Bạn đã biết cách làm bánh khoai lang hấp dẻo chưa? Nếu chưa thì hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu về cách làm món bánh này nhé.
Khoai lang là một loại củ được rất nhiều người yêu thích bởi nó rất tốt cho sức khỏe thể chất và đặc biệt quan trọng còn hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân cực kỳ hiệu suất cao. Hôm nay Bách Hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai lang hấp dẻo đơn thuần, dễ làm tại nhà nhé .
Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
25 phút
Dành cho
2-3 người ăn
1Nguyên liệu làm bánh khoai lang hấp
Mẹo chọn khoai lang tươi ngon: Bạn nên chọn những củ khoai có bề ngoài lành lặn không bị nứt, khi cầm lên thấy nặng cứng củ khoai cứng và không bị dập. Không nên mua khoai quá to vì nhiều xơ hoặc khoai có màu đen hay bị rỗ đó là dấu hiệu cho thấy khoai đã bị hỏng.
2Cách làm bánh khoai lang hấp
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang sau khi mua về bạn gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Lá dứa bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với 200ml nước lọc. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây lấy 160ml nước lá dứa.
Bước 2 Hấp và giã nhuyễn khoai
Bạn cho khoai lang vào xửng, hấp trong 5 phút cho khoai chín. Sau đó dùng nĩa giã nhuyễn khoai ra.
Mẹo hay: Nếu bạn muốn khoai mịn hơn có thể cho khoai qua rây lọc nghiền nát điều này giúp bánh sau khi chế biến sẽ ngon hơn.
Bước 3 Trộn bột khoai
Bạn chia khoai lang ra 2 tô riêng biệt. Sau đó cho mỗi tô 40g bột gạo, 30g bột năng, 30g đường để tiến hành trộn bột khoai.
Tiếp đến bạn cho 160 ml nước cốt dừa vào tô khoai rồi trộn đều lên. Tô còn lại thì cho vào 160 ml nước lá dứa và liên tục trộn đều tạo thành bột khoai .
Bước 4 Hấp bánh khoai lang
Bạn chuẩn bị khay thoa 1 ít dầu ăn lên sau đó đổ lần lượt hỗn hợp khoai lang vào. Sau đó bạn cho khay ra xửng, hấp khoảng 25 phút để bánh chín, lấy bánh ra và cắt thành từng khối vuông vừa ăn. Vậy là ta có thể thưởng thức rồi đấy!
3Thành phẩm
Với cách làm đơn giản và nhanh chóng ta đã có ngay món bánh khoai lang hấp vô cùng đặc sắc. Bánh khoai lang sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, miếng khoai thì dẻo mềm thơm mùi lá dứa được kết hợp bởi khoai lang. Đây chắc chắn sẽ là một món khiến bạn phải thích mê đấy!
Trên đây là cách làm món bánh khoai lang hấp dẻo mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.
Mua đường cát các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm bánh khoai lang hấp dẻo đơn giản, dễ làm:
Xem thêm:
Bách hóa XANH
