Đùi gà là phần thịt rất được yêu thích khi chế biến thịt gà vì vị thịt mềm, ngon, phần thịt đầy đặn và không bị khô hay bở. Có vô vàn món ăn ngon được làm ra từ đùi gà, và chỉ cần chút khôn khéo lẫn phát minh sáng tạo là bạn hoàn toàn có thể tạo ra một món ngon mới từ phần thịt đắt giá này. Đây cũng là phần thịt cung ứng hàm lượng protein chỉ sau ức gà .
Một trong những món ăn phổ cập nhất được chế biến từ đùi gà là món đùi gà chiên nước mắm, chiếm hữu mùi vị vô cùng mê hoặc. Món ăn này đặc biệt quan trọng rất được các bạn nhỏ thương mến. Bepxua sẽ hướng dẫn cho các bạn công thức đơn thuần nhất để làm món ăn này nhé .
Đùi gà sau khi chiên có vị vừa ăn, nước mắm bao nhẹ quanh đùi gà tạo thành một màu vàng cánh gián thích mắt. Lớp da gà giòn tan bọc bên trong là thịt mềm đậm đà cùng hương thơm phức điệu đàng say lòng người khiến ai nấy đều phải mê .
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
20 phút
Thực hiện
20 phút
Tổng Thời Gian
40 phút
Loại MónChiên
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
164 kcal
- Máy xay gia vị
- Chảo
- 500 gram đùi gà
- 20 gram tỏi
Gia vị
- ½ muỗng cafe muối
- ½ muỗng cafe tiêu xay
- 1 muỗng canh tương ớt
- 3 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh nước mắm
-
Đùi gà rửa sạch, đem khứa đều. Ướp gà : rắc đều ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe tiêu xay lên gà rồi thoa đều, ướp 15 phút .
-
Tỏi xay nhuyễn .
-
Bắc chảo lên nhà bếp, cho 1 muỗng cafe dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho đùi gà đã ướp gia vị vào chiên lửa nhỏ đến khi da gà vàng và thịt gà chín đều thì gắp gà ra để riêng .
-
Tiếp tục cho tỏi xay vào chảo phi thơm rồi cho 5 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt vào chảo tỏi. Khuấy tan gia vị với lửa nhỏ đến khi sôi thì cho lại đùi gà vào, lật đều 2-3 phút cho ngấm gia vị rồi tắt nhà bếp .
-
Cho thịt gà ra dĩa, ăn cùng cơm nóng, dưa leo và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Mẹo chọn đùi gà ngon :
- Chạm vào đùi gà, nếu thấy mặt phẳng mịn, có độ đàn hồi, chắc như đinh thì chất lượng ổn. Nếu cảm thấy thịt nhão, không có độ đàn hồi, thịt với da lỏng lẻo là đùi gà đang có tín hiệu hỏng .
- Nhìn vào màu sắc, nếu thấy đùi gà có màu vàng nhạt là thịt vẫn giữ được độ tươi.
- Ngửi mùi, nếu là đùi gà còn tươi sẽ có mùi thịt đặc trưng, nhẹ nhàng .
Calories :164kcal
Carbohydrates :3g
Protein :12g
Fat :11g
Saturated Fat :3g
Polyunsaturated Fat :2g
Monounsaturated Fat :5g
Trans Fat :1g
Cholesterol :66mg
Sodium :194mg
Potassium :170mg
Fiber :1g
Sugar :1g
Vitamin A :67IU
Vitamin C :2mg
Calcium :17mg
Iron :1mg
Từ khoáđùi gà
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những món ăn ngon khác được chế biến từ đùi gà như đùi gà nướng, đùi gà hấp cam, đùi gà sốt bơ tỏi …
Đùi Gà Nướng
Đùi gà là thực phẩm khoái khẩu của cả trẻ nhỏ và người lớn. Để tránh cho trẻ hấp thụ quá nhiều chất béo và calories khi ăn gà rán ở các tiệm thức ăn nhanh, mẹ hoàn toàn có thể vào nhà bếp và tự tay chế biến món đùi gà nướng mà BepXua gợi ý dưới đây
Xem cách làm
Chỉ với một dĩa đùi gà chiên nước mắm thơm ngon là đã có ngay một món ăn trong thực đơn cho cho mái ấm gia đình bạn rồi. Món ăn có sức gây nghiện cao này có lẽ rằng không chỉ làm mê hoặc các bạn nhỏ đâu mà người lớn cũng khó lòng chối từ. Không khó để có được những bữa ăn ngon cho cả nhà đúng không nào, hãy liên tục theo dõi Bepxua để update thêm nhiều công thức độc lạ hơn nữa nào .
