- Chuẩn bị 4 phút
- Chế biến 30 phút
- Độ khó Trung bình
Cốm từ cơm nguội giòn rụm, thơm ngon, ngọt ngọt vị đường, thơm thơm mùi chanh gừng thật mê hoặc mà lại thật dễ làm đúng không nào ? Hãy vào nhà bếp cùng Điện máy XANH để làm ngay món ăn vặt này nhé !Nguyên liệu làm Cốm từ cơm nguội Cho 3 người Cơm nguội 4 chén Nước cốt chanh 1 muỗng cafe Gừng 20 gr Đường 3 muỗng canh
Dụng cụ: tô chén, muỗng đũa, chảo,….
Cách chế biến Cốm từ cơm nguội
Phơi cơm nguội
Cơm nguội mang đi phơi nắng cho khô trọn vẹn. Nếu cơm bị thiu, bạn rửa sạch cho đến khi không còn mùi và không còn nhớt nữa, sau đó mang đi phơi nắng cho khô cứng trọn vẹn .
Chiên cơm
Bắc chảo lên nhà bếp, bật lửa vừa, dầu sôi lăn tăn thì cho cơm đã phơi thật khô vào chiên ngập trong dầu cho đến khi cơm vàng đều, giòn rụm .
Trộn cốm với đường
Bắc lên nhà bếp một chảo sạch khác, bật nhà bếp lửa vừa, cho 1 chén nước và chảo và cho thêm 3 muỗng đường. Sau đó, gừng làm sạch và cắt sợi nhỏ .Đun cho hỗn hợp sôi lên và hơi sánh lại thì thêm 1 muỗng cafe nước cốt chanh và gừng đã cắt sợi vào .Nấu cho đến khi gừng trong lên, không còn màu đục thì đổ cơm đã chiên vàng vào và hòn đảo, trộn đều tay trong khoảng chừng 3 – 5 phút cho cơm ngấm đều đường rồi tắt nhà bếp .
X
Ép cốm
Cho cốm đã nấu ở trên ra mâm hoặc khay, dùng muỗng ép chặt thì khối mỏng mảnh có độ dày vừa ăn ( tùy theo sở trường thích nghi ) .Để yên cho cốm nguội rồi cắt khúc vừa ăn .
Thành phẩm
Cốm từ cơm nguội giòn rụm, thơm ngon, ngọt ngọt vị đường, thơm thơm mùi chanh gừng thật mê hoặc mà lại thật dễ làm đúng không nào ? Hãy cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay món ăn vặt này nhé !
Tham khảo danh sách các loại chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH để làm món cốm thêm ngon hơn:
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.4/515 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20% còn 120.000 Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)4.2/57 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/592 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000(-25%)Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiết
Cốm từ cơm nguội chiên giòn thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào ! Chúc các bạn thành công xuất sắc !
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn. Từ khóa: cách làm cốm từ cơm, làm cốm từ cơm nguội, cách làm cốm giòn rụm, làm cốm thơm ngon, vào bếp Xem 1 bình luận
Biên tập bởi Nguyễn Thị Anh Thảo 05/06/2020 4.854 lượt xem
