Bánh gạo cay hay Tokbokki là một món ăn truyền thống cuội nguồn của Nước Hàn. Món ăn này trở nên rất được yêu thích khi phổ cập tại Nước Ta. Hãy cùng khám phá cách làm bánh gạo cay ngay sau đây để hoàn toàn có thể tự mình chiêm ngưỡng và thưởng thức vị ngon của món ăn mà không cần phải ra tiệm mua nhé .
Nguyên liệu làm bánh gạo cay Tokbokki
– Bột nếp : 200 g
– Bột tẻ: 100g
– Bột năng : 50 g
– Tương ớt Nước Hàn : 1 chai ( mua ở nhà hàng )
– Tương cà chua : 1 chai
– Chả cá Nước Hàn : 150 g
– Các gia vị : Muối, dầu ăn, nước tương, …
– Nguyên liệu tùy chọn : Mè rang, hành hoa, ớt trái, …
Các nguyên vật liệu cho món bánh gạo cay
Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ngon
Bước 1: Nhào bột
– Cho cả 3 loại bột vào trong một bát tô to, thêm một thìa cafe muối rồi trộn đều bột lên với nhau .
– Thêm từ từ nước ấm vào bột rồi triển khai nhào đều tay đến khi bột đã thành một khối mịn như nhau, không bị dính .
Công đoạn nhào bột để làm bánh gạo
Bước 2: Tạo hình bánh gạo
– Dùng dao cắt bột ra thành các phần bằng nhau rồi lấy tay tạo hình các miếng bột đó thành các miếng dài tùy theo kích cỡ bạn chọn. Lưu ý cho dầu ăn ra tay để giúp bột không bị dính khi tạo hình .
Tạo hình bánh gạo từ bột
Bước 3: Cách làm nước sốt bánh gạo cay
– Pha nước sốt cay cho món bánh gạo theo tỷ suất : 3 thìa tương ớt Nước Hàn + 4 thìa tương cà chua + 1 thìa ớt băm nhuyễn + 1 bát nước lọc ( 250 ml ) + 2 thìa đường. Tất cả trộn đều với nhau cho hòa tan .
Pha chế nước sốt làm bánh gạo
Bước 4: Luộc bánh gạo
– Bắc một nồi nước lên bếp, đun đến khi sôi rồi bạn thả các miếng bột bánh đã tạo hình vào luộc. Luộc đến khi các miếng bánh hơi nổi lên tức là bánh đã chín.
– Tắt nhà bếp sau đó vớt ra cho vào bát nước đá để các miếng bánh không bị dính với nhau .
Công đoạn luộc bánh gạo
Bước 5: Hoàn thiện bánh gạo cay Tokbokki
– Cho hỗn hợp nước sốt cay đã pha chế ở trên vào chảo để đun nóng, khi nước sốt sôi lên thì bạn đổ hết chỗ bánh gạo mới ngâm nước đá vào và hòn đảo đều để ngấm gia vị .
Cho bánh gạo vào nước sốt để hoàn thành xong món ăn
– Đun như vậy sau khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp, vớt bánh gạo cùng nước sốt ra đĩa để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Khi này bạn đã triển khai xong cách làm bánh gạo cay Tokbokki Nước Hàn rồi .
Món bánh gạo cay Tokbokki Hàn quốc sau khi hoàn thành xong. Chúc các bạn thành công xuất sắc !
Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn !
4.5 / 5
Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-banh-gao-cay-han-quoc-tokbokki-don-gian-t…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-banh-gao-cay-han-quoc-tokbokki-don-gian-tai-nha-d246412.html
Cách làm bánh gạo cay dẻo thơm ăn chơi ngày mát trời
Bánh gạo cay có nước sốt sệt đỏ au, bánh vừa dẻo lại vừa dai, chả cá thơm ngọt, hương vị đậm đà, ai đã nghiện rồi chẳng thể nào quên hương vị hấp dẫn…
Bấm xem >>
Theo Hường Cao ( Tổng hợp, Ảnh : Internet ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
