Nguyên liệu làm Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện Cho 6 người
Bột mì đa dụng 100 gr Trứng gà 2 quả
Chuối tây chín 4 quả
Rượu vang 1 muỗng canh Nước cốt dừa 200 ml Sandwich 7 miếng Sữa tươi không đường 400 ml Tinh chất vani 5 ml Đường 110 gr Muối 50% muỗng cafe Bơ 1 ít
Cách chọn mua chuối tươi ngon
- Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.
- Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.
- Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.
- Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.
Xem chi tiết: Cách chọn chuối ngon, không ngâm hóa chất
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, chảo chống dính, tô, dao, cọ phết bánh, …
Cách chế biến Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
- 1
Sơ chế và sên chuối
Đầu tiên, bạn lột vỏ 4 quả chuối rồi cắt lát có độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.
Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào phần chuối đã cắt lát, 1 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng canh đường. Sên chuối trên lửa nhỏ đến khi đường tan và hơi sệt lại thì tắt nhà bếp .
- 2
Trộn hỗn hợp trứng sữa
Cho vào tô 400 ml sữa tươi không đường, 200 ml nước cốt dừa, 100 gr đường, 50% muỗng cafe muối, 5 ml tinh chất vani, 2 quả trứng gà. Khuấy đều cho nguyên vật liệu hòa quyện .Tiếp theo, xé nhỏ 7 miếng sandwich rồi cho vào hỗn hợp trứng sữa, trộn đều và ngâm 15 phút .
- 3
Trộn bột bánh
Kế đến, cho thêm 100 gr bột mì vào hỗn hợp trứng sữa, trộn đều cho bột tan trọn vẹn .Kế tiếp, cho vào 2/3 hỗn hợp chuối ngào đường ( khoảng chừng 1 chén ăn cơm ), trộn đều 1 lần nữa là hoàn tất .
- 4
Nấu bánh
Phết 1 lớp bơ xung quanh nồi để chống dính, lót thêm 1 tấm giấy nến rồi phết lên mặt 1 lớp bơ nữa .Tiếp theo, bạn rắc 1 lớp đường mỏng dính vào đáy nồi, xếp thêm phần chuối ngào đường còn lại .Kế đến, đổ bột bánh vào, đậy nắp kín và bấm Cook lần 1. Khi nút nhảy sang chính sách Warm, bạn để yên từ 15 – 20 phút nữa thì nhấn Cook thêm 1 lần nữa .Tổng thời hạn nướng bánh sẽ giao động khoảng chừng 40 – 50 phút .
- 5
Thành phẩm
Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện vừa chín tới đã thơm nức mũi, mặt bánh có màu đỏ thích mắt, mềm dẻo vừa phải cùng vị bùi bùi, ngọt thơm tự nhiên của chuối chín .
Bạn có làm được hướng dẫn này không ? 
Có Không
