Với cách làm cơm rang thập cẩm ngon thế này chị em chẳng cần phải ra ngoài hàng nữa mà có thể trổ tài chế biến tại nhà cho mọi người cùng thưởng thức nha.
Món cơm rang thập cẩm này chế biến thật đơn giản
nhưng hương vị thật thơm ngon, tuy là cơm rang nhưng cung cấp đủ chất dinh dưỡng
giống một bữa ăn hoàn chỉnh cho bạn một ngày dài năng động
Nguyên liệu làm cơm rang thập cẩm
– 300 g gạo ngon, nấu chín- Quả dưa chuột, 150 g tôm đã bóc vỏ, một chút ít hạt đậu Hà Lan, giăm bông vừa đủ
– 1/3 của cà rốt; một ít hành lá thái nhỏ; một ít
ngô ngọt; 2 quả trứng; 1 nhúm tinh bột
ngô; gia vị vừa đủ
Cách làm cơm rang thập cẩm ngon:
Bước 1: Dưa chuột, giăm bông thái hạt lựu. Hành lá xắt
nhỏ, trứng đánh tan.
Bước 2: Cho tôm vào lòng trắng trứng với 1 xíu tinh
bột và ướp trong 10 phút.
Bước 3: Trong
1 chảo, cho nước rồi thêm ngô, đậu Hà Lan, cà rốt vào luộc chín. Vớt ra đĩa.
Bước 4: Làm nóng chảo khác, cho ít dầu ăn vào, cho
tôm rồi chiên cho đến khi tôm chín.
Bước 5: Thêm một ít dầu vào chảo rồi cho ngô, đậu Hà
Lan, cà rốt, dưa chuột, giăm bông vào xào. Nêm thêm ít muối vào đảo đều, cho ra
đĩa.
Thêm ít dầu ăn vào chảo rồi đun nóng, cho trứng đã đánh tan vào, chiên, vừa chiên vừa hòn đảo đều .
Sau đó đổ cơm vào chảo trứng vào hòn đảo .
Khi cơm săn lại thì cho hỗn hợp rau củ vào. Rang một
lúc. Cuối cùng cho nốt chỗ tôm, nêm nếm gia vị vừa miệng là được.
Cho cơm rang thập cẩm ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Bí quyết để có món cơm rang ngon tại Al Fresco’s
Món cơm rang tại Al Fresco’s nhìn thôi cũng đã thấy ngon rồi, món cơm rang có màu vàng tươi, hạt cơm rất dẻo mà không bị dính vào nhau, không mảy may vương một vệt mỡ .Để có món cơm rang chất dẻo mà không bị dính đó, người đầu bếp đã phải dùng đến gạo ta hảo hạng, sau khi nấu xong phải trải qua quy trình làm mát tối thiểu 3 tiếng đồng hồ đeo tay để cho hạt cơm săn lại nhưng không bị mất độ dẻo và vị thơm của nóMàu vàng của hạt cơm được tạo nên từ lòng đỏ trứng gà ta được đánh đều tay. Độ tươi của trứng gà, độ đều tay khi trộn trứng cùng cơm sẽ ảnh hướng tới sắc tố của hàng loạt đĩa cơm thành phẩm nên người đầu bếp phải cẩn trọng ở khâu này
Tại Al Fresco’s nếu món cơm rang mà thực khách nhu yếu theo sở trường thích nghi nguyên vật liệu, gia vị thì nhà hàng quán ăn sẽ ship hàng nhiệt tình .Món cơm rang tại Al Fresco’s luôn được yêu quý bởi rất nhiều thực khách kể cả thực khách khó chiều chuộng nhất bởi đĩa cơm rang khi mang lên lên tỏa ra mùi thơm của gạo ta đượm lửa, hạt cơm ngoài giòn mà trong vẫn dẻo, không quá khô, không quá ướt cũng không quá ngấyĐặc biệt đến Al Fresco’s Hai Bà Trưng thực khách còn được thưởng thức vô số những món ăn Âu – Mỹ, trong đó không hề không kể đến món Pizza. Với khoảng trống ấm cúng mang lại cảm giác thư tháu thật thoải mái và dễ chịu. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên cấp dưới chuyên nghiệp, nhiệt tình đầy thân thiện luôn mang đến cảm xúc thân thiện, tự do cho thực khách trong khi chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ngon ở đây .
>>> Nhận ngay ưu đãi khi đến giảm giá khi đặt bàn đến
Al Fresco’s tại đây
Địa chỉ:
Nhà hàng Al Fresco’s – 23L Hai Bà Trưng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
———————-
Bài viết tương tự:
dungvt
14/02/2017
