22.222 lượt xem
Hoa quả sấy khô theo mùa thường được chị em làm để trữ dùng dần vừa rẻ lại vừa đảm bảo. Tham khảo ngay cách làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu đơn giản trong bài viết sau nhé!
Hoa quả sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu chế biến
- Táo: 1 quả.
- Lê: 1 quả.
- Bưởi tây: 1 quả.
- Chanh vàng: 1 quả.
- Cam Mỹ: 1 quả
- Muối và baking soda.
Ngoài những loại trái cây trên, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng những loại trái cây khác theo sở trường thích nghi của bạn và những người thân yêu. Bên cạnh đó, số lượng hoa quả bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào dung tích của nồi chiên không dầu .
Sơ chế hoa quả trước khi sấy
Sơ chế hoa quả là một trong các bước quan trọng bạn cần thực thi. Các bước cần triển khai khi sơ chế hoa quả như sau :
Bước 1: Làm sạch trái cây
Chà sát trái cây bằng muối
Phần ngoài của các loại trái cây luôn có một lớp dữ gìn và bảo vệ tự nhiên gây ra vị đắng. Cho nên, bạn hãy dùng muối chà sát phần vỏ phía bên ngoài để vô hiệu lớp dữ gìn và bảo vệ này .
Ngâm trái cây trong nước đã pha với baking soda
Sau đó, bạn pha ba muỗng baking soda với khoảng chừng 2 lít nước và ngâm các loại hoa quả đã rửa sạch trong vòng 30 phút giúp vô hiệu chất dữ gìn và bảo vệ hoàn toàn có thể có trong trái cây .
Bước 2: Cắt trái cây theo miếng vừa ăn
Cắt từng lát trái cây theo sở trường thích nghi
Sau khi bạn đã làm sạch trái cây, bạn hãy cắt các loại hoa quả đã chuẩn bị sẵn sàng theo từng lát mỏng dính. Thông thường, độ dày của mỗi lát sẽ từ 3 – 5 mm. Tuy nhiên, size và độ dày của từng miếng bạn cũng hoàn toàn có thể đổi khác theo sở trường thích nghi của bản thân và mái ấm gia đình .
Bước 3: Quá trình sấy khô trái cây
Giữ nồi khô thoáng và lót giấy nến vào đáy nồi
Lau khô nồi chiên không dầu và dùng giấy nến lót dưới đáy nồi giúp giữ cho hoa quả không bị cháy hoặc dính vào đáy nồi chiên .
Xếp các miếng trái cây vào nồi theo từng lớp
Sau đó, bạn xếp từng lớp trái cây đã cắt vào trong nồi và chỉnh nhiệt độ 100 độ C. Thời gian sấy khô sẽ trong vòng 3 đến 4 tiếng .
Chú ý : Trong quy trình sấy, cứ khoảng chừng 1 tiếng bạn cần mở nồi và nhẹ nhàng hòn đảo lại vị trí của các loại trái cây. Việc này giúp hoa quả được sấy khô tốt hơn .
Yêu cầu thành phẩm sau khi sấy khô
Hai tiêu chuẩn quan trọng quyết định hành động thành phẩm của bạn có thật sự đạt hay chưa :
- Hoa quả phải được khô hoàn toàn.
- Hoa quả không bị lẫn mùi. Nếu có thể, mỗi mẻ nên sấy từng loại quả một như vậy sẽ không bị lẫn mùi và chất lượng quả sấy sẽ đồng đều hơn.
Một số mẹo nhỏ giúp sấy khô trái cây được ngon và thơm hơn
Trong mỗi món ăn đều có những mẹo nhỏ giúp bạn hoàn toàn có thể làm ra được những món ăn ngon và thơm hơn như mong đợi. Riêng so với sấy hoa quả bằng nồi chiên không dầu, bạn nên ghi nhớ những mẹo sau đây :
- Tránh cắt những miếng trái cây quá dày làm mất nhiều thời gian sấy khô.
- Phải giữ nồi chiên luôn khô thoáng trước khi sấy khô.
- Thường xuyên đảo đều để hoa quả được sấy khô toàn bộ bề mặt.
- Nên cho hoa quả sấy vào từng túi nhỏ, sử dụng máy hút chân không để rút hết không khí trong túi rồi để ở những nơi khô thoáng hoặc trong tủ lạnh… để bảo quản được lâu hơn.
Trên đây là những bước giúp bạn nắm rõ được cách sấy khô hoa quả bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất hiện nay. Các loại hoa quả này bạn có thể sử dụng để pha trà, làm nước detox cơ thể, làm bánh hoặc ăn trực tiếp cùng những người thân yêu. Bạn cũng có thể sử dụng máy sấy hoa quả chuyên dụng để làm với lượng lớn hơn, giúp hoa quả sấy có chất lượng đồng đều hơn. Tham khảo các mẫu máy tại đây hoặc liên hệ ngay META để được tư vấn nhanh chóng nhất.
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm:
