Lựa chọn thực đơn cuối tuần luôn là yếu tố đau đầu của không ít chị em nội trợ. Bởi các món thịt hay cá đã khiến các thành viên ngán ngẩm. Hãy đổi khác khẩu vị cả nhà với món ếch chiên nước mắm. Một món ăn với cách chế biến đơn thuần nhưng lại vô cùng mê hoặc và ngon khó lòng cưỡng lại .
Trong thịt ếch có chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu như protein, các vitamin A, B, D, E, các khoáng chất như canxi, photpho, kali, natri … Đó đều là những chất quan trọng cho quy trình trao đổi chất và duy trì một khung hình khỏe mạnh. Đặc biệt với trẻ nhỏ suy dinh dưỡng hay những người cần tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, đó còn là thực phẩm lí tưởng với những người đang trong quy trình giảm cân .
Món ếch chiên nước mắm phối hợp cùng các gia vị ngon khó cưỡng lại
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
30 phút
Thực hiện
30 phút
Tổng Thời Gian
1 hr
Loại MónChiên
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
100 kcal
- 700 gram thịt ếch
- 1 củ hành tây
-
1
trái ớt sừng
- Hành lá, tỏi
- Cà chua, rau để trang trí
Gia vị
- Dầu ăn
- ½ muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- ⅓ muỗng cafe bột ngọt
- 1 muỗng cafe tương ớt
- 1 muỗng cafe dầu hào
- 2 muỗng canh nước lọc
Sơ chế
-
Thịt ếch mua về làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Rửa thật sạch để ráo nước .
-
Hành tây, bóc vỏ, xắt múi cau. Hành lá cắt khúc, ớt sừng xắt khoanh. Tỏi bóc vỏ cho vào máy xay mini, kéo xay càng lâu cho tỏi càng nhuyễn .
Thực hiện
-
Bắt chảo lên cho dầu ăn vào nóng cho ếch đã ráo nước vào chiên vàng giòn. Trong quy trình chiên trở đều .
-
Sau khi thịt ếch đã chiên vàng vớt ra cho ráo dầu .
-
Cho 50% muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tương ớt, 1 muỗng cafe dầu hào và 2 muỗng canh nước lọc sau đó khuấy đều hỗn hợp .
-
Bắt chảo lên cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, tỏi xay. Phi thơm vàng đều, cho gia vị đã pha sẵn vào. Tiếp tục cho thịt ếch chiên vàng giòn, hành tây, đầu hành lá vào hòn đảo đều. Cuối cùng cho hành lá và ớt sừng vào xào đều tay rồi tắt nhà bếp .
-
Cho ếch chiên nước mắm vào dĩa trang trí thích mắt với cà chua và rau .
Calories :100kcal
Từ khoáthịt ếch
Dụng cụ nấu ăn tiện nghiXem ngay tại cửa hàng BepXua!Thịt ếch là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi dễ chế biến, giá rẻ và cũng dễ tìm. Có thể phối hợp cùng nhiều nguyên vật liệu khác nhau tạo nên những món ngon mê hoặc. Ếch xào xả ớt, ếch xào lăn, ếch xào xả nghệ, lẩu ếch đều là những món dân dã nhưng lại là khoái khẩu của không ít người. Hay món cháo ếch có công dụng bồi bổ, giúp người ốm nhanh gọn hồi sinh sức khỏe thể chất .
Ếch Xào Sả Ớt
Với món ếch xào sả ớt, bạn sẽ thêm vào một món ăn siêu ngon và bổ dưỡng cho thực đơn của mái ấm gia đình mình. Thit ếch ngọt cộng với mùi vị của sả, ớt sẽ tạo nên một món ăn đậm đà và hao cơm lắm đấy .
Xem cách làm
Ếch chiên nước mắm không chỉ là món ăn được các mái ấm gia đình lựa chọn trong mâm cơm hằng ngày. Đó còn là món khai vị được yêu thích trong các cuộc hội họp bè bạn. Bởi cách chế biến không cầu kỳ và mất nhiều thời hạn như các món khác. Cùng thêm món ngon này vào thực đơn ngay nhé các nàng nội trợ đảm đang .
