Tết trung thu đã đến gần có điều gì tuyệt vời hơn khi tự tay tất cả chúng ta làm những chiếc bánh thơm ngon cho cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Có rất nhiều loại bánh trung thu như bánh thập cẩm truyền thống cuội nguồn, bánh đỗ xanh, bánh trung thu nhân trứng muối … Các bạn đã trổ tài làm bánh trung thu trà xanh chưa ?
Hôm nay hãy cùng Ameovat.com khám phá cách làm bánh trung thu trà xanh mới lạ ngay tại ngôi nhà của mình mà không cần đến các cửa hàng mua bánh về nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon
Phần sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu hoàn toàn có thể làm được 4 chiếc bánh 150 gam, hoặc cách làm bánh trung thu 125 gam thì các bạn tự giảm khối lượng của mỗi nguyên vật liệu nhé .
- Bột mì: 150gam
- Bột trà xanh: 10gam
- Nước đường: 90gam
- Nhân đậu xanh hoặc hạt sen nhuyễn: 250gam
- Sữa tươi không đường: 30ml
Cách tiến hành cách làm bánh trung thu trà xanh hấp dẫn
Bước 1: Làm phần vỏ bánh
Để có cách làm vỏ bánh trung thu mềm, đầu tiên các bạn trộn đều bột mì với bột trà xanh, rồi đổ nước đường vào nhào đến khi có thể nặn được.
Muốn có màu thích mắt các bạn hoàn toàn có thể cho ít phẩm màu xanh vào nước đường. Sau đó bọc bột lại bằng màng co cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 60 phút. ( để bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm các bạn lên sử dụng màng bọc thực phẩm có bán tại các ẩm thực ăn uống )
Bước 2: Kết hợp phần vỏ bánh và nhân
Chia bột và nhân thành các phần bằng nhau. Nếu làm bánh nước thường nhân và vỏ sẽ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút ít .
Dùng chai sành hoặc dụng cụ cán bột, cán mỏng dính bột và đặt nhân vào giữa rồi vo thật tròn lại .
Bước 3: Hoàn thiện bánh
Quét một chút ít dầu ăn vào khuôn, cho bánh đã vo tròn trước đó vào khuôn và ấn thật chặt. Sau đó gỡ từ từ bánh ra khỏi khuôn làm bánh .
Các bạn hoàn toàn có thể làm cách sên nhân đậu đỏ, và cách làm nhân đậu xanh đều được
Bước 4: Nướng bánh
Sau khi đã tạo khuôn cho bánh xong, chuẩn bị sẵn sàng lò nướng và chỉnh nhiệt độ là 180 độ C. Nướng bánh trong khoảng chừng thời hạn là 8-10 phút
Khi bánh chín có mùi thơm thoang thoảng của bánh thì lấy bánh ra, quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm trong khoảng chừng thời hạn là 9-10 phút. Hoặc bạn hoàn toàn có thể nướng đến khi bánh chín hẳn .
Những lưu ý và cách bảo quản bánh trung thu trà xanh
Lưu ý:
Khi trộn bột mỳ cần hòn đảo đều và nặn bánh cần cán mịn bột. Bởi như vậy phần vỏ bánh sẽ dẻo hơn ăn sẽ ngon hơn .
Trước khi cho bánh trung thu đậu xanh vào lò thì xịt thêm một chút ít nước trên về mặt bánh để bánh không vị vỡ hoặc nứt bánh khi nướng .
Khi nướng bánh cần quan tâm bánh không nhất thiết phải theo đúng thời hạn hướng dẫn, các bạn cần theo dõi quy trình nướng bánh vì tránh trường hợp làm khuôn bánh nhỏ quá và to quá khiến bánh chín nhanh và cũng hoàn toàn có thể là lâu chín hơn .
Cách bảo quản:
Bánh vớt từ lò ra đóng hộp khoảng chừng 2 ngày là ăn được .
Bánh trung thu trà xanh sẽ để được từ 5-7 ngày .
Muốn giữ bánh được lâu phải để bánh luôn được khô thoáng tránh ẩm ướt và tốt nhất lên sử dụng càng sớm bánh sẽ càng thơm ngon hơn.
Ameovat.com đã hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu trà xanh rồi, rất thơm ngon độc đáo và vô cùng đơn giản phải không nào? Ngoài cách làm bánh trung thu trà xanh các bạn có thể học cách làm nhân đậu xanh hay còn được gọi là cách làm nhân đậu xanh Chu Thanh Thơ. Các bạn hãy theo dõi kênh Ameovat.com của chúng tôi để cập nhật thêm cách hướng dẫn làm nhiêu loại bánh thơm ngon ngay ngày hôm nay nhé.
Đánh giá bài viết5 Sao, 3 Phiếu nhìn nhận
