Tự làm chả Huế gói lá chuối vừa dễ vừa ngon
Chả Huế đậm đà thơm mùi lá chuối, ăn cùng bún bò Huế hay dùng như một món ăn nhẹ cho các bé ăn buổi chiều đều tuyệt vời!
Chả Huế là cây chả nhỏ nhỏ dùng để ăn kèm với bún bò Huế hoặc các món nước cho tăng thêm mùi vị. Chả Huế vừa quen lại vừa lạ, nó khác với các loại chả khác ở điểm là những miếng chả gói nhỏ trong lá chuối và rất nhiều tiêu, tiêu xay nhỏ lẫn tiêu nguyên hột .
Nguyên liệu
- 500 gram thit heo có chút mỡ
- 200 gram lá chuối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 100 gram tỏi
- 100 gram tiêu hột
- Gia vị nước mắm ngon
- Bột năng 3 muỗng cà phê
Cách làm
Thịt mua về xay. Xay xong cho vào ngăn đá 2 tiếng, trong thời hạn chờ thịt đông ta quậy bột năng + bột nở vào cái chén cho 100 ml nước hoà cùng bột .Sau thời hạn thịt đã có độ hơi cứng đem ra và cho vào máy xay, xay tiếp cho nhuyễn cho phần bột năng cùng bột nở vào xay chung trong 15 phút. Cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào xay cho dễ. Cho 2 muỗng nước mắm ngon vào cùng 1 muỗng cafe bột ngọt và hạt nêm, nêm vừa ăn. Cho 100 gram tỏi và tiêu hột đập dập .
Thịt xay nhuyễn cho tỏi và hạt tiêu vào trộn đều cho thơm.
Lá chuối rửa sạch, chần qua nước nóng cho dễ gói chả .Cho chút dầu ăn vào lá chuối, cho phần chả xay vào gói vừa miếng lá chuối. Rùi gấp đôi 2 cái vào 1, làm cho hết phần chả .
Chuẩn bi nồi hấp chả. Cho nước nấu sôi cho phần chả lá chuối vào hấp trong 20 phút.
Sau 20 phút chả đã chín. Ta bẻ đôi cây chả thấy dẻo và dai có sự đàn hồi vậy là đã thành công xuất sắc. Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ tủ lanh để dành ăn cùng bánh ướt hoặc bún bò Huế .
You may also like
- 50 công thức món ăn mặn hàng ngày ngon cơm dễ làm
- Cách làm 30 món chè, kem, thạch ngọt mát đơn giản mà ngon miệng
- Tổng hợp 30 món bún, phở, miến, mì ngon hấp dẫn và dễ nấu tại nhà
- 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm
- Tổng hợp 20 công thức món ngon ngày Tết không thể bỏ qua
- 20 công thức làm thạch rau câu thơm ngon, đẹp mắt
trở lạiGợi ý thực đơn hàng ngày cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳtiếp theoGợi ý thực đơn bữa tối giảm cân hiệu suất cao, dễ làm của bác sĩ dinh dưỡng
