Đậu phộng rang tỏi ớt là món ăn phổ biến trên bàn nhậu và trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon, khô ráo. Chính vì thế, trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món đậu phộng rang tỏi ớt tại nhà vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu làm món đậu phộng rang tỏi ớt
Nguyên liệu chính là linh hồn của món ăn. Do đó, chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sạch, thơm ngon sẽ khiến món ăn bùng nổ mùi vị chuẩn nhất. Khi lựa chọn hạt đậu phộng để làm đậu phộng rang tỏi ớt tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng những hạt đậu đậu phộng khô, bóng và tròn to, lạc mới, không bị sâu thối thì khi rang lên đậu mới giòn, thơm và không bị cháy khét trong quy trình chế biến .
Một số nguyên liệu khác cần chuẩn bị là:
- Hạt đậu phộng khô : 500 g
- Bột ớt khô, ớt tươi giòn thơm : 150 g
- Tỏi tươi : 150 g
- Gia vị : Muối, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm đậu phộng rang tỏi ớt
Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thực ra rất đơn thuần nhưng để làm được món đậu phộng rang thơm ngon, giòn tan, thấm vị thì cần một chút ít quan tâm. Bạn hãy làm theo các bước làm đậu phộng rang tỏi ớt dưới đây để có món ăn thơm ngon khó cưỡng nhé !
-
Bước 1: Bóc vỏ đậu phộng
Bạn lấy đậu phộng đã được chuẩn bị sẵn sàng từ trước và triển khai bóc vỏ, vô hiệu những hạt bị ẩm mốc hoặc hỏng, sau đó rửa sạch và để ráo .
2. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
-
Rửa sạch ớt tươi và thái nhỏ chúng sau đó cho vào bát.
- Cho một chút ít bột ớt khô và muối ăn vào bát ớt tươi vừa thái .
- Băm nhỏ tỏi tươi và để ra chén riêng .
3. Bước 3: Rang sơ đậu phộng
Phần đậu đã được để ráo và bóc vỏ bạn triển khai rang chúng trên nhà bếp với lửa nhỏ. Khi rang đậu bạn phải liên tục hòn đảo và hòn đảo đều tay và liên tục để đậu phộng hoàn toàn có thể chín đều, vàng, thơm và giòn. Đợi khi đậu đã chín vừa bạn tắt nhà bếp và đổ đậu ra tô .
Lưu ý : Không dùng lửa to để rang vì dễ khiến hạt đậu phộng bị cháy, tạo ra vị đắng cho món ăn .
4. Bước 4: Chế biến đậu phộng rang tỏi ớt
Bật lửa nhà bếp đến khi chảo nóng sau đó cho một chút ít dầu ăn cùng tỏi băm đã chuẩn bị sẵn sàng trước vào. Khuấy đều tay khoảng chừng 30 giây sau cho thêm ớt tươi, bột ớt khô cùng muối từ bát vào hòn đảo đểu. Sau đó bạn triển khai đổ đậu phộng đã rang trước đó vào và hòn đảo đều tay .
Lúc rang đậu cùng nguyên liệu khác bạn có thể rang lửa lớn nhưng nhớ luôn đảo đều tay để đậu được thấm vị đều hơn.
Sau đó khi thấy đậu đã khô ráo cùng nguyên vật liệu bạn tắt nhà bếp nhưng vẫn hòn đảo đậu đều tay để đậu không bị khét và thấm gia vị hơn .
Cuối cùng đợi đậu nguội trọn vẹn bạn cho vào hũ nhỏ ráo nước và dữ gìn và bảo vệ để ăn dần .
Kết luận
Vậy là bài viết trên đã cung cấp cho bạn cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon tại nhà vừa an toàn vừa đơn giản. Chúc các bạn thành công với công thức làm đậu phộng rang tỏi ớt phía trên. Hãy cùng đón chờ nhiều bài viết để có nhiều kiến thức bổ ích hơn nhé!
