2.671 lượt xem
Các món bánh mì nhân phô mai đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội và được giới trẻ cực kỳ ưa thích. Ngoài những món bánh mì hoa cúc phô mai, bánh trứng muối nhân phô mai, bánh mì bơ tỏi phô mai… đang rất hot hiện nay ra thì trong bài viết này, META sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì phô mai phủ chà bông thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản. Cùng bắt tay vào bếp thôi!
Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh mì chà bông nhân phô mai
Nguyên liệu chuẩn bị
- 120ml nước lọc
- 400g bột bánh mì (số 13)
- Muối, đường
- Men khô, bơ lạt
- 270ml sữa tươi không đường
- 45g sữa bột
- Trứng gà 1 quả
- Whipping cream
- 10g bột bắp
- 60g cream cheese
Dụng cụ làm bánh
Nồi, nhà bếp, tô, hộp đựng, muỗng, lò nướng, máy đánh trứng / máy trộn bột …
Các bước thực hiện món bánh mì phô mai phủ chà bông
Bước 1: Làm Tazhong (giúp bánh mềm và tươi lâu hơn)
Cho 120 ml nước lọc + 20 g bột bánh mì ( số 13 ) vào nồi, bắc lên nhà bếp, để lửa nhỏ, khuấy đều tay cho sệt lại .
Bước 2: Làm bột bánh mì
- Cho 370g bột mì (số 13) + 1/2 muỗng cà phê muối + 30g sữa bột + 70g đường + 7g men khô + 30g bơ lạt + 120ml sữa tươi không đường + tazhong + 1 quả trứng gà vào 1 tô lớn.
- Trộn đều hỗn hợp với máy đánh trứng ở tốc độ thấp trong 10 phút.
- Ngừng 5 phút cho bột nghỉ.
- Trộn tiếp 25 phút, kéo thấy bột dai, không rách là đạt.
- Sau đó đem ủ bột (lần 1) ở nơi ấm áp trong khoảng 40 phút.
Bước 3: Làm nhân phô mai
- Cho 150ml sữa tươi + 80ml Whipping cream + 1 muỗng canh đường + 10g bột bắp + 60g cream cheese + 15g sữa bột + 1 ít muối vào tô lớn và trộn đều.
- Bắc lên bếp, để lửa nhỏ và khuấy đều tay.
- Tiếp đến cho 3 miếng phô mai + 20g bơ lạt vào đun chảy và trộn đều.
- Đổ hỗn hợp ra hộp thủy tinh sau đó bỏ ngăn đá tủ lạnh cho đông lại.
Bước 4: Nhồi bột, nặn bánh
- Bột đã ủ đem nhồi cho hết bọt khí, sau đó chia làm 3 rồi đem cán dẹt.
- Cho phần nhân phô mai vào giữa, bọc kín.
- Phết bơ vào khuôn (chống dính), đặt phần bánh đã nặn vào, đem ủ lần 2 khoảng 40 phút.
Bước 5: Làm hỗn hợp phết mặt bánh và nướng bánh
- Khuấy hỗn hợp 10ml sữa tươi với 1 quả trứng gà, phết đều lên mặt bánh (đã ủ lần 2).
- Đem nướng bánh trong lò nhiệt độ 175 độ C trong 30 phút.
- Bánh chín, phết bơ lên mặt, rắc chà bông và thưởng thức!
Ngoài món bánh mì chà bông nhân phomai trên, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm một số ít loại bánh mì thơm ngon, mê hoặc không kém khác phía dưới :
Để làm được những món bánh ưa thích, chắc như đinh bạn sẽ không hề thiếu được các dụng cụ làm bánh chuyên được dùng như máy đánh trứng hay lò nướng. META sẽ tư vấn giúp bạn 1 số mẫu sản phẩm điển hình nổi bật đang được ưu thích nhất lúc bấy giờ nhé !
Top máy đánh trứng bán chạy nhất tại META.vn
Máy đánh trứng Tiross TS5400 có hiệu suất 300W, được trang bị 5 vận tốc hoạt động giải trí khác nhau giúp bạn thuận tiện tùy chỉnh mức độ đánh thích hợp tùy theo nhu yếu sử dụng .
- Mức 1 và 2: Dùng cho thực phẩm dạng lỏng như cafe, sữa tươi…
- Mức 3 và 4: Dùng để trộn hỗn hợp lỏng như salad…
- Mức 5: Dùng trộn hỗn hợp để làm bánh, đồ ăn nhanh như bánh mỳ, bánh flan, trộn bơ với đường, thực phẩm còn sống, đường miếng…
Máy trộn thực phẩm Tiross TS5400 được trang bị 4 que, gồm có 2 que trộn và 2 que móc nhào làm bằng inox không gỉ hạng sang, bảo vệ chất lượng .
Máy đánh trứng BlueStone HMB-6338 có các công dụng chính là đánh trứng, đánh bột, đánh kem, giúp chị em hoàn toàn có thể làm bánh mì, bánh bông lan và nhiều loại bánh khác, làm kem tại nhà thuận tiện .
Que đánh trứng và que trộn đều được làm bằng thép không gỉ, bảo đảm an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Vỏ máy bằng inox cho độ sáng bóng loáng cao, chịu va đập tốt .
Máy đánh trứng có 5 mức vận tốc đánh cho người dùng lựa chọn, phân phối được mọi nhu yếu của người dùng. Chức năng tần suất nhanh giúp máy thao tác thêm hiệu suất cao, nhanh gọn, tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn .
Máy đánh trứng Panasonic MK-GB1WRA phong cách thiết kế thích mắt, văn minh, thích hợp sử dụng để đánh trứng, đánh kem, đánh bột, nhào trộn … Kiểu dáng máy đánh trứng để bàn, tiện nghi hơn nhiều so với máy đánh trứng cầm tay thường thì, bạn hoàn toàn có thể để máy tự hoạt động giải trí ( đánh trứng, nhào bột ) và vẫn hoàn toàn có thể làm việc làm khác .
Máy có tô đánh trứng dung tích lên đến 3 lít, được cho phép người dùng đánh, trộn nhiều nguyên vật liệu cùng lúc mà không sợ đổ hay rơi ra ngoài. Ngoài ra, máy đánh trứng có hiệu suất 200W cùng 5 vận tốc khác nhau thuận tiện kiểm soát và điều chỉnh mức độ thích hợp trong quy trình sử dụng, giúp bạn đánh trứng nhuyễn mịn trong thời hạn ngắn nhất .
Top lò nướng giá rẻ được ưa chuộng nhất hiện nay
Với những chị em có sở trường thích nghi làm bánh thì việc lựa chọn lò nướng Sunhouse SHD4206 là rất hài hòa và hợp lý. Giá thành rẻ, kích cỡ vừa khít giúp bạn hoàn toàn có thể làm ra các mẻ bánh thơm ngon mà không tốn quá nhiều thời hạn .
Lò nướng mini hoàn toàn có thể chỉnh nhiệt độ ở 4 mức : 100 độ C, 140 độ C, 190 độ C và 240 độ C tương thích nướng nhiều loại thực phẩm khác nhau như nướng thịt, làm giòn bánh mỳ, nướng bánh, nướng món ăn hải sản …
Lò nướng cơ phong cách thiết kế bảng điều khiển và tinh chỉnh đơn thuần, dễ sử dụng. Lò nướng Sunhouse có dung tích 10 lít phân phối nhu yếu sử dụng cho mái ấm gia đình có từ 2 – 3 thành viên .
Magic Korea A63 ( 12 lít ) là loại lò nướng thùng đa năng, được phong cách thiết kế tân tiến với tông đen sang chảnh, tích hợp các chi tiết cụ thể Inox, đường nét cong nhẹ nhàng và tinh xảo. Cửa lò sử dụng mặt kính trong suốt chịu nhiệt cao giúp bạn thuận tiện quan sát món ăn, đồng thời tiết kiệm ngân sách và chi phí 30 % điện năng tiêu thụ .
Lò nướng Magic có dung tích 12 lít, giúp bạn tự do chế biến món ăn thương mến cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức. Khoang lò vừa phải được cho phép bạn chế biến được nhiều thức ăn như nướng được bánh ngọt, nướng gà, sườn và các loại thực phẩm khác .
Nếu bạn và mái ấm gia đình là Fan Hâm mộ của đồ nướng thì không hề bỏ lỡ chiếc lò nướng Mishio MK-177 này. Với dung tích 14 lít thích hợp với mái ấm gia đình có 2 – 4 thành viên, sử dụng cho tổng thể các loại thực phẩm ( thịt cá, rau củ, bánh … ) .
Các công dụng của lò thuận tiện kiểm soát và điều chỉnh trải qua núm vặn cơ học, rất tương thích cho những người mới khởi đầu sử dụng lò điện văn minh hay người lớn tuổi. Núm phía trên là dành cho việc setup nhiệt độ và núm phía dưới là setup thời hạn tương thích với từng món ăn .
Lò nướng tích hợp chính sách hẹn giờ lên đến 30 phút bằng cách vặn núm hẹn giờ theo chiều kim đồng hồ đeo tay. Hết giờ sẽ có tiếng chuông, rất bảo đảm an toàn và tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, sức lực lao động. Dải nhiệt hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh từ 100 – 250 độc C tương thích các mục tiêu nấu nướng và nhiều loại thực phẩm phong phú và đa dạng như : thịt gà, thịt lợn, bò, cá, bánh …
Trên đây là top các loại sản phẩm hot nhất tương hỗ chị em làm bánh. Liên hệ ngay với chúng tôi để mua loại sản phẩm bảo vệ chính hãng, chất lượng và mức giá tốt nhất :
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ thành công với món bánh mì chà bông nhân phomai. Tiếp tục theo dõi website META.vn để cập nhật những công thức làm bánh ngon và hấp dẫn khác nhé! Cảm ơn đã quan tâm!
>> Tham khảo thêm:
