Trong điều kiện thích hợp, người ta vẫn có thể tạo ra 1 không gian có nhiệt thấp tới 6 độ C giữa những ngày nắng nóng 40 độ mà không cần dùng đến điện.
Đang xem : Cách làm đá không cần tủ lạnh
Thời tiết nắng nóng luôn là điều kiện kèm theo cực kỳ tốt để vi trùng tăng trưởng làm hư hỏng thức ăn. Ngày nay tất cả chúng ta vẫn bỏ thức ăn vào tủ lạnh để hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ lâu hơn. Nhưng rất lâu rồi thì sao ?
Câu trả lời là có, và cấu trúc của nó hết sức đơn giản. Loại “tủ lạnh” mà người xưa vẫn dùng còn được gọi là Zeer Pot với cấu tạo chủ yếu gồm 2 chiếc chậu làm bằng đất nung xếp lồng vào nhau, ở giữa có 1 lớp cát ướt.
Zeer Pot có tác dụng thế nào?
Loại chậu này đã và đang được sử dụng rất nhiều tại các hộ mái ấm gia đình nghèo ở vùng nông thôn Châu Phi và Trung Đông, nơi có nắng nóng kinh khủng và nhiệt độ hoàn toàn có thể lên tới 50 độ C .
Mặc dù những người nông dân ở đây sử dụng Zeer Pot với mục tiêu là dữ gìn và bảo vệ thức ăn được tươi lâu hơn chứ không phải để cung ứng mọi thứ như 1 chiếc tủ lạnh chạy điện. Nhưng điều gây shock là, nếu đặt Zeer Pot trong một môi trường tự nhiên cực khô có nhiệt độ không khí rất thấp và có 1 luồng gió nhẹ thổi qua chậu liên tục thì khoảng chừng không chứa thức ăn bên trong Zeer Pot hoàn toàn có thể hạ xuống tới mức gần 6 độ C, trong khi ngăn dữ gìn và bảo vệ thức ăn của tủ lạnh lúc bấy giờ là 4 độ C. Tất nhiên đó là ở điều kiện kèm theo lý tưởng, khi thiên nhiên và môi trường xung quanh chỉ khoảng chừng dưới 20 độ C .
Bảng thống kê nhiệt độ bên trong Zeer Pot nhờ vào vào nhiệt độ bên ngoài và nhiệt độ không khí .
Mặc dù ở điều kiện kèm theo lý tưởng là vậy, nhưng ở điều kiện kèm theo thường thì, những người nông dân vẫn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ rau tươi trong suốt cả tuần mà không bị héo úa, trong khi với nhiệt độ khoảng chừng 40 độ C, rau sẽ rũ ra chỉ sau nửa ngày .
Cấu tạo vô cùng đơn giản của Zeer Pot
Sở dĩ Zeer Pot rất tương thích với những vùng nông thôn có điều kiện kèm theo khí hậu nắng nóng khắc nghiệt là bởi nó rất dễ sản xuất và hoạt động giải trí hiệu suất cao .
Cấu tạo của 1 chiếc Zeer Pot .
Thành phần của chiếc “ tủ lạnh ” này chỉ gồm có 2 chiếc chậu đất sét lồng vào nhau, ở giữa 2 lớp chậu có đổ 1 lớp cát ướt để cách nhiệt của lớp trong với môi trường tự nhiên và thu nhiệt trong chậu đẩy ra ngoài môi trường tự nhiên .
Mặc dù có cấu trúc rất là đơn thuần, nhưng không có nghĩa là Zeer Pot không sử dụng gì đến kỹ năng và kiến thức vật lý của con người. Mà ngược lại, chính sách hoạt động giải trí của Zeer Pot phức tạp chẳng kém gì 1 chiếc tủ lạnh chạy điện thời nay .
Áp dụng rất nhiều kiến thức vật lý cơ bản
Để hiểu hơn về phương pháp làm mát của Zeer Pot và tìm ra nguyên do tại sao 1 chiếc chậu không có điện lại hoàn toàn có thể hạ nhiệt xuống tới mức gần 6 độ C trong điều kiện kèm theo lý tưởng, tất cả chúng ta cần biết qua về cách những chiếc tủ lạnh thông thường ngày nay hoạt động giải trí trước đã .
Cơ chế làm lạnh của tủ lạnh:
Tủ lạnh ngày nay làm lạnh với cơ chế “giãn nở thu nhiệt, nén thải nhiệt” của chất lỏng nhằm lấy nhiệt lượng ở buồng lạnh, mang về dàn nóng để thải ra ngoài.
Chu trình làm lạnh của tủ lạnh truyền thống cuội nguồn .
Xem thêm : Chỉ Số Neu Trong Máu Là Gì Và Ý Nghĩa Trong Y Học, Ý Nghĩa Của Các Chỉ Số Trong Xét Nghiệm Máu
Cơ chế này được triển khai theo ý muốn của con người bằng cách sử dụng một loại gas đặc biệt quan trọng và máy nén để tạo ra sự đổi khác của khí gas từ thể lỏng sang thể khí .
Tại dàn nóng, khí gas được máy nén, nén lại thải hàng loạt nhiệt lượng ra ngoài mội trường và đẩy chất lỏng mát này vào giàn lạnh, tại giàn lạnh, chất lỏng này được giảm áp để quy đổi thành thể khí, trong quy trình bốc hơi từ lỏng sang khí nó sẽ thu nhiệt và theo ống dẫn mang trở lại dàn nóng, lúc này máy nén lại hoạt động giải trí ép chất khí chuyển về thể lỏng và thải ra hàng loạt nhiệt lượng đã lấy được trong buồng lạnh, kết thúc 1 quy trình làm lạnh .
Cơ chế làm lạnh của Zeer Pot:
cũng vẫn sử dụng nguyên tắc bay hơi thu nhiệt, Lớp cát ướt ở giữa sẽ đóng vai trò là chất lỏng, sẽ ngấm vào lớp đất sét xốp của chậu ngoài, và được nhiệt độ nóng và khô bên ngoài làm bay hơi, chính quy trình bay hơi chất lỏng ở mặt ngoài của chậu sẽ lấy đi nhiệt lượng của “ buồng lạnh ” ở bên trong và thải vào không khí theo sự bay hơi .
Nguyên lý hoạt động giải trí của Zeer Pot .
Trong khi đó, lớp cát ướt vừa đóng vai trò giữ cho nhiệt lượng cực cao ở bên ngoài thiên nhiên và môi trường không làm nóng ngược trở lại buồng lạnh bên trong, giống như các lớp xốp dày trên thân tủ lạnh lúc bấy giờ vậy .
Những nhược điểm của Zeer Pot
Trông thì có vẻ rất hay, nhưng Zeer Pot vẫn luôn sống sót những điểm yếu kém khiến nó không hề hoạt động giải trí tốt ở 1 số ít vùng có thổ những không tương thích .
– Không hoạt động tốt ở những nơi có độ ẩm cao
Vì làm lạnh bằng chính sách bay hơi chất lỏng tại mặt ngoài của chậu đất sét, nên Zeer Pot cần phải đặt trong một thiên nhiên và môi trường thật khô thoáng với nhiệt độ chỉ khoảng chừng dưới 40 % để tạo sự chênh lệch cho nhiệt độ trên chậu hoàn toàn có thể khuếch tán vào không khí, tốc đọ bay hơi càng cao thì buồng lạnh bên trong càng mát nhanh .
Do đó, dù hoạt động giải trí rất hiệu suất cao ở Châu Phi và Trung Đông nhưng sẽ không hoạt động giải trí tốt ở 1 số ít nước có khí hậu nóng ẩm như Nước Ta, bởi nhiệt độ không khí tại khu vực này thường cao trên 80 % .
– Mất tác dụng nếu để ánh nắng chiếu trực diện
Ánh nắng trực tiếp là một nguồn nguồn năng lượng vô tận, khi bị chiếu trực tiếp, hàng loạt nhiệt lượng được đẩy ra ngoài thiên nhiên và môi trường sẽ bị bơm ngược trở lại trong chậu bởi nhiệt lượng của ánh sáng mặt trời cao hơn rất nhiều so với lượng nhiệt rất ít thoát ra do bay hơi .
– Chậu bên ngoài phải làm bằng 1 vật liệu xốp
Ngay từ đầu, người ta đã dùng chậu đất sét để tạo ra Zeer Pot bởi loại vật tư này khá xốp và có năng lực hút nước vào bên trong thành chậu do đó nó mới tạo điều kiện kèm theo để chất lỏng bốc hơi tại mặt ngoài .
Vì vậy, dù có sản xuất Zeer Pot bằng loại chậu nào thì lớp bên ngoài của nó luôn phải là 1 loại vật tư xốp, không tráng men hay bất kể giải pháp phủ mặt phẳng nào khiến nước không hề bay hơi .
– Zeer Pot cỡ vừa và nhỏ sẽ hoạt động hiệu quả hơn những chậu cỡ lớn
Khả năng làm lạnh của Zeer Pot cao hay thấp phụ thuộc vào vào tỉ lệ giữa diện tích quy hoạnh mặt phẳng bay hơi và thể tích buồng lạnh cần làm mát ở bên trong. Khi tăng kích cỡ Zeer Pot, thể tích cần làm mát bên trong sẽ tăng theo hàm bậc 3 ( mét khối ), còn diện tích quy hoạnh bay hơi mặt ngoài sẽ chỉ tăng theo hàm bậc 2 ( mét vuông ). Vì vậy kích cỡ chậu càng lớn thì tỉ lệ giữa mặt ngoài và buồng lạnh sẽ càng thấp, hiệu suất cao của Zeer Pot cũng giảm xuống .
Xem thêm : ” See You Soon Là Gì – Bạn Đã Biết Chào Tạm Biệt Đúng Cách
Vậy đó, không phải thời nay tất cả chúng ta mới có điều kiện kèm theo để làm lạnh và dữ gìn và bảo vệ thức ăn, những người sống tại các vùng siêu khắc nghiệt cũng đã phải tự mình tìm ra cách để sống sót trước tự nhiên. Và Zeer Pot là một trong những ý tưởng có ý nghĩa nhất thời đó .
