Thịt heo vốn là một nguyên vật liệu cực kỳ quen thuộc trong mỗi bữa cơm của mọi mái ấm gia đình Việt. Thịt heo không chỉ hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món mà còn dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người. Trong các phần thịt heo thì thịt ba chỉ là được nhiều người yêu thích nhất bởi vừa có nạc, vừa có mỡ, khi chế biến thành các món ăn không bị quá khô cũng không quá béo. Và thời điểm ngày hôm nay, Bepxua sẽ ra mắt cho các bạn thêm một món ăn cực kỳ đưa cơm với thịt ba chỉ, đó là món ba chỉ chiên tỏi ớt .
Chắc hẳn, các bạn đã quá quen với các món thịt ba chỉ kho tàu, thịt ba chỉ rang cháy cạnh, thịt ba chỉ quay,… rồi đúng không. Vậy để làm mới mâm cơm gia đình mình hay thậm chí bày trong các bữa cỗ, với bạn bè,… thì món ăn này cũng vẫn cực kỳ phù hợp. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay công thức mới mẻ này thôi!
Một món ăn vừa dễ làm, vừa lạ miệng, nguyên vật liệu đơn thuần mà vô cùng mê hoặc .
5 from 1 vote
In
Pin
Chuẩn bị
30 phút
Thực hiện
30 phút
Tổng Thời Gian
1 hr
Loại MónChiên
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
100 kcal
- 500 gram
thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh bột bắp
- Tỏi, ớt
Gia vị
- 1 muỗng cafe nước mắm
- 1 muỗng cafe muối
- ½ muỗng cafe bột ngọt
- 1 muỗng cafe đường
- 3 muỗng canh dầu ăn
Sơ chế
-
Thịt ba chỉ rửa sạch, hoàn toàn có thể sử dụng nước chanh muối, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, quan tâm là không nên cắt nhỏ quá khi chiên thịt sẽ bị khô .
-
Ướp thịt : dùng 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường trộn đều cùng với thịt sau khi đã cắt miếng. Hãy trộn thật đều để thịt ngấm đều gia vị rồi ướp trong 15 phút .
-
Tỏi, ớt băm nhuyễn. Bếp khuyên bạn nên sử dụng máy xay mini và xay thật kỹ để tỏi, ớt càng nhuyễn càng tốt .
Chế biến
-
Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, rồi cho tiếp 1 muỗng canh bột bắp. Khuấy đều cho tan bột bắp. Nếu các bạn đang vướng mắc tại sao lại cho bột bắp vào quy trình này thì lí do chính là bột bắp sẽ giúp cho thịt chiên của bạn giòn hơn, cạnh bên đó thì quy trình chiên cũng đỡ bị bắn dầu hơn .
-
Sau đó cho thịt ba chỉ đã ướp ngấm gia vị vào chiên. Hãy trở đều thịt để chiên vàng giòn hai mặt từng miếng thịt. Sau khi thịt vàng thì gắp ra .
-
Tiếp tục cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo ( đã lau / rửa sạch dầu ăn chiên thịt trước đó nếu bạn dùng 1 chảo ). Khi dầu nóng cho tỏi và ớt đã xay nhuyễn vào phi thơm và vừa vàng. Tỏi thơm thì cho thịt ba chỉ đã chiên vào, hòn đảo đều tay cho tỏi ớt bám vào từng miếng thịt .
-
Công việc ở đầu cuối chính là bày ra đĩa rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm cùng với rau bắp cải hoặc dưa leo, … để tăng thêm phần mùi vị cho món ăn này .
Calories :100kcal
Từ khoáthịt ba chỉ
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!Thịt ba chỉ là nguyên liệu chính để chế biến nhiều món ăn ngon và phong phú. Có thể tìm hiểu thêm các món như thịt ba chỉ kho nước dừa, thịt ba chỉ nướng hẹ, thịt ba chỉ lắc sả tắc …
Ba Chỉ Lắc Sả Tắc
Món thịt ba chỉ lắc sả tắc được các Fan Hâm mộ ăn vặt nhận xét không thua kém chân gà lắc sả tắc trứ danh .
Xem cách làm
Vậy là chỉ với vài bước đơn thuần, cực kỳ dễ triển khai và những mẹo cực hay bạn đã có một món thịt chiên tỏi ớt mới lạ cho bữa cơm mái ấm gia đình mình rồi. Món thịt chiên này chắc như đinh sẽ khiến cho bữa cơm mái ấm gia đình bạn trở nên “ tốn cơm ” hơn và trở thành món ăn yêu quý của các thành viên. Đừng nấu đi nấu lại những món thịt cơ bản nữa, hãy thử ngay món mới này. Bếp hy vọng rằng bạn sẽ thành công xuất sắc và học được thêm thật nhiều những công thức mới lạ, độc lạ cùng với Bepxua nhé !
