Bạch tuộc vàng ươm, thơm phức, cay cay, ăn giòn, ngọt và dai đặc trưng. Mới nghe thôi đã thấy thèm rồi, học cách làm bạch tuộc nướng muối ớt dưới đây nhé.
Bạch tuộc còn được gọi là mực trùm, là món ăn khá quen thuộc của người dân xứ biển, hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhiều người yêu thích như : bạch tuộc nướng, bạch tuộc xào, bạch tuộc hấp, lẩu bạch tuộc …
Bạch tuộc nướng muối ớt cũng như bạch tuộc nướng sa tế là món ăn được tổng thể mọi người ưa thích bởi mùi vị thơm ngon của nó. Có rất nhiều người chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này đều đặt ra rất nhiều thắc mắc làm thế nào để chế biến được món bạch tuộc nướng tại nhà thơm ngon được như vậy … Chính do đó thời điểm ngày hôm nay PasGo sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bạch tuộc nướng muối ớt này nhé .
Nguyên liệu cần có cho 4 người ăn:
– Bạch tuộc: 600gr
– Ớt sừng : 2 quả- Muối : 1 thìa cafe- Bột ngọt : ½ thìa cafe- Tiêu : ½ thìa cafe- Rau răm : 1 mớ- Dầu ăn
Cách chọn bạch tuộc ngon:
+ Quan sát sắc tố trên sống lưng bạch tuộc : nên chọn những con có da sống lưng trơn, láng mịn, phần sống lưng có màu xanh vì đấy là những con bạch tuộc tươi ngon nhất .+ Để ý phần bụng bạch tuộc : Những con bạch tuộc tươi ngon thường có phần bụng màu trắng sáng, nếu thấy bạch tuộc có phần bụng màu trắng ngà là bị ngâm nước .+ Nếu được thì Bạn nên chọn những con bạch tuộc còn sống là ngon nhất .
Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt :
– Ớt đem xay nhuyễn cùng với muối- Rau răm nhặt, rửa sạch, để ráo
– Bạch tuộc làm sạch, để nguyên con ướp với tiêu, bột ngọt và muối ớt khoảng chừng 20 phút cho thấm
– Nướng với than hoa : Gắp từng con bạch tuộc để lên vỉ nướng, rưới một chút ít dầu ăn lên để bạch tuộc không bị khô mặt, nướng đến khi bạch tuộc chín vàng đều cả hai mặt .
– Nướng với lò nướng:
+ Bật lò nướng trước khi thực thi khoảng chừng 15 phút và để ở nhiệt độ khoảng chừng 200 độ C .+ Cho bạch tuộc lên khay nướng, phết dầu ăn đều lên thân bạch tuộc để khi nướng bạch tuộc không khô .
+ Nướng bạch tuộc trong vòng 15 – 20 phút, khi thấy bạch tuộc vàng đều và có mùi thơm là được .- Bạch tuộc đã chín vàng đều thì bỏ ra đĩa, lấy kéo sắc cắt bạch tuộc thành từng miếng vừa ăn, và khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng rau răm .
Chúc Bạn thành công xuất sắc với cách làm bạch tuộc nướng muối ớt này nhé !Bạch tuộc là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chữa suy nhược khung hình rất tốt và có mùi vị thơm ngon sau khi chế biến nên rất được ưu thích. Tại chuỗi Nhà hàng Octopus King, dưới bàn tay tài tình của những đầu bếp năng lực và giàu sức phát minh sáng tạo, bạch tuộc đã được biến tấu thành hàng loạt món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ngon lành. Đương nhiên là không hề thiếu món bạch tuộc nướng muối ớt này rồi .
Ngoài ra, Nhà hàng còn có rất nhiều các món ăn đượm vị Nước Hàn khác mà Bạn chỉ hoàn toàn có thể thực sự cảm nhận và tò mò hết cái ngon, cái độc lạ khi ghé qua Octopus King .
Nhanh tay Đặt bàn qua PasGo để chọn cho mình chỗ ngồi lý tưởng cũng như hưởng những khuyễn mãi thêm mê hoặc nhất của nhà hàng quán ăn Octopus King dành cho Bạn .>> Xem ngay những khuyễn mãi thêm mới nhất của Nhà hàng Octopus King TẠI ĐÂY !
Địa chỉ các chi nhánh:
Chi nhánh 1: Nhà hàng Octopus King – Tầng 1, M5, 91 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh 2: Nhà hàng Octopus King – Số 42B Yết Kiêu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Sương Mai sưu tầm
Bài viết tương tự:
dungvt
21/03/2017
