Càng ngày càng có nhiều người thích ăn chay, và đây trở thành xu hướng rất tích cực. Có rất nhiều món chay độc đáo và sáng tạo, đem tới vị ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn chay. Hãy xem ngay cách làm bánh mì chay dưới đây để thưởng thức thêm một món chay tuyệt vời nhé!
Cách làm bánh mì xíu mại chay
Nguyên liệu làm bánh mì chay ăn kèm xíu mại
Các nguyên liệu với cách làm bánh mì chay hoàn toàn là những nguyên liệu không phải từ động vật. Chính vì thế, bạn sẽ thay thế những nguyên liệu đó bằng nguyên liệu chay như:
Bánh mì thường: 3 chiếcĐậu phụ: 3 bìaCủ đậu: 2 củHành tươi, Cà chuaTương ớt, tương càBột năngGia vị khác: dầu điều, nước tương chay, hạt nêm, đườngCách làm bánh mì bằng lò vi sóng hoặc cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện Box Hỏi Đáp san sẻ bạn nếu bạn muốn tự làm bánh mì tại nhà ăn kèm với xíu mại nóng giãy nhé
Các bước làm bánh mì chay xíu mại
Bước 1. Sơ chế nguyên liệuNgâm đậu phụ trong tô nước nóng khoảng vài phút cho đậu mềm ra, sau đó chắt hết nước trong tô. Dùng thìa nghiền đậu nát ra, thật nhuyễn rồi để cho ráo.Củ đậu gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch, thái thành miếng rồi xay nhuyễn, chắt bỏ phần nước.Cho đậu phụ và củ đậu xay nhuyễn vào cũng một tô, đảo đều lên.Hành lá: Nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ.Cà chua: bỏ cuống, rửa sạch rồi thái múi cau.Bước 2. Làm xíu mại chay
Bạn đang xem: Cách làm bánh mì bì chay
Chị em hoàn toàn có thể dùng bánh mì đen để ăn kèm với món này cũng mê hoặc lắm nhaBước 3. Làm nước sốt cà chua
Xíu mại chay đã chín, nước sốt đã xong, bạn tưới nước sốt lên trên từng viên xíu mại hoặc đem chúng đun thêm trong nước sốt .Bánh mì đem nướng để có được độ giòn ngon. Sau đó, dọc một đường bên hông bánh mì rồi cho vài viên xíu mại vào, kẹp bánh lại và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Khi ăn hãy chấm bánh mì với nước sốt cà chua để vị thêm ngon nhé !Bước 5. Thưởng thức món ăn
Bánh mì chay giòn, thơm cùng với những viên xíu mại mềm dẻo, gia vị vừa phải ăn rất ngon. Nước sốt đậm đà giúp cho món ăn thêm ngon và dinh dưỡng.
Cách làm Bánh mì pate chay
Pate thường thì được làm bởi nội tạng động vật hoang dã và thịt băm, đem tới vị thơm ngon ngậy. Tuy nhiên, với pate nấm chay siêu mê hoặc và củ quả muối được làm ngay sau đây, bạn sẽ phải giật mình vì vị ngon của nó. Cùng làm ngay nhé ! Thời gian làm món ăn này hơi lâu, do đó khi có thời hạn hãy làm nhé .
Nguyên liệu làm pate chay ăn bánh mì
Bánh mì thườngPate nấmĐậu phụCủ cải, cà rốtTương ỚtSốt mayonnaiseDưa chuộtRau mùiCủ sả, tỏi
Các bước làm bánh mì pate chay
Bước 1. Muối củ cải và cà rốt
Cho nước ấm, giấm ăn, đường và muối vào cùng một bát và khuấy đều lên cho tan hết. Cho cà rốt, củ cải đã sơ chế sạch sẽ và thái thành miếng vừa ăn vào trong một lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước vừa pha vào trong lọ đó và đậy nắp vào để ngâm khoảng 2 tiếng. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm vài lát ớt vào.
Lưu ý : Đảm bảo nước ngập cà rốt và củ cải .Xem thêm : Cách Làm Nước Tro Làm Bánh, Công Thức Làm Nước Tro Đơn Giản NhấtNếu muốn tự làm pate chay tại nhà thì chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm pate chay Box Hỏi Đáp san sẻ tại đây nữa nhé !Bước 2. Làm đậu phụ ướpĐậu phụ chắt hết nước hoặc để ra rổ cho ráo nước. Cắt đậu thành các miếng khoảng 0.5cmSả: bỏ lớp vỏ già, rửa sạch rồi thái nhỏ (phần non, mềm)Tỏi: Bóc vỏ, thái nhỏƯớp đậu phụ với hỗn hợp sả, tỏi băm, tương ngọt, đường, dầu olive và nước lọc (mỗi thứ một thìa hoặc tự điều chỉnh)Ướp khoảng 1 tiếngLưu ý : Dùng chày, cối giã sả và tỏi để vị ngon hơn .Sau khi muối chua hai loại củ trên và ướp đậu phụ đủ thời hạn, tất cả chúng ta mới khởi đầu thực thi làm bánh mì pate chay .Bước 3. Sơ chế các nguyên liệu khác
Lưu ý trong khi trộn mayonnaise với tương ớt, bạn cần phải tuỳ chỉnh lượng phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình nữa nhé.
Bước 5. Kẹp bánh mì pate nấm chayDùng dao xẻ bên hông bánh mì theo chiều dọc và phết nước sốt mayonnaise trộn vào lòng bánh. Tiếp đó là pate nấm, đậu phụ ướp, dưa chuột và cà rốt, củ cải muối. Thêm chút rau mùi cho thơm .
Món bánh mì pate nấm chay đã hoàn thành xong, bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay rồi đó ! Vị ngon bảo vệ không thua kém gì bánh mì pate thông thường đâu .
Trên đây là hai cách làm bánh mì chay đơn giản và dễ thực hiện, bạn hãy lưu lại và có dịp làm cho cả nhà một bữa sáng chay lành mạnh và dinh dưỡng nhé! Chúc bạn thành công!
