Tết khao
Hạt thuỷ tinh là một loại topping chắc chắn không thể thiếu trong mỗi cốc trà sữa, bạn đang tò mò xem cách làm hạt thuỷ tinh trong trà sữa này ra sao, xem bài viết này ngay nhé!
Nhắc đến những món ăn vặt hay được các bạn học viên tìm đến sau mỗi giờ tan trường nhất, chắc như đinh không hề thiếu cái tên trà sữa. Nói đến trà sữa, ta lại nhớ về những loại topping vô cùng phổ cập của nó. Cảm giác như vừa uống được nước trà sữa ngon, lại hoàn toàn có thể hút thêm được những miếng topping giòn giòn, dai dai. Một trong số những loại topping phổ cập nhất chính là hạt thủy tinh .
Đôi nét về trà sữa và hạt thủy tinh
Trà sữa, còn có tên gọi khác dài dòng hơn là trà sữa chân trâu. Đây là một thức uống vô cùng phổ cập với giới trẻ Nước Ta, được chế biến từ trà đen hoặc trà xanh. Chính thức ra đời và được tăng trưởng vào năm 1980 tại Đài Loan, thời nay trà sữa đã dần kiến thiết xây dựng được tên thương hiệu riêng của mình và Viral ra khắp quốc tế. Người ta chia trà sữa ra làm hai loại : trà hoa quả và trà sữa. Trân châu trong trà sữa được làm từ củ sắn. Hạt chân trâu thường được đun sôi trong nửa tiếng cho tới khi chín, trân châu có độ dẻo, hạt nở ra to hơn so với hạt gốc. Trà chân châu là trà được pha từ đường, sữa và thêm vào các mùi vị khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể uống trà nóng hoặc trà đá đều được .
Nói đến hạt thủy tinh, đây là một trong những loại khá thông dụng khi kể tên những loại topping hay cho vào trà sữa. Nói đến topping, ta hoàn toàn có thể hiểu sơ qua, nó là tên chung để chỉ các loại thạch, trân châu, pudding, … có trong trà sữa. Hạt thủy tinh, hay còn gọi là popball, nhìn bên ngoài sẽ thấy nó khá giống những hạt trân châu, có điều là nhiều màu hơn. Khi ăn sẽ thấy hạt dai dai, cắn vào sẽ vỡ tung nước bên trong là các vị của nó, hoàn toàn có thể là vị dâu, cam, xoài, vải, …
Nguyên liệu chính của topping này chính là chiết xuất rong biển phối hợp với gốc calcium tạo nên một mang trong suốt bao quanh bên ngoài. Chính vì vỏ ngoài của nó, khiến nhiều người dễ hiểu lầm là hạt thủy tinh là bằng nhựa, ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất. Nhưng không phải như vậy, nói đến những topping trong trà sữa, loại hạt này là trọn vẹn vô hại, thậm chí còn còn có lợi so với những người ăn kiêng hoặc đang giảm cân .
Tham khảo một số ít tên thương hiệu trà sữa nổi tiếng :
- Regiustea – Một thương hiệu trà sữa Hồng Kong mới nổi tại Hà Nội không thể không đến một lần cho biết
- Master tea – thương hiệu trà sữa mới toanh đáng được thử
Cách làm hạt thủy tinh trong trà sữa
Vì có những tin đồn thổi làm từ nhựa, có hại cho sức khỏe thể chất, thế cho nên nhiều người thường tìm cách làm hạt thủy tinh trên mạng để hoàn toàn có thể thực thi ở nhà. Tuy nhiên, chúng không hề có hại như bạn nghĩ và các thành phần trong nó trọn vẹn vô hại. Nhưng thiết nghĩ, nếu hoàn toàn có thể làm ở nhà thì sẽ bảo vệ hơn, lại hoàn toàn có thể tha hồ chiêm ngưỡng và thưởng thức nhiều, ăn thỏa mái mà không cần lo đến ngân sách đắt rẻ. Cùng tìm hiểu và khám phá cách làm hạt thủy tinh vô cùng đơn thuần mà lại ngon miệng để hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức hạt thủy tinh trong trà sữa tại gia thơm ngon nhé
Những nguyên liệu cần có
- Bột rau câu dẻo
- Bột rau câu giòn
- Đường: 50 gram
- Nước nóng, lạnh
- Bình nhựa có nút hình tròn
- Dầu ăn: 2 muỗng café
- Màu trái cây tùy chọn
Bắt đầu làm hạt thủy tinh trong trà sữa nào
Bước 1: Lấy một bát nước nóng, pha thêm đường, cho bột rau câu dẻo và bột rau câu giòn vào, nhỏ thêm vào bát một giọt màu trái cây tùy theo sở thích của bạn. Khuấy đều cho đến khi bột hòa tan hết.
(Lưu ý: Dù có thích thì bạn cũng không nên cho quá nhiều bột trái cây, thạch sẽ mất độ trong)
Chuẩn bị một bát nước lạnh, thả vài cục đá, nhỏ thêm một chút ít dầu thực vật. Để bát nước này vào trong tủ lạnh, tầm khoảng chừng 15 phút là hài hòa và hợp lý nhất, vừa đủ để bát nước mát lạnh .
Bước 2: Cho bát bột vừa hòa tan lên bếp, đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay. Nên nhớ, không nên cho lửa to, để lửa nhỏ sẽ dễ kiểm soát nồi thạch hơn. Khi thạch bắt đầu trong thì tiếp tục nấu thêm 5 – 10 phút cho thạch sánh dẻo.
Khi tắt bếp, vẫn tiếp tục đảo đều tầm 2 phút. Việc này giúp thạch nguội nhanh hơn và không bị đóng vẩy trên bề mặt.
Bước 3: Chuẩn bị âuu nước lạnh đầy đá, nhỏ thêm mấy giọt dầu
Đổ thạch vào bình nhựa rồi nhỏ từ từ vào âu nước đã chuẩn bị sẵn. Nhỏ đều từng giọt là sẽ có được hạt thạch tròn tròn xinh xinh như viên bi nhé. Khi thạch rau câu gặp nước lạnh sẽ đông lại nhanh chóng. Mà vì chúng ta đã nhỏ dầu vào bát nước nên không cần phải lo lắng về việc khi nhỏ xuống bát nước thạch sẽ bị biến dạng đâu nhé.
Một quan tâm nhỏ khi nhỏ giọt, thạch rau câu phải luôn đủ nhiệt để bảo vệ thạch ra không bị đông và vón cục. Vì vậy, nếu bạn làm quá nhiều thì hãy đặt nồi rau câu lên nhà bếp, vặn lửa nhỏ để giữ nhiệt. Khi nhỏ nên nhỏ nhanh và đều tay nhé .
Để tạo màu cho thạch, thì khi thạch rau câu đun chín, bạn cho thêm ít nước siro trái cây rồi triển khai nhỏ thạch như trên là được nhé .
Khi bóp được đầy bát thì lấy một cái giá, đổ thạch vào giá rồi rửa qua nước 3-4 lần cho sạch.
Ngâm thủy tinh vào một bát nước nguội ( phải là nước đun sôi để nguội nhé ), hoàn toàn có thể pha thêm đường, thả vài viên đá vào âu để giúp thạch giòn dai và bóng hơn .
Ngoài cách nhỏ thạch để tạo những viên hạt thủy tinh tròn và trong suốt, bạn hoàn toàn có thể giữ thạch trong khay rồi cắt thành viên để tủ lạnh, cũng đều được nhé .
Màu sắc cũng những viên pha lê vô cùng tương thích với những món đồ uống của mùa hè, vậy bạn còn đợi chờ gì mà không pha ngay cho mình một cốc trà sữa và thả thêm những hạt thủy tinh nhiều màu này vào. Để rồi cảm nhận được vị dai dai, giòn giòn thơm ngon của nó .
Bạn cũng hoàn toàn có thể giữ thạch thủy tinh để làm thêm các món như chè, hoa quả dầm cũng là món ăn vặt vô cùng tương thích với mùa hè .
Chúc bạn thành công với cách làm hạt thủy tinh trong trà sữa này nhé!
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
- Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Buffet hải sản Poseidon
- Thông tin khuyến mãi: Gyu-Kaku Japanese
- Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Nhà hàng Suchef BBQ
Cách làm hạt thủy tinh trong trà sữa liệu có khó như bạn nghĩ ?4 (80%) 5 vote[s]
(80%)vote[s]
Comments
commentsTết khao
