Hà Anh / Sức Khỏe Cộng ĐồngCách làm bánh rán nhân thịt từ bột mì thơm ngon, giòn tan có đơn thuần không ? Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh rán nhân thịt từ bột mì đơn thuần nhất .
Cách làm bánh rán nhân thịt từ bột mì
Cách làm bánh rán nhân thịt từ bột mì
Vào thời tiết trở lạnh được nhâm nhi miếng bánh rán mặn nhân thịt đậm đà thì còn gì bằng. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm bánh rán nhân thịt từ bột mì vô cùng đơn thuần dưới đây nhé.
Cách làm bánh rán nhân thịt từ bột mì
– Nguyên liệu
Bột mì Dầu ăn, muối trắng, hạt tiêu, xì dầu, đường trắng, dầu vừng Nước nóng đun sôi và nước đun sôi để nguội Thịt lợn xay nhỏ ( kiểm soát và điều chỉnh lượng thịt tùy theo khẩu vị từng nhà )
Hành tây
Ngũ vị hương
– Cách làm bánh rán nhân thịt
Đầu tiên bạn cho bột mì vào một chiếc tô lớn rồi thêm chút muối. Sau đó đổ nước sôi vào cho đến khi tan bột rồi cho thêm nước lạnh vào để trộn bột. Khi trộn bột cần đều tay để tránh bột bị vón cục, sau đó cho bột ra một chiếc khay gỗ hoặc mâm rồi nhào cho đến khi bột mềm mịn thì cho bột nghỉ khoảng chừng 20 phút.
Bạn cho nhân thịt lợn ra bát, cho tiêu chút muối, ngũ vị hương, dầu vừng, hạt tiêu rồi đảo đều để thịt được ngấm ra vị, tiếp theo thái hành tây thành miếng mỏng cho cùng vào ướp khoảng 15 phút.
Trong lúc đợi nhân ngấm gia vị bạn đem phần vỏ bánh đã nhào kỹ rồi nặn thành từng phần nhỏ, chú ý quan tâm quét lên lớp vỏ bánh chút dầu ăn cho đỡ dính rồi cho nhân thịt vào giữa và vo lại cho vỏ bánh kín đều xung quanh. Vo bánh thành hình tròn trụ dẹp để bánh dễ chiên giòn. Tiếp theo cho chảo chống dính lên nhà bếp, cho dầu ăn ngập chảo khi nào dầu sôi thì thả bánh vào chiên. Trong quy trình chiên bánh bạn lật đi lật lại cho bánh chín đều hai mặt, cẩn trọng kẻo bánh cháy. Chiên cho đến khi bánh có màu vàng nâu là được. Bánh rán thịt nên ăn lúc nóng, ăn kèm nước mắm pha cùng dưa góp và rau sống thì sẽ đỡ ngán hơn.
