Cách làm bột đậu đen chưa khi nào lại đơn thuần đến thế, chỉ cần vài quy trình bạn đã có ngay hũ bột đậu đen thơm ngon rồi. Đậu đen, được sử dụng khá nhiều trong đời sống hàng ngày của tất cả chúng ta như nấu xôi, nấu chè. Ngày nay bột đậu đen được chế biến và dùng nhiều như bột uống liền dinh dưỡng hay để chăm nom vẻ đẹp. Vậy nên, không có gì là kinh ngạc khi ở nhiều mái ấm gia đình luôn có sẵn hũ bột đậu đen để dành. Bạn cũng hãy tìm hiểu thêm cách làm thật dễ sau đây, để có món bột ngon cho mái ấm gia đình dùng nhé.
1. Nguyên liệu chuẩn bị làm bột đậu đen
- 1kg đậu đen
- Máy xay sinh tố
- Chảo rang
- Rây bột
- Hộp đựng có nắp.
2. Cách làm bột đậu đen
Bước 1 : Đậu đen mua về đem rửa sạch, nhặt bỏ các hạt đậu hư và các hạt sạn. Cho đậu đen vào rổ để ráo hết nước đi.
Đậu đen rửa sạch, để ráo hết nước đi. Ảnh: Internet
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp khi chảo đã nóng cho đậu đen vào chảo rang, nên để lửa nhỏ để rang đậu tránh làm đậu đen bị cháy, khi xay bột sẽ mất chất dinh dưỡng. Khi đậu chín bạn đổ ra ngoài cho nguội.
Đậu đen rang đến khi lớp vỏ ngoài khô hết. Ảnh: Internet
Bước 3 : Khi đậu đã nguội hoàn toàn bạn cho vào máy xay để tiến hành xay bột. Khi bột đã được xay mịn bạn lấy bột ra ngoài rồi dùng rây rây bột, để lấy được phần bột mịn nhất, còn phần bột to bạn cho vào máy xay tiến hành xay mịn thêm một lần nữa.
Bột đậu đen sau khi rang cho vào máy xay nhuyễn. Ảnh: Internet
Bước 4 : Trút hết bột đậu đen ra hộp sau đó tiến hành đậy kín nắp lại để bảo quản. Khi sử dụng chỉ cần lấy bột đậu đen ra.
Bột đậu đen khi rây được lớp bột mịn có thể cho vào hộp để bảo quản. Ảnh: Internet
3. Lưu ý khi làm bột đậu đen
– Nếu bạn không muốn rang đậu đen bạn hoàn toàn có thể cho ra ngoài nắng phơi khoảng chừng 4 – 5 tiếng để tránh việc bột đậu đen khi dữ gìn và bảo vệ sẽ bị ẩm mốc .
– Khi xay bột đậu bạn có thể chia ra làm nhiều lần để xay như vậy sẽ giúp bột đậu đen được mịn đều hơn khi bạn xay một lần.
4. Tác dụng của bột đậu đen đối với sức khỏe
– Bột đậu đen cũng như các loại bột đậu khác, được xem như một loại thức uống được sử dụng hàng ngày giúp giải nhiệt, giải độc, giúp lợi tiểu và bổ huyết giải sung nhiệt rất tốt cho khung hình .Nước uống từ bột đậu đen giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Ảnh: Internet- Trong bột đậu đen có chứa nhiều protein, các chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, kèm theo đó bột đậu đen còn không chứa chất béo. Nên khi uống sẽ giúp bạn có cảm xúc no lâu, không tạo cảm xúc thèm ăn nên thôi thúc quy trình giảm cân bảo đảm an toàn cho người sử dụng .- Trong bột đậu đen chứa các chất anthocyanins chống oxy hóa. Vì thế có công dụng tuần hoàn máu, giảm các tế bào sắc tố giúp lê dài tuổi xuân của bạn
5. Sử dụng bột đậu đen để đắp mặt
– Đắp mặt nạ bằng bột đậu đen với sữa tươi : Cho 1 muỗng bột đậu đen + 1 muỗng nước cốt chanh + 1 hộp sữa chua không đường vào bát nhỏ. Trộn đều hỗn hợp lên rồi thoa đều hỗn hợp lên mặt, để khoảng 20 phút rồi rửa sạch lại với nước ấm. Để sở hữu một làn da trắng sáng tự nhiên, giúp làn da căng mịn, loại bỏ các khuyết điểm trên da.
Đắp mặt bằng bột đậu đen với sữa tươi để có làn da trắng sáng, căng mịn, loại bỏ các khuyết điểm cho da. Ảnh: Internet
– Đắp mặt nạ bằng bột đậu đen với cám gạo : Cho 2 muỗng bột đậu đen + 1 muỗng bột cám gạo + 1 muỗng mật ong nguyên chất vào chén nhỏ. Trộn đều hỗn hợp lên, làm sạch da mặt với nước rồi dùng cọ quét đều hỗn hợp lên mặt để khoảng 20 phút rửa sạch lại với nước ấm. Sử dụng thường xuyên giảm thâm, ngừa mụn, sở hữu một làn da trắng mịn hoàn hảo.
Đắp mặt bằng bột đậu đen với cám gạo có thể giảm thâm, ngừa mụn. Ảnh: Internet
Cách làm bột đậu đen sẽ dễ dàng không phải là thử thách với bất cứ chị em nội trợ nào, ai cũng có thể thực hiện ngay được hũ bột ngon bất cứ khi nào mình muốn. Tương tự như bột đậu đỏ cùng nhiều loại bột đậu khác, công dụng của loại bột đậu đen mang lại thì rất rộng, như đã được chia sẻ ở trên, ngoài bổ sung sức khỏe cho người dùng bột đậu đen còn là “vũ khí sắc đẹp” cho các chị em nội trợ sử dụng nữa. Chúng ta hãy bắt tay làm ngay bột đậu đen thôi nào!
Phương Lê tổng hợp
