Cà phê cốt dừa có mặt trên thị trường đồ uống được thời gian dài, tuy nhiên tên tuổi chúng vẫn chưa “hạ nhiệt”. Với cách làm cà phê cốt dừa Bartender.edu.vn chia sẻ bạn sẽ dễ dàng thực hiện món đồ uống này ngay tại nhà.
Cà phê cốt dừa thơm béo mê hoặc ( Ảnh : Internet )
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng để làm cafe cốt dừa
- 20ml sữa đặc
- 20gr vanilla frappe
- 20ml kem béo lỏng
- 50ml nước cốt dừa
- 20ml Espresso Coffee
- Kem tươi nếu thích
- Đá viên
- Dụng cụ pha chế: máy xay sinh tố, cốc đong, vải lọc, ly thủy tinh cao…
Cách làm cà phê cốt dừa tại nhà
Bước 1 : Pha cà phê
Chiết xuất một shot Espresso nguyên chất bằng máy pha cafe. Bạn có thể sử dụng hạt cà phê rang ở mức độ medium, xay mịn bột cà phê để hương vị đạt chất lượng nhất.
Sử dụng 1 shot Espresso để làm cà phê cốt dừa ( Ảnh : Internet )
Bước 2 : Xay cốt dừa
Nếu bạn sử dụng nước cốt dừa có sẵn thì chỉ cần pha chế trực tiếp. Nếu bạn dùng cơm dừa để làm nước cốt dừa thì vận dụng cách làm như sau nhé .
Cho 300 gr cơm dừa nạo dùng để xay nước cốt vào máy sinh tố, thêm một chút ít nước lọc xâm xấp mặt phẳng cơm dừa và mở màn xay nhuyễn. Khi cơm dừa đã nhuyễn trọn vẹn, bạn lọc qua rây mịn để bỏ phần cơm dừa, chiết lấy nước cốt dừa hoặc cho vào túi vải mỏng mảnh bóp nhẹ để lấy nước cốt .
Tự làm nước cốt dừa ( Ảnh : Internet )
Bước 3 : Thực hiện pha cà phê cốt dừa
Bạn cho lần lượt các nguyên vật liệu gồm sữa đặc, bột vanilla, kem béo, nước cốt dừa theo định lượng ở trên xay nhuyễn với đá viên. Bạn sẽ được hỗn hợp đá bào nhuyễn trắng tinh, có vị dừa ngọt mát .
Thành phẩm cà phê cốt dừa đẹp mắt
Cuối cùng, bạn rót cốt dừa đá xay ra ly, rót phần cà phê Espresso lên trên mặt phẳng và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào ! Ngoài ra, để món đồ uống trở nên mê hoặc hơn thì bạn thêm kem tươi vị vani hoặc vị dừa ăn cùng nhé .
Lưu ý khi pha cà phê cốt dừa
- Cà phê cốt dừa có độ dẻo mịn vừa phải, xốp và không dăm đá.
- Hương vị ngọt nhẹ.
- Sử dụng bột vanilla frappe để tạo độ kết dính cho đồ uống, cũng như kích vị béo nhẹ.
- Khi xay cà phê nước cốt dừa, bạn dùng đá viên nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn và máy xay không bị hỏng nhanh.
Cách làm cà phê cốt dừa sử dụng nguyên liệu đơn giản, dễ tìm phải không nào? Hãy sưu tầm ngay công thức này vào menu đồ uống của bạn nhé!
