Nguyễn Minh Hiền Trang
Cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân thơm béo, cực bổ dưỡng tại nhà
Mấy ngày giãn cách ở nhà mà có một thức uống chua chua ngọt ngọt đánh thức vị giác thì tinh thần lại sảng khoái lên một chút đúng không nào?
Vậy thì cần gì nghĩ ngợi, tìm kiếm công thức đâu xa, ngày hôm nay chuyên trang Vào nhà bếp sẽ mách bạn cách làm hồng trà cherry thanh mát, chua ngọt, giải nhiệt cực đã. Nguyên liệu làm Hồng trà cherry Cho 120 ml hồng trà cherry Cherry 250 gr ( quả anh đào ) Đường 120 gr Trà đen 3 gr ( hồng trà ) Đá viên 130 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cherry tươi ngon
Nếu bạn thích ăn chua thì bạn nên chọn cherry có màu đỏ tươi, còn hảo ngọt thì cherry có màu đỏ sẫm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Kích thước quả và độ ngon của cherry tỉ lệ thuận với nhau. Vậy nên, bạn nên mua những quả cherry càng to thì càng ngon hơn. Bạn nên chọn những quả cherry vẫn còn cuống, dính chặt vào thân quả, màu xanh tươi sáng. Lớp vỏ bên ngoài cherry nhẵn mịn, căng bóng và không có bất kỳ tín hiệu vết thâm hay vết côn trùng nhỏ cắn. Dùng tay bóp nhẹ vào mình quả, nếu phần thịt cherry dày, rắn chắc và không có tín hiệu bị mềm nhũn là quả cherry ngon. Tránh chọn những quả cherry có vỏ bên ngoài quá nhạt màu vì chúng thường được dữ gìn và bảo vệ bằng hóa chất, ăn vào sẽ không tốt cho sức khỏe thể chất. Ngoài ra, bạn cũng tránh chọn những trái méo mó, cuống sẫm màu, héo úa.
Dụng cụ thực thi Cốc, thìa, bình lắc shaker, nồi, dao, … Cách chế biến Hồng trà cherry
1
Sơ chế và rim cherry
Cherry mua về tách bỏ phần cuống rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt 1 đường theo đường tròn và dùng tay xoay nhẹ tách làm đôi, nửa còn lại có hạt thì dùng ngón tay cái cậy hạt ra là được. Cho cherry đã tách bỏ hạt và 120 gr đường vào nồi. Đặt nồi cherry lên nhà bếp đun sôi, khi hỗn hợp đã sôi thì đun thêm khoảng chừng 5 phút với lửa nhỏ đến khi đường tan hết, hỗn hợp siro hòa quyện, sánh lại thì tắt nhà bếp để nguội hỗn hợp.
2
Ủ trà
Cho 3 gr trà đen ( hồng trà ) vào ly, cho 120 ml nước nóng khoảng chừng 90 độ C vào hồng trà rồi ủ không đậy nắp khoảng chừng 5 phút. Dùng rây lọc hoặc muỗng lọc bỏ bã trà, để nước cốt trà nguội bớt.
3
Pha hồng trà cherry
Nước cốt trà đã nguội ( dùng tay sờ vào ly thấy ấm ấm là được ) thì cho nước cốt trà vào bình lắc shaker. Tiếp đến, cho 40 ml siro cherry đã nấu để nguội trước đó vào. Cho 130 gr đá viên vào, đậy nắp bình lại và lắc khoảng chừng 8 – 10 giây cho hỗn hợp đồng nhất rồi cho ra ly.
Video đang HOT
Lưu ý:
Nếu không có bình lắc shaker, bạn hoàn toàn có thể cho nước cốt trà và siro cherry vào ly rồi dùng muỗng khuấy đều. Sau đó, thêm vào 130 gr đá viên và khuấy thêm 2 – 3 lần cho hỗn hợp đồng nhất. Dùng cách này hồng trà cherry cũng rất ngon nhé. Siro còn nhiều thì bạn hãy cho vào hũ và đậy kín, dữ gìn và bảo vệ ở ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần trong khoảng chừng 2 – 3 tuần.
4
Thành phẩm
Bạn hoàn toàn có thể trang trí thêm cho ly hồng trà cherry thích mắt hơn. Vị chua chua ngọt ngọt của siro cherry hòa quyện với hương thơm nồng của hồng trà vừa xoa tan cơn nóng giãy vừa tốt cho sức khỏe thể chất. Những ngày stress, stress với bộn bề đời sống mà nghiền ngẫm quyển sách yêu thích và nhâm nhi ly hồng trà cherry thanh mát, dịu nhẹ thì quả là thư thái, an yên.
2 cách làm trà sữa cookie béo mịn thơm ngon uống mê say
Trà sữa cookie oreo đậm vị trà, beo béo vị sữa cùng chút ngọt thơm, đắng nhẹ từ lớp cookie hứa hẹn sẽ là thức uống hấp dẫn cho cả nhà bạn thưởng thức.
Hãy vào nhà bếp cùng Điện máy XANH xem ngay 2 công thức trà sữa cookie dưới đây để tìm hiểu thêm và triển khai nhé !
1. Trà sữa cookie oreo
Nguyên liệu làm Trà sữa cookie oreo Trà sữa hòa tan 2 gói Bánh oreo 3 cái ( vị tùy thích ) Whipping cream 150 ml Bánh quế socola 2 cái Đá viên 180 gr Nước ấm 40 ml Phân biệt whipping và heavy cream Hàm lượng chất béo : Heavy cream là kem sữa béo có hàm lượng chất béo từ 36 – 40 %, còn Whipping cream được biết đến là một loại kem tươi với hàm lượng chất béo từ 30 – 36 % và không chứa đường. Kết cấu : Heavy cream sẽ có cấu trúc bông vững chãi hơn Whipping cream. Heavy cream được sử dụng nhiều trong việc bắt bông kem, làm bánh, … còn Whipping cream được sử dụng nhiều để pha chế nước uống hoặc làm nguyên vật liệu cho 1 số ít loại bánh ngọt.
Dụng cụ triển khai Máy đánh trứng, máy xay sinh tố, ly, muỗng, túi / đui bắt kem … Cách chế biến Trà sữa cookie oreo 1 Đánh whipping cream Cho vào ly 100 ml whipping cream, sau đó dùng máy đánh đến khi hỗn hợp bông cứng, tạo vân mịn mượt, nhấc que đánh tạo chóp đứng là đạt. Kế đến, để ly kem tươi này vào ngăn mát tủ lạnh.
2
Pha trà sữa hòa tan Cho vào ly mới 40 ml nước ấm, 2 gói trà sữa hòa tan rồi khuấy đều cho tan.
Mách nhỏ: Bạn có thể mua gói trà sữa hòa tan hoặc có thể tự làm ngay tại nhà với công thức đơn giản chia sẻ từ Điện máy XANH.
3 Xay oreo Kế đến, cho vào máy xay sinh tố 3 cái bánh oreo vị bạc hà, 50 ml whipping cream, hỗn hợp trà sữa, 180 gr đá viên rồi xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
4 Hoàn thành Tiếp theo, đổ hỗn hợp oreo ra ly, trang trí 1 ít kem tươi đã đánh bông lên trên. Cuối cùng, chỉ cần cắm lên mặt 2 que bánh quế, rắc thêm 1 ít bánh oreo vụn là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Mách nhỏ: Để thức uống giữ được nhiệt độ lạnh lâu hơn, bạn nên làm lạnh ly trong ngăn mát hoặc ngăn đá rồi mới cho thức uống vào.
5 Thành phẩm Trà sữa cookie oreo mát lạnh, thơm béo vị trà sữa, hòa quyện cùng bánh oreo bạc hà the mát, lớp kem tươi thì béo ngậy, đem đến một thức uống thơm ngon, mê hoặc.
2. Trà sữa sốt cookie oreo
Nguyên liệu làm Trà sữa sốt cookie oreo Lục trà lài 30 gr Trà đen 70 gr Bánh oreo 3 cái Bột béo 400 gr Sữa đặc 300 gr Nước đường 10 ml Muối 50% muỗng cafe Nước sôi 2.305 lít Đá viên 700 gr Hình nguyên vật liệu
Dụng cụ triển khai Bình ủ trà, túi vải lọc trà, ly, muỗng, chén, cây đánh trứng, chày … Cách chế biến Trà sữa sốt cookie oreo 1 Ủ trà, lấy nước cốt Đầu tiên, cho vào túi vải 30 gr lục trà lài, 70 gr trà đen rồi cột kín túi lại. Kế đến, cho túi trà vào bình ủ, sau đó đổ vào thêm 2.3 lít nước sôi. Tiếp theo, dùng muỗng nhấn vài cái cho trà thấm đều nước, đậy kín nắp và ủ trà 20 phút.
2 Làm trà sữa Sau 20 phút, lấy túi trà ra khỏi bình ủ, vắt hết nước cốt còn sót lại trong túi. Tiếp đến, cho thêm vào bình ủ 400 gr bột béo, 300 gr sữa đặc, 50% muỗng cafe muối rồi khuấy đều cho bột tan. Cuối cùng, cho vào 700 gr đá viên, đậy kín bình ủ để trà nguội trọn vẹn.
Mách nhỏ:
Để giúp cho trà sữa nguội nhanh và không bị mất đi mùi thơm đặc trưng, bạn nên cho đá viên vào bình rồi đậy nắp kín. Không nên mở nắp bình và để trà nguội tự nhiên vì sẽ khiến mùi thơm của trà bị mất đi.
3 Sơ chế cookie Đầu tiên, cho vào chén 1 cái bánh oreo nguyên, phần kem của 2 cái bánh oreo. Phần vỏ bánh còn lại thì để riêng. Tiếp theo, dùng chày giã nhuyễn chén oreo có kem, sau đó cho vào thêm 5 ml nước sôi rồi trộn đều để làm nước sốt cookie. Kế đến, liên tục dùng chày giã nhỏ phần vỏ bánh để làm phần bột topping cookie.
4 Hoàn thành Cho vào ly 10 ml nước đường, 150 ml nước cốt trà sữa rồi khuấy đều. Lấy 1 ly mới, sau đó áo phần nước sốt cookie xung quanh thành ly. Kế đến, cho đầy đá vào ly rồi đổ hỗn hợp trà sữa vào. Cuối cùng, rắc lên mặt 1 lớp oreo giã nhỏ là hoàn tất.
5 Thành phẩm Trà sữa sốt cookie oreo thơm đậm vị trà, ngọt béo vị sữa hòa quyện cùng sốt oreo bùi bùi, đắng nhẹ cực kỳ thơm ngon, càng uống càng thích !
Cách làm trà gạo rang thơm ngon thanh mát giải khát ngày nóng Trà gạo rang thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt, giải khát cực đã trong những ngày nắng nóng bạn có muốn thử không? Để Điện máy XANH mách bạn công thức cho loại thức uống này nhé! Còn bây giờ thì cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào! Nguyên liệu làm Trà gạo rang Gạo 1 chén (chén ăn cơm) Trà túi…
