Cách làm bim bim khoai lang ăn vặt dễ nghiền. Chính bạn có thể tự làm món bim bim ngon tuyệt cho con trẻ và cả bản thân mình, chỉ với một củ khoai, vài thìa dầu và chút muối.
Cách 1:
Nguyên liệu
– 1 củ khoai lang khoảng 120 gr
– 2 thìa cà phê dầu ô liu
– Một nhúm muối tinh.
Cách làm
Khoai lang gọt vỏ, dùng dụng cụ bào rau củ để bào khoai thành các lát mỏng. Bạn lưu ý các lát khoai phải có độ mỏng đồng đều để khi nướng trong lò, chúng chín giòn đều nhé!
Rửa các lát khoai nhiều lần đến khi bạn thấy nước rửa khoai không còn đục nữa thì ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 15 phút. Việc này giúp loại bỏ tối đa lượng tinh bột có trong khoai, giúp giữ khoai giòn lâu sau khi nướng.
Sau khi ngâm, bạn vớt khoai ra rổ, để ráo khoảng 20 phút rồi trải giấy ăn ra bề mặt phẳng, đặt các lát khoai lên để khoai khô ráo hoàn toàn. Khoai càng khô ráo thì dầu ăn càng dễ bám đều hơn.
Cho các lát khoai vào một bát tô, rưới đều dầu ô liu, rắc thêm ít muối rồi trộn đều. Bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C, trải giấy nến chống dính ra khay nướng, đặt các lát khoai thành một lớp trên khay.
Cho khay nướng vào lò, nướng khoảng 15 phút rồi lấy khay ra xoay lại, tiếp tục nướng thêm 8 – 10 phút nữa. Ở giai đoạn nướng tiếp theo, bạn cần để mắt đến khoai thường xuyên bởi lúc này khoai sẽ chuyển màu vàng nâu rất nhanh, nếu không cẩn thận chúng có thể bị cháy. Khi thấy các miếng khoai co lại và phần rìa khoai chuyển màu vàng nâu, bạn cần lấy khay nướng ra khỏi lò ngay lập tức và để nguội. Khi nguội hoàn toàn, khoai sẽ càng giòn ngon hơn nữa.
Khoai lang là một loại thực phẩm không những ngon, rẻ mà còn rất tốt cho sức khỏe của bạn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai lang chứa hàm lượng cao beta-caroten, vitamin A, B, C, chất khoáng cũng như chất xơ cần thiết cho cơ thể bạn. Chính vì vậy sẽ chẳng có lý do gì để từ chối một món ăn nhẹ ngon tuyệt làm từ khoai lang phải không bạn?
Cách 2:
Chỉ cần 4 bước đơn giản là đã có một món ăn vặt cực ngon và lạ rồi đấy!
Chuẩn bị:
– Khoai lang
– Dầu ô liu
– Bột ớt, bột tỏi, bột tiêu, muối
Xắn tay áo lên nào:
Bước 1: Thái khoai thành những miếng dài, độ dày khoảng 1cm.
Bước 2: Thêm dầu ô liu và và các gia vị khác.
Bước 3: Cho khoai lên giấy nướng bánh, cho vào lò nướng khoảng 15-20 phút.
Bước 4: Bạn sẽ có món bim bim khoai lang nướng thơm, ngon, giòn tan và lạ mắt đấy!
Tham khảo thêm cách làm một số món bim bim ngon
Bim bim khoai tây
Món khoai tây chiên giòn thơm ngon này không riêng gì lôi cuốn trẻ con mà còn lôi cuốn cả người lớn nữa .
Cách làm rất đơn giản mọi người cùng thử nhé.
-Khoai gọt vỏ,rửa sạch. Chuẩn bị một bát nước đá lạnh. Dùng dụng cụ bào mỏng khoai bào từng lát khoai mỏng xuống bát nước đá. Ngâm khoai trong nước đá khoảng 1 giờ cho ra bớt tinh bột
-Dùng khăn sạch lau cho khoai thật khô. Lau từng lát khoai mỏng
-Bắc chảo dầu lên bếp.Khi dầu sôi thả khoai vào chiên lửa to đến khi khoai có màu vàng đẹp. Vớt khoai ra giấy thấm dầu.
-Tùy theo sở thích để làm ra các vị potato chip.
Có thể chỉ đơn thuần là rắc chút muối lên trên khoai rồi trộn đều. Hay có loại gia vị mùi thịt nướng. Lần này mình làm vị pho mai. Dùng loại bột pho mai parmesan trộn lẫn với lá rau mùi khô rồi rắc lên trên khoai .
Trong nhiều vị mình thử thấy vị pho mai này ngon nhất và hai con cũng thích nhất .
Chúc mọi người làm ra được những lát khoai giòn tan và thơm ngon nhé.
Tự tay làm bimbim Snack vị Hành thơm ngon
Vị thơm ngon, giòn và mê hoặc của bimbim Snack vị hành tây không những mê hoặc trẻ nhỏ mà cũng khiến các nàng cũng mê mệt. Hãy tự tay vào nhà bếp làm cho mình món Bimbim vị hành tây handmake mê hoặc này chiêu đãi mình và những cô bạn hay ăn vặt nhỉ ?
Nguyên liệu:
– 2 củ hành tây cỡ trung bình
– Bột mỳ
– 1 quả trứng
– Vụn bánh mỳ (hoặc bột chiên xù)
– Sữa tươi
– Muối và hạt tiêu
Cách làm:
– Hành lột vỏ, cắt khoang tròn có độ dày gần 1 cm .
– Tách các lớp hành ra .
– Cho hành tây vào một hộp hoặc vào túi zip log .
– Cho bột mỳ vào hành, đậy nắp hộp lại, rồi lắc nhẹ .
Sau đó cho hành ra khỏi hộp, để gọn sang một bên .
Đập trứng ra bát, thêm sữa tươi vào bát cùng chút muối và hạt tiêu rồi đánh đều. Nhúng miếng hành vào bát hỗn hợp trứng. Sau đó, cho hành lăn vào bát vụn bánh mỳ ( hoặc bột chiên xù ) .
Cho những chiếc “ vòng ” hành lên trên khay nướng .
Cho khay hành vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 oC. Nướng hành khoảng chừng 15 phút .
Sau đó, cho hành tẩm bột nướng lên đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi đang còn nóng giòn nhé !
Chuẩn bị:
– 140g bột mì, 5g bột nở
– 230g phô mai cheddar
– 2 lòng đỏ trứng
– 5g bột tỏi, 5g bột hành (có thể thay bằng nước ép)
– 10g muối, 10g đường
Cách làm:
- 1
Trước tiên, các bạn cần bào nhỏ phô mai ra đã này .
- 2. Nhào kĩ phô mai bào với toàn bộ các nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị .
Mách nhỏ : các bạn nên trộn các thành phần khô với nhau trước, sau đó mới cho trứng vào nhào thì hỗn hợp sẽ đều hơn đấy .
- 3. Cán hỗn hợp mỏng mảnh chừng 0,5 cm rồi cắt thành từng miếng tùy ý. Các bạn cũng hoàn toàn có thể dùng khuôn cắt bánh để tạo hình cho bim bim đẹp hơn nhé !
- 4
Làm nóng lò nướng đến 180 độ C rồi cho bim bim vào nướng trong khoảng chừng 15 ‘ .
Nếu không có lò nướng thì các bạn cho bim bim vào chảo dầu sôi để chiên cũng được !
- 5
Bim bim vừa xinh vừa thơm lừng của chúng mình đã chuẩn bị sẵn sàng để chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đó !
Vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng, thật thích hợp cho các bé yêu nhà các bạn nhỉ !
Từng miếng bánh vàng ươm trông cực hấp dẫn luôn!
Cách làm bánh gối ngon nhất
Cách làm bánh pía
Cách làm bánh rán ngọt
Cách làm bánh dorayaki
Cách làm bánh pudding tráng miệng cho cả nhà
Cách làm bánh gai ngon
Cách làm bánh xèo thơm phưng phức
(st)
