Cách làm đậu đen nảy mầm nhanh

Đậu đen ( đỗ đen ) là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc, dễ chế biến, nuôi trồng và chăm nom. Với những tính năng tốt cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là bổ thận, mát gan, trồng đậu đen ngay tại nhà đem lại nhiều quyền lợi mà bạn không hề bỏ lỡ. Cùng nuoitrong.vn khám phá cách trồng đậu đen đơn thuần và hiệu suất cao nhất nhé !Nội dung

1 Tìm hiểu chung về cây đậu đen
- 1.1
  
  Rễ và thân của cây
- 1.2 Lá
- 1.3 Hoa
- 1.4 Hạt
2 Trước khi trồng đậu đen, cần chuẩn bị những gì?
- 2.1 Thời điểm trồng đậu đen
- 2.2 Nơi trồng đậu đen lý tưởng
- 2.3 Chuẩn bị chậu và đất trồng cây
- 2.4 Chọn hạt giống
3 Tiến hành trồng đậu đen
- 3.1 Trồng trên đồng ruộng
- 3.2 Trồng đậu đen tại nhà
- 3.3 Phương pháp trồng
- 3.4 Tưới nước cho cây
- 3.5 Bón phân
- 3.6 Nhổ cỏ
- 3.7 Thu hoạch
- 3.8 Bảo quản
4 Lợi ích từ đậu đen
5 Tác dụng của đậu đen
6 Giá trị dinh dưỡng

Tìm hiểu chung về cây đậu đen

Đậu đen là một loài thực vật địa phương có nguồn gốc từ Châu Phi, Nigeria và Ghana. Về sau lan sang trồng ở Nam Mỹ và các vương quốc Khu vực Đông Nam Á gồm có Nước Ta .Các loại đậu là nguồn phân phối chất béo, protein, carbohydrate dồi dào. Tác dụng tốt so với khung hình do : giàu axit, vitamin và vi chất, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, tăng năng lực kháng bệnh .

Rễ và thân của cây

Đậu đen được xếp vào loại đậu bụi có tán lá hình tam giác. Nó có mạng lưới hệ thống rễ chùm và rễ nhánh gồm có các hạch rễ lớn. Phần rễ dưới đất không sâu lắm, khoảng chừng 25-35 cm .Đậu đen là cây thân đơn, không mọc chồi mà phân cành từ gốc cây, không có lông. Tán cây thấp, cả thân và cành đều có hình vuông vắn. Vỏ cây thô có vảy .

Lá

Lá đậu đen là lá kép, 3 lá chét được nhóm lại với nhau ở cuống lá, dài 5-15 cm. Cuống lá chính khá mảnh mai. Tiếp đó là một lá đơn ở giữa giữa hai lá đầu. Chiếc lá sau cuối có cuống lá dài khoảng chừng 3-5 cm, ở gốc lá có 2 tai .Phiến lá hình bầu dục, gốc rộng và mép nhẵn. Lá non có màu xanh lục, về già chuyển sang màu vàng

Hoa

Mỗi bó có 2-4 bông, cánh hoa màu trắng hoặc trắng tím, hoa đậu biếc đen được xếp vào loại hoa hữu tính. Cụm hoa đậu đen có những chùm hoa dài. Hoa đậu đen dễ thụ phấn nhờ côn trùng nhỏ .

Hạt

Vỏ quả màu đen được cụm hoa đính thành chùm quả. Mỗi quả cónhiều hạt, quả hình tròn trụ, dài, mảnh và thẳng hoặc hơi uốn cong. Vỏ non có màu xanh tươi. Vỏ già màu vàng nâu .Tuy nhiên, 1 số ít giống cây xanh hoàn toàn có thể có màu tím bên trong vỏ với các hạt giống hình quả thận xếp dọc theo chiều dài vỏ quả. Vỏ hạt non màu trắng, lớn hơn sẽ chuyển sang màu xanh lục và khi trưởng thành trọn vẹn nó sẽ có màu đen .

Trước khi trồng đậu đen, cần chuẩn bị những gì?

Thời điểm trồng đậu đen

Trước khi khám phá về cách trồng cây đậu đen, để cây sinh trưởng tốt cho hiệu suất cao cần hiểu rõ đặc tính tăng trưởng của cây. Trên thực tiễn, cây đậu đen là loại cây dễ nuôi trồng. Nó vừa có năng lực chịu hạn tốt, nhưng cũng sống tốt ở những nơi có nhiệt độ cao .

Xem thêm Kĩ thuật trồng hành lá đơn thuần và hiệu suất cao

Đậu đen thuộc loại cây sống ngắn ngày. Thời điểm trồng đậu đen tốt nhất là vào vụ đông ( tháng 11 – tháng 2 hàng năm ) hoặc cũng hoàn toàn có thể trồng vào vụ hè ( tháng 6 ) .

Nơi trồng đậu đen lý tưởng

Cây thường được trồng trên ruộng sau khi đã thu hoạch lúa. Hoặc hoàn toàn có thể trồng trên đất thịt, cây cũng tăng trưởng rất tốt cho hiệu suất cao cao .Bạn hoàn toàn có thể trồng đậu đen ngoài vườn hoặc trên ban công có đủ ánh nắng, thoáng gió. Do đặc tính dễ chăm nom, các loài cây họ đậu không yên cầu quá khắc nghiệt về điều kiện kèm theo nuôi trồng. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể trọn vẹn yên tâm khi trồng cây nhé .

Chuẩn bị chậu và đất trồng cây

Nếu bạn có dự tính trồng đậu đen hoặc bất kể cây cối nào khác tại nhà, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng chậu và đất trồng .Chậu hoàn toàn có thể là thùng xốp, thùng sơn, khay nhựa, chai lọ nhựa đếu hoàn toàn có thể sử dụng. Tuy nhiên trong thời hạn đầu của cây, bạn nên trồng trong những chậu nhỏ trước để tiện cho việc chăm nom .

Chọn hạt giống

Cần chọn những hạt to chắc, bóng mẩy, không có vết xước. Như vậy, tỷ suất nảy mầm sẽ cao và nhanh hơn .Trước khi gieo hạt, cần ngâm hạt khoảng chừng 20-30 phút trong dung dịch đen mangan. Có thể thay mangan bằng rượu vodka, lô hội, zircon để hạt mọc nhanh và đều, làm cho hạt nảy mầm .Nhiều người nông dân mới mở màn không biết cách làm nảy mầm đậu đúng cách và chỉ đơn thuần là ngâm hạt trong thùng nước .

Việc này làm tăng nguy cơ hư hỏng của hạt giống. Để tránh xảy ra hiện tượng này, nên để hạt nảy mầm giữa hai lớp bông ẩm hoặc gạc băng y tế.

Tiến hành trồng đậu đen

Trồng trên đồng ruộng

Xới đất trước 1 đợt và phơi ải 10-15 ngày trước khi gieo hạt với phân chuồng hoai mục. Trường hợp trồng trên ruộng sau khi thu hoạch lúa, hoàn toàn có thể kéo bằng máy kéo và sau đó gieo phân chuồng và phân bón gốc hóa học theo tỷ suất tương thích. Cần để đất khô trong một thời hạn .Cày và nâng rãnh. Xới rãnh cao khoảng chừng 30 cm, size rãnh 30 40 cm, khoảng cách giữa các rãnh khoảng chừng từ 70 90 cm .

Trồng đậu đen tại nhà

Các loại cây họ đậu rất dễ trồng. Vì vậy, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể trồng đậu đen ngay tại nhà ở của mình với những bước siêu đơn thuần :

Thực hiện các bước chuẩn bị giống, chậu và đất trồng như đã nêu trên
Ngâm hạt giống trong dung dịch thích hợp
Tiến hành gieo mầm hạt giống trong môi trường ẩm, kích thích mọc rễ
Sau khoảng 2-3 ngày, hạt nảy mầm, chuyển hạt lên chậu trồng đã chuẩn bị sẵn, rồi tưới nước cho cây.

Phương pháp trồng

Cách trồng đậu đen của người nông dân cũng không hề phức tạp. Đậu đen trong vụ mùa nếu không trồng trên ruộng lúa thì thường thì sẽ trồng vào đầu mùa mưa ( khoảng chừng tháng 6 ) .

Xem thêm Cách trồng Khoai Tây cho vụ mùa bội thu

Đối với việc trồng đậu đen sau khi thu hoạch lúa, sẽ trồng vào khoảng chừng giữa tháng 11 đến đầu tháng 12 .Bầu trồng sẽ được đào bằng cuốc hoặc thuổng với độ sâu 3-5 cm, xếp thành hàng cách nhau 25-30 cm. Sau đó thả hạt vào nước ngâm 3-4 hạt / hố rồi lấp đất lại. Rồi xả nước vào rãnh hoặc tưới từng lỗ cho ngấm .Trong trường hợp trồng đậu đen trên ruộng ngô, các lỗ sẽ được đào giữa các cây ngô. Sau khi trồng ngô khoảng chừng 60 ngày triển khai gieo 3-4 hạt đậu đen vào từng lỗ ( nếu gieo cây con chỉ gieo 1 cây / hốc )

Tưới nước cho cây

Trong suốt thời kỳ sinh trưởng, cây đậu đen cần tưới nước tiếp tục, rửa sạch cỏ và bón phân hữu cơ ( 1-2 lần / tháng ), cải thiện sự tăng trưởng của thân bằng cách xới đất vùng rễ. Ở độ sâu 3-4 cm .

Bón phân

Thức ăn và các thành phần cơ học của đất rất quan trọng so với sự tăng trưởng của cây. Nên khởi đầu bón vào mùa thu với việc sử dụng phân bón hữu cơ ( 5-6 kg mỗi 1 cây ). Vào mùa xuân sẽ hoàn toàn có thể bị ngập úng, thế cho nên nên bón nhiều hơn .Có thể bổ trợ phân khoáng 20 g clorua kali và Superphosphates hỗn hợp này sẽ tạo thành các hóa chất bổ trợ thiết yếu cho sự tăng trưởng của cây .

Bón thúc lần 1 sau khi trồng khoảng 30 ngày, bổ sung phân theo công thức 16-8-8, tỷ lệ 100-200 gam / cây, hoặc khoảng 1 nắm / 2 hố sau khi đã làm cỏ
Bón thúc lần 2 sau khi trồng. Công thức bón phân 24-7-7 sau trồng 60 ngày với tỷ lệ như vậy. Và đặt sau khi làm cỏ

Nhổ cỏ

Khoảng 25-30 ngày sau khi trồng đậu đen, bạn cần vô hiệu cỏ dại bằng cách nhổ hoặc dùng cuốc. Việc này triển khai trước hoặc cùng với lần bón phân tiên phong, sau 30 ngày tiếp theo triển khai làm lại cỏ trước lần bón phân thứ hai .Việc chăm nom như vậy sẽ giúp ngăn ngừa sự mất chất dinh dưỡng, vô hiệu các tác nhân có hại có năng lực gây bệnh cho cây .Thời điểm ra hoa của cây nhờ vào vào vận tốc sinh trưởng, giống và điều kiện kèm theo khí hậu. Hoa thường Open nhiều nhất từ 40-45 ngày sau khi cây nảy mầm, sau ba tuần thì hiệu quả, sau 7-10 ngày thì cây tiên phong chín .

Thu hoạch

Đậu đen hoàn toàn có thể thu hái khoảng chừng từ 50-60 ngày sau khi trồng. Bạn hoàn toàn có thể bảo quản hạt trưởng thành khoảng chừng 90-100 ngày sau khi trồng hoặc khi đậu khởi đầu ngả vàng và khởi đầu khô, vỏ có màu trắng nâu .Nhiều người nhổ cả cây hoặc cắt bỏ một bó quả và cất vào túi, sau đó đập quả và tách hạt .

Bảo quản

Hạt đậu đen sau khi thu hoạch cho vào một túi bao tải và để nơi râm mát, khô ráo tránh ẩm thấp. Cần được thông gió tốt. Tốt nhất bạn nên dùng tấm gỗ lót nền trước khi đặt bao để tránh mốc .

Xem thêm Cách trồng dưa leo tại nhà ‘ ‘ Đơn giản ‘ ‘ và hiệu suất cao !

Lợi ích từ đậu đen

1. Đậu đen non rang giòn có vị ngọt dùng để nấu ăn. Đặc biệt là các món chiên. Cũng hoàn toàn có thể ăn sống hoặc trần, làm nước chấm với tương ớt, chấm với các món ăn như canh măng, nấu canh .2. Đậu đen luộc ăn tráng miệng, thêm đường, nước cốt dừa ( thường gọi là chè đỗ đen ). Hoặc dùng để làm xôi đỗ đen, hoặc cho vào các món tráng miệng mặn ăn cũng rất vừa miệng .3. Tương tự như hạt đậu nành, hạt đậu đen lên men hoàn toàn có thể làm tương .4. Bột màu chiết xuất từ hạt đậu đen dùng làm màu thực phẩm. Bằng cách dùng hạt đậu đen ngâm nước với tỷ suất 1 : 4, người ta phát hiện ra rằng 1 gam bột đậu chứa 3,09 mg anthocyanin, chất này cũng được sử dụng làm màu thực phẩm làm cho thực phẩm có màu hơi đỏ .5. Nước đậu đen đun sôi trộn với bột để nướng. Làm cho bột có màu tím Nhưng nếu bạn thêm một nguyên vật liệu khác có tính axit, nó sẽ chuyển sang màu đỏ tím .6. Ngoài ra, nước đậu đen đun sôi để gội đầu bằng bồ kết. Giữ cho tóc khỏe mạnh giảm rủi ro tiềm ẩn gây rụng tóc

Tác dụng của đậu đen

Đậu đen có rất nhiều tính năng tốt cho sức khỏe thể chất con người :

Đậu đen có nhiều chất bột đường là một nguồn năng lượng không thể thiếu giúp bồi bổ cơ thể
Đậu đen chứa nhiều chất đạm là một nguồn protein để xây dựng và sửa chữa các cơ
Đậu đen có nhiều chất xơ kích thích hệ bài tiết
Đậu đen giảm chất béo và cholesterol trong cơ thể
Giúp giảm đau đường ruột
Giúp ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt là các loại ung thư ruột kết. Đồng thời giúp bổ máu nhờ lượng sắt có trong hạt đậu
Giúp ngăn ngừa loãng xương, khôi phục tình trạng giòn xương do lượng canxi có trong đậu
Tốt cho mắt
Thải độc tố
Lợi tiểu
Bổ thận, ngăn ngừa sự suy giảm chức năng của thận
Giúp ra mồ hôi
Giải nhiệt trong
Chữa bệnh lang ben. Chất nào thu được từ thiamine hoặc vitamin B1
Chữa bệnh vàng da
Giúp giảm đau và mệt mỏi Vì có nhiều khoáng chất như canxi, kali giúp ích cho hệ thần kinh
Kích thích hoạt động của hệ thần kinh. Với sự trợ giúp của riboflavin và các khoáng chất khác nhau
Giúp nuôi dưỡng não bộ, nuôi dưỡng tim mạch

Giá trị dinh dưỡng

Trong 100 g hạt thô đậu đen, gồm có các chất dinh dưỡng sau

9,3 g nước
357 kcal năng lượng
23,3 g protein
1,6 g chất béo
61,8 g carbohydrate
4,6 g chất xơ

Khoáng chất
57 mg canxi.
Sắt 16,5 mg
Phốt pho 479 mg

Vitamin
Thiamine 0,19 mg
Riboflavin 0,12 mg
Niacine 1,5 mg

Đậu đen là một thực phẩm tuyệt vời mang rất nhiều quyền lợi. Việc trồng và chăm nom loài cây này cũng vô cùng đơn thuần. Hy vọng bài viết giúp các bạn hiểu được rõ hơn về cách trồng đậu đen có hiệu suất cao. Hãy cùng nuoitrong.vn tò mò nhiều hơn nữa cách nuôi trồng nhiều loại cây mê hoặc khác nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Theo: Ngọc Lan

5/5 – ( 6 bầu chọn )