Nguyên liệu làm Bánh mì mè đen Hàn Quốc Cho 4 người
Bột mì đa dụng 30 gr Bột năng 150 gr
Mè đen 25 gr
Trứng gà 2 quả Bơ lạt 30 gr Sữa tươi không đường 150 ml Sữa bột 20 gr Đường 30 gr
Thông tin về bột mì đa dụng
- Bột mì đa dụng (all purpose flour) hay còn gọi là bột mì số 8, được làm từ lúa mì với hàm lượng protein dao động khoảng từ 10 – 12%.
- Bột mì đa dụng là 1 nguyên liệu rất quan trọng trong các công thức làm bánh và có thể sử dụng cho nhiều món bánh khác nhau. Tùy vào loại bánh mà lượng bột sử dụng sẽ khác nhau, hoặc pha thêm bột bắp nếu cần.
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột mì đa dụng ở khắp các cửa hàng thực phẩm, siêu thị, tạp hoá, chợ, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh và các trang thương mại điện tử uy tín trên thị trường.
Xem chi tiết: Bột mì đa dụng là gì? Bột mì đa dụng mua ở đâu?
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, nồi, tô, dĩa, muỗng, giấy nến, …
Cách chế biến Bánh mì mè đen Hàn Quốc
- 1
Nấu hỗn hợp bột
Bắc nồi lên nhà bếp mở lửa vừa, cho vào nồi 30 gr bơ lạt, 150 ml sữa tươi, 20 gr sữa bột, 30 gr đường, bạn dùng phới hòn đảo nhẹ nhàng .
Tiếp đó rây vào nồi 30gr bột mì, chỉnh lửa nhỏ, dùng phới đảo nhẹ nhàng 3 – 4 phút cho tới khi bột sánh lại thì tắt bếp.
- 2
Trộn bột
Lúc bột trong nồi vẫn còn đang nóng bạn cho 150 gr bột năng ( chia làm 3 lần cho vào ), dùng phới dẹt hòn đảo cho tới khi hỗn hợp bột thành 1 khối giống hệt là được .Tiếp đó bạn thêm vào hỗn hợp bột 2 quả trứng gà, 25 gr mè đen rồi trộn đều, cho hỗn hợp vào túi bắt kem .
- 3
Nướng bánh
Để nồi chiên không thay đổi, bạn mở nồi trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 3 phút .Bạn chuẩn bị sẵn sàng sẵn khay chiên lót giấy nến, bơm hỗn hợp bánh lên rồi cho khay vào nồi chiên, nướng lần 1 ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút .Khi đủ thời hạn, bạn mở nồi chiên, trở mặt bánh rồi liên tục nướng lần 2 ở nhiệt độ 175 độ C trong 5 phút là hoàn thành xong .
- 4
Thành phẩm
Vậy là món bánh mì mè đen Hàn Quốc thơm giòn đẹp mắt đã triển khai xong rồi nè, lớp vỏ giòn giòn, thơm thơm, mè đen bùi bùi, lại có độ ngọt vừa phải nên bảo vệ ai thử cũng sẽ mê .Trổ tài vào nhà bếp triển khai chiêu đãi cả nhà thôi nào !
Bạn có làm được hướng dẫn này không ? 
Có Không
