và làm mỡ hành cực thơm.Đem 6 hột vịt lộn đã chuẩn bị rửa thật sạch phần vỏ. Cho vào nồi nước và luộc trong khoảng 10-15 phút cho trứng chín hoàn toàn. Đừng quên cho một tí mì chính (bột ngọt) vào nước luộc trứng để thấm vào giúp trứng ngọt hơn.Rửa sạch hành lá sau đó cắt nhỏ và cho vào một chén. Bắt chảo dầu lên bếp, chờ chảo nóng cho 2-3 muỗng múc canh dầu vào chảo. Dầu sôi lên thì tắt bếp, đổ dầu đã sôi trong chảo vào chén hành đã cắt.Bên cạnh đó lúc này có thể tận dụng thời gian băm tỏi, hành tím và ớt.
Xem thêm : Cách Làm Ngô Nướng Bơ Cay Đang Gây Sốt Giới Trẻ, Cách Làm Bắp Nướng Bơ Mật Ong Béo Ngọt, Thơm Ngon
Làm nước sốt muối ớt thần thánh
Nướng hột vịt lộn
hột vịt lộn nướng muối ớt cực thơm ngon rồi đấy! Chắc hẳn hương vị của hột vịt lộn nướng muối ớt của bạn tự làm cũng không hề thua kém ngoài hàng đâu nhé!
Nước sốt muối ớt cay, mặn được xem là linh hồn của hột vịt nướng muối ớt.Cho tương ớt và ớt bột vào một chén. Cho tất cả nước mắm, đường, muối đã chuẩn bị vào chén tương ớt và trộn đều. Cuối cùng cho 4 thìa canh nước vào hỗn hợp tiếp tục khuấy đều. Bật bếp, cho chảo lúc nãy đã đun dầu lên bếp và thêm 1 muỗng canh dầu.Tiếp theo cho tỏi, hành tím, ớt đã băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành tỏi đã hơi vàng thì cho phần hỗn hợp đã khuấy đều vào. Nấu trong khoảng 2 đến 3 phút thì nặn tắc vào. Khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng tắt bếp, sốt có độ sệt vừa phải, vị chua, ngọt, mặn vừa ăn là đạt.Nướng trứng vịt bằng bếp than hoặc có thể nướng bằng bếp ga. Bên cạnh đó nên dùng chén sành để nướng trứng vịt.Trứng sau khi luộc trứng thì vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội bớt. Sau khi trứng nguội thì bóc vỏ cho vào chén sành để nướng dễ dàng hơn. Mỗi trứng cho vào 1 chén riêng.Cho trứng lên bếp nướng. Nếu nhà không có bếp than thì có thể nướng bằng bếp ga. Chỉ cần cho vỉ nướng lên trên mặt bếp ga và bật bếp là đã có thể nướng được. Khi phần nước của trứng lộn sôi lên thì múc phần sốt muối ớt đã làm vào từng chén trứng. Mỗi quả trứng chỉ cần lượng sốt khoảng 1-1,5 muỗng canh là được. Không nên cho quá nhiều sốt vì sẽ dễ bị mặn.Chờ nước sốt sôi lại thêm lần nữa là đã có thể lấy chén trứng ra khỏi bếp. Cho mỡ hành, rau răm đã cắt nhuyễn, hành phi và đậu phộng vào.Chỉ với vài bước đơn giản, các bạn đã có thể có được cho mình 6 chén hột vịt lộn nướng muối ớt cực ngon rồi đấy.Ta đa, cuối cùng các bạn đã có được chéncực thơm ngon rồi đấy! Chắc hẳn hương vị củacủa bạn tự làm cũng không hề thua kém ngoài hàng đâu nhé!
Tham khao ngay video mà chúng tôi san sẻ dưới đây để biết thêm chi tiết cụ thể các bạn nhé !
Qua bài viết, cách làm hột vịt nướng muối ớt ngay tại nhà cực đơn giản đã được giới thiệu cho các bạn. Mong rằng các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn vặt cực hot này. Đừng quên chia sẻ công thức cực kỳ hay ho này cho người thân yêu của các bạn nhé!
