Xem công thức
Xem Video
In công thức
Bóng cá xào sả ớt là một món xào chay ngon được nhiều người yêu thích. Tương tự như các món gà chay xào sả ớt, bò lát chay xào sả ớt món bóng cá chay xào sả ớt có cách thực hiện rất đơn giản, không hề cầu kỳ, khó khăn hay quá phức tạp. Với công thức đơn giản dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có được ngay món bóng cá xào sả ớt thơm nồng hấp dẫn.
Nội dung chính
- Cách làm cá chay xào sả ớt
- Bóng cá chay xào sả ớt
- Cách chế biến cá hường chay xào sả ớt giả mặn ngon
- Cách làm số 2
- Bài viết liên quan:
- Video liên quan
Cách làm cá chay xào sả ớt
bóng cá chay xào sả ớt ngon với cách làm đơn giản
Bóng cá chay xào sả ớt
Sau đây là món chay với bóng cá ngon và đơn thuần. Chỉ với 2 bước chế biến thì ai cũng hoàn toàn có thể làm thành công xuất sắc. Món xào sả ớt chay này thích hợp đãi tiệc hoặc dùng với cơm .
In
Pin
Đánh giá
Chế biến :
10 mins
Nấu :
20 mins
Tổng thời hạn :
30 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
300kcal
Tác giả :Nhật Hân
InPin Đánh giá
-
200 g bóng cá chay
-
4 củ sả
-
4 quả ớt sừng
-
gừng
-
hạt nêm chay
-
hạt tiêu
-
muối
-
hành khô
-
rau răm
-
thì là
-
hành hoa
-
Bóng cá chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo nước. Gừng đập dập, băm nhỏ, sả, ớt 1 nửa thái vát, 1 nửa băm nhỏ. Hành khô băm nhỏ .
-
Ướp bóng cá với gừng, chỗ sả, ớt, hành khô băm nhỏ cùng với hạt tiêu, hạt nêm chay, muối. Đặt chảo lên nhà bếp, phi thơm chỗ hành khô còn lại rồi cho bóng cá vào xào đến khi săn lại thì cho nốt chỗ sả, ớt thái vát vào. Nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn rồi cho hành hoa, rau răm, thì là thái nhỏ vào hòn đảo đều .
-
Cho bóng cá xào ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu. Ăn nóng với cơm trắng rất ngon .
Cách làmmón ngondễ nấudành chongườikhông rãnh rỗi.
Serving :1dĩa
|
Calories :300kcal
|
Carbohydrates :10g
|
Protein :10g
|
Fat :5g
|
Cholesterol :5mg
|
Sugar :5g
- Chia sẻ cách làm bò chay xào sả ớt
Cách chế biến cá hường chay xào sả ớt giả mặn ngon
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thực hiện: 30 phút
- Số lượng: 4 người
Chuẩn bị nguyên liệt làm món giả mặn cá hường xào sả ớt :
- Chuối sứ: 3 quả
- Đậu hũ trắng: 3 bìa
- Bột mì: 200 gam
- Tỏi: 5-7 tép
- Gia vị: ½ bát con ớt băm nhỏ
- 2 thìa cà phê bột ngọt
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường cát trắng
- dầu chiên
Các bước nấu món giả mặn cá hường xào sả ớt :
- Chọn các quả chuối vừa chín sau đó đem luộc cùng chút muối cho chín sau đó bỏ vỏ, dùng dao mỏng bén lạng lấy thịt, bỏ cồi rồi giã nhuyễn.
- Rửa sạch đậu hũ, cắt mỏng, bỏ vào chuối và quết tiếp cho nhuyễn, thêm vào chút muối + bột ngọt rồi trộn đều làm bột. Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, cắt mỏng rồi giã nhuyễn.
- Dùng tay véo bột thành từng cục nhỏ và tạo hình sao cho giống cá. Lăn từng miếng bột qua bột mì khô cho tới khi hết. Lấy nồi hấp ra bắc nước sôi, đem vỉ lót lá chuối, thoa dầu lên trên để tránh dính.
- Cho cá vào hấp tới lúc bột vừa chín tới thì lấy vỉ ra, chờ cá nguội thì dùng dao mỏng khứa lên thân, cho sả + ớt vào các lằn khứa và chờ khoảng 5 phút cho ngấm.
- Làm nóng chảo với dầu, phi thơm cùng tỏi, chiên cá với lửa nhỏ đến khi thấy hai mặt cá vàng đều thì tắt bếp.
Bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm món xào chay giả mặn thơm ngon khác qua bài viết :3 MÓN XÀO CHAY ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà mỹ vị
Cách làm số 2
bóng cá chay có bán ở các cửa hàng
Nguyên liệu
- 60g bong bóng cá
- 40ml nước tương
- 40ml nước lọc
- 20g tương ớt
- 3g đường
- 5g hạt nêm
- 1g tiêu
Cách nấu
Bong bóng cá ngâm nước 15 20 phút. Bóp, vắt, xả nhiều lần nước cho bong bóng cá sạch và mất mùi. Vắt ráo .
Làm nóng chảo dầu, cho bong bóng cá vào chiên lửa vừa đến khi bong bóng cá hơi vàng. Vớt bong bóng cá ra để ráo dầu và nghỉ 5 10 phút. Làm nóng lại chảo dầu, cho bong bóng cá vào chiên lửa lớn cho giòn vàng. Vớt ra .
Cho gia vị : nước tương, nước lọc, đường, hạt nêm, vào nồi. Nấu lửa nhỏ, khuấy tan. Khi sốt đã sôi lăn tăn thì cho bong bóng cá đã chiên vào. Đảo đều cho bong bóng cá hút hết sốt kho .
Rốt cuộc là tất cả chúng ta hoàn thành xong xong món xào chay ngon hoàn hảo nhất cho bữa tối tổ ấm của bạn rồi đó. Món ăn này rất đưa cơm mà còn tương thích so với phong thái ăn đủ thể loại người cả ba miền. Ngoài cách chế biến đó còn các cách nấu khác nữa như : món hấp, món thui, món om nữa. Nào tất cả chúng ta cùng thưởng thức thêm nhé .
Bài viết liên quan:
Cách làm món chay đậu hũ xào mướp cho bữa cơm thêm ngonBật mí các cách làm bánh gạo cay chuẩn vị Nước HànHướng dẫn làm món chuối xanh kho chay đậm đà tốn cơmThưởng thức cách làm mực chay chiên xù ngon cho bữa tiệcĂn chay ăn mắm ruốc được không ? Loại mắm ruốc cho người ăn chayThực đơn chay cho mẹ sau sinh để mẹ đẹp, con khỏe của Hồng NhungCách làm salad khoai tây chay dễ làm ăn hoài không ngán
Chia sẻ cách làm bánh rế chuẩn vị Phan Thiết
