Hột vịt lộn là thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi mùi vị mới lạ, thơm ngon và bổ dưỡng. Hột vịt lộn xào me sau khi làm xong chắc rằng bạn sẽ không hề cưỡng lại được mùi vị thơm ngon của nó. Hãy vào nhà bếp cùng Bepxua để làm ngay món ăn này thôi nào .
Chỉ với chút thời hạn và những nguyên vật liệu dễ tìm dưới đây, bạn đã có ngay một món ăn vặt thơm ngon cho cả mái ấm gia đình. Hãy cùng Bepxua tìm hiểu thêm cách làm hột vịt lộn xào me đơn thuần này với mùi vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt của nước sốt cộng hương thơm ngào ngạt của rau răm nhé .
Vịt lộn chua ngọt đậm đà quyện cùng mùi rau răm ngon mê li. Độ béo của hột vịt lộn cộng với độ chua của me khiến món ăn càng thêm mê hoặc. Những ngày mưa lạnh mà được nhâm nhi món này cứ phải gọi là tuyệt cú mèo .
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
20 phút
Thực hiện
10 phút
Tổng Thời Gian
30 phút
Loại MónXào
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
108 kcal
- Máy xay gia vị đa năng
- Nồi
- Chảo
- 10 quả trứng vịt lộn
- 70 gram me
- Rau răm
- Tỏi, ớt
- 3 muỗng canh nước mắm ngon
- 4 muỗng canh đường
Sơ chế
-
Trứng vịt lộn đem rửa sạch vỏ rồi cho vào nồi luộc 15 phút. Tiếp theo, bạn vớt trứng vịt lộn ra đĩa, để nguội và bóc sạch vỏ. Bạn nên nhẹ nhàng bóc vỏ để trứng vịt lộn còn nguyên, không bị nát .
-
Rau răm xắt khúc. Cho 15 gram tỏi, ớt lượng tùy thích xay nhuyễn bằng máy xay gia vị .
Chế biến
-
Cho 70 gram me vào một bát tô. Sau đó, cho thêm 250 ml nước nóng vào dằm nát me. Tiếp theo, bạn ray lấy nước cốt me .
-
Pha nước cốt me : Cho 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm ngon vào nước cốt me, khuấy đều .
-
Xào hột vịt lộn : Bắc chảo lên nhà bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi ớt đã xay. Tiếp theo, cho nước cốt me vào nấu sôi 2-3 phút. Cho tiếp hột vịt lộn vào xào lửa vừa đến khi nước vừa sệt .
-
Tắt nhà bếp, rắc rau răm xắt khúc lên trên. Bày ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Mẹo chọn trứng vịt lộn ngon :
- Khi chọn mua hột vịt lộn, bạn nên đưa trứng lên vùng ánh sáng mạnh và quan sát khoảng trống bên trong quả trứng. Nếu quả trứng đó có khoảng trống rộng thì chứng tỏ quả trứng đó đã già, để lâu, không nên mua. Bạn chỉ nên mua những quả trứng có khoảng trống nhỏ chứng tỏ đó là trứng mới, tươi ngon.
- Cầm hai đầu quả trứng và lắc nhẹ gần tai: Trứng tươi là trứng đặc, khi lắc bạn sẽ không nghe thấy tiếng chuyển động. Trứng cũ là trứng bên trong lỏng, khi lắc thì nghe thấy tiếng động phát ra.
Calories :108kcal
Carbohydrates :5g
Protein :3g
Fat :9g
Saturated Fat :1g
Cholesterol :9mg
Sodium :5mg
Potassium :85mg
Fiber :2g
Sugar :1g
Vitamin A :15IU
Calcium :172mg
Iron :3mg
Từ khoáhột vịt lộn
Dụng cụ nấu ăn tiện nghiXem ngay tại cửa hàng BepXua!Hột vịt lộn không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chế biến hột vịt lộn thành nhiều món ăn ngon, khoái khẩu, phong phú và mê hoặc từ luộc đến chiên giòn, xào me, nướng. Một số món ngon từ hột vịt lộn như : hột vịt lộn nướng, hột vịt lộn chiên nước mắm, hột vịt lộn luộc, hột vịt lộn sốt mắm tắc, hột vịt lộn hầm thuốc bắc, …
Cách làm hột vịt lộn nướng
Món ăn có đủ các vị cay, mặn, ngọt, cùng với sốt muối ớt đậm đà, một chút vị béo của mỡ hành càng tăng thêm vị đặc sắc của món ăn.
Xem cách làm
Trên đây là hàng loạt công thức chế biến món hột vịt lộn xào me, thật đơn thuần phải không nào. Chỉ với vài bước đơn thuần bạn đã có ngay món ăn thơm ngon cho cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng Bepxua vào nhà bếp. Hãy ghé Bepxua mỗi ngày để update thêm các món ăn ngon đổi gió cho cả nhà nhé .
