Cách làm bánh nếp chiên giòn
Bánh rán bột nếp ngoài giòn, trong dẻo đã chinh phục được khẩu vị của rất nhiều người. Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm món bánh thơm ngon này nhé!
Bánh rán bột nếp là một món bánh khá là dân dã, quen thuộc với tuổi thơ của nhiều người. Lớp bánh giòn rụm bên ngoài cùng sự dẻo thơm bên trong tạo nên sự đối lập thú vị, hấp dẫn kì lạ. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh rán bột nếp dẻo ngon, giòn rụm này nhé!
Gợi ý: Cách làm bánh nếp chiên giòn
Chuẩn bị 5 phút Chế biến 15 phút Dành cho 3 -4 người ăn
1Nguyên liệu làm bánh rán bột nếp chiên giòn
Mẹo chọn mua bột nếp: Bạn nên mua bột của nhãn hiệu uy tín, có nguồn gốc và hạn sử dụng rõ ràng. Bột nếp chất lượng có màu trắng tinh, mịn, không lẫn tạp chất, không có mối mọt hay mùi lạ.
Nguyên liệu làm bánh rán bột nếp
2Cách làm bánh rán bột nếp chiên giòn
Bước 1 Nhào bột
Bạn cho vào tô 200g bột nếp, 30g bột mì, 20g đường cát trắng, trộn đều hỗn hợp bột lên. Bạn vén bột ra để tạo lỗ ở giữa tô bột, cho từ từ sữa tươi vào bột (khoảng 5 muỗng canh), trộn đều cho đến khi bột mịn, dẻo vừa phải, không bị dính tay. Nếu không thích sữa bạn có thể thay bằng nước lọc nhé.
Có thể bạn chăm sóc : Làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu, ngoài giòn, trong xốp
Nhào bột
Bước 2 Tạo hình bánh
Bột sau khi đã nhào xong bạn cho lên thớt, dùng dao cắt thành những miếng có kích cỡ vừa ăn, vo viên rồi dùng tay ấn bánh thành hình tròn dẹp, tiếp tục nắn bánh đến khi sử dụng hết phần bột đã nhào. Bạn cũng có thể vo bánh thành dạng que, kén,.. nếu thích.
Tạo hình bánh
Bước 3 Chiên bánh
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun với lửa lớn cho đến khi dầu sôi lên thì hạ lửa nhỏ và cho bánh vào chiên. Trong lúc chiên, bạn nên dùng đũa trở bánh thường xuyên để bánh không bị cháy. Khi bánh gần chín, bạn vặn lửa to lên, tiếp tục chiên đến khi vỏ bánh chuyển màu rám vàng, giòn thơm thì vớt ra để ráo dầu.
Chiên bánh
3Thành phẩm
Có thể bạn chăm sóc : Cách làm bánh Mochi ngon, đơn thuần với các loại nhân khác nhau – Bếp Eva
Bánh rán bột nếp chiên giòn sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nhẹ, vị ngọt dịu, có chút béo. Lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong dẻo dẻo, thơm thơm, ăn mãi không ngán. Món bánh thơm ngon lại vô cùng đơn giản, nguyên liệu lại vừa ít vừa dễ tìm mua, thích hợp làm quà vặt vào những lúc buồn miệng cho cả nhà.
Thành phẩm
Vậy là chỉ với khoảng nửa giờ đồng hồ là bạn đã có cho mình một đĩa bánh thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức rồi. Bách hóa XANH rất vui có thể chia sẽ bí quyết làm bánh rán bột nếp chiên giòn cùng bạn, chúc bạn thực hiện thành công.
Mua sữa tươi tại Bách hóa XANH để làm bánh bạn nhé:
Bách hóa XANH
Xem thêm : Cách làm bánh khoai sọ nhân đậu xanh dân dã thơm ngon
