Chỉ từ những nguyên liệu hết sức đơn giản bột gạo nếp, trứng gà, đường bạn đã có ngay món bánh nhãn giòn tan, hãy cùng WIKI món ngon họccách làm bánh nhãn từ bột gạo nếp để đãi gia đình cùng bạn bè trong ngày tết ngay nhé!
Nội dung chính
- Nguyên liệulàm bánh nhãn từ bột gạo nếp
- Cách làm bánh nhãn từ bột gạo nếp
- Bước 1: Nhào bột
- Bước 2: Viên bột
- Bước 3: Chiên bánh nhãn
- Bước4: Sên bánh với đường
- Video liên quan
Món bánh nhãn này vừa thơm ngon lại giòn giòn đảm bảo sẽ hút hồn mọi người, đây sẽ là món ngon từ gạo nếp hết đầu tiên trong khay bánh nhà bạn cho mà xem
Nguyên liệulàm bánh nhãn từ bột gạo nếp
- Bột gạo nếp: 300g
- Trứng gà: 3 trái
- Đường: 200g
- Gừng: 1 củ
- Dầu ăn
Cách làm bánh nhãn từ bột gạo nếp
Bước 1: Nhào bột
Gừng các bạn rửa sạch, cạosạch vỏ sau đóbăm nhuyễn, bạn hoàn toàn có thể để cả xác hay vắt lấy nước thôi cũng đượcCho toàn bộ các nguyên vật liệu bột nếp, trứng gà, 50% số đường, gừng băm vào một chiếc thau thêm từ từ một chút ít nước và dùng máy đánh đều, nếu thấy khô thì cho thêm nước và đánh tiếp .Bạn chú ý quan tâm cho vừa nước để được hỗn hợp bột vừa tới độ dẻo không bám thau thì tắt máy
Tiếp tục đeo bao tay nhào bột thêm một lúc nữa để bột mịn đều, để bột nghỉ trong thời gian khoảng 30 phút
Bước 2: Viên bột
Viên bột thành những viên nhỏbằng trái nhãn bằng cách dùng tay ngắt một chút ít bột sau đó cho vào lòng bàn tay, úp hai tay lại và xoay tròn
Bước 3: Chiên bánh nhãn
Cho dầu nhiều vào chảo đun nóng, thả những viên bột vào chảo chiên những viên bột sẽ nở to ra khoảng chừng gấp rưỡiChiên đến khi thấy những viên bánh chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra cho vào khay có lót giấy thấm dầu, để cho bánh nguội
Bước4: Sên bánh với đường
Cho khoảng chừng 1 ly nướcnhỏvào chảo, cho hết số đường còn lại vào đun nhỏ lửa cho đường tan hết, cho bánh vào sên với lửa nhỏ cho đến khi đường khô kết tinh bám quanh viên bánh và các viên bánh rời nhau thì tắt nhà bếpĐể cho bánh nhãn nguội hẳn các bạn hoàn toàn có thể mang dữ gìn và bảo vệ trong hộp thủy tinh kín để dùng dần, món bánh nhãn từ bột gạo nếp ăn hơi ngọt, vỏ giòn, thơm vị gừng dùng cùng với nước trà thì ngon tuyệt
Chúc bạn thành công vớicách làm bánh nhãn từ bột gạo nếp để ăn vui trong ngày tết
