Có nhiều cách để kiểm tra xem khung hình đã bước vào trạng thái ketosis hay chưa khi triển khai chính sách ăn kiêng Keto .
Chế độ ăn kiêng ketogenic hay Keto là một chính sách ăn rất ít carb, nhiều chất béo và protein vừa phải .
Chế độ ăn này mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất, gồm có giảm cân, trấn áp lượng đường trong máu và tăng tuổi thọ .
Mục đích của việc cắt giảm đi một lượng carb đáng kể trong chế độ ăn Keto là đạt được ketosis – một trạng thái trao đổi chất tự nhiên trong đó cơ thể đốt cháy chất béo để lấy năng lượng thay vì carb.
Khi triển khai chính sách ăn Keto thì cần phải biết được khung hình đã vào trạng thái ketosis hay chưa để hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh việc nhà hàng .
Có một số ít cách để biết được điều này .
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn hai giải pháp kiểm tra ketosis và cách để đạt được trạng thái này .
Khi tiêu thụ nhiều carb trong chính sách nhà hàng siêu thị thông thường, những tế bào sử dụng glucose làm nguồn nguồn năng lượng chính. Glucose đến từ carb trong những loại thực phẩm, gồm có đường và tinh bột. ( Carb còn gồm có cả chất xơ nhưng không được khung hình tiêu hóa và hấp thụ ) .
Khi hạn chế hoặc kiêng trọn vẹn những thực phẩm chứa nhiều carb, ví dụ điển hình như trong chính sách ăn Keto, thì khung hình sẽ không có đủ glucose để cung ứng nhu yếu nguồn năng lượng. Lúc này, khung hình sẽ phải sử dụng nguồn nguồn năng lượng khác để sửa chữa thay thế .
Nguồn nguồn năng lượng này chính là chất béo. Lượng chất béo dự trữ bị phân hủy hành axit béo và xeton. Xeton thay thế sửa chữa glucose và phân phối phần đông nguồn năng lượng mà não bộ cần và dẫn đến trạng thái trao đổi chất được gọi là ketosis .
Trạng thái này làm tăng nồng độ xeton và hoàn toàn có thể phát hiện được trong hơi thở, nước tiểu và máu .
Tóm tắt : Khi cắt giảm carb trong chính sách nhà hàng siêu thị xuống mức rất thấp, khung hình sẽ tạo ra xeton từ chất béo và dẫn đến trạng thái ketosis .
Nếu muốn kiểm tra khung hình có đang trong trạng thái ketosis hay không thì hoàn toàn có thể dùng que thử nước tiểu hay que thử Keto. Đây là một cách đơn thuần, giá rẻ và thuận tiện .
Ban đầu loại que thử này được sử dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 để xác lập xem có bị nhiễm toan ceton hay không. Đây là một thực trạng nguy khốn hoàn toàn có thể rình rập đe dọa đến tính mạng con người .
Bạn hoàn toàn có thể mua que thử Keto tại những hiệu thuốc. Một hộp có từ 50 đến 100 que và có giá khá rẻ .
Sản phẩm thường hết hạn sau từ 3 đến 6 tháng kể từ khi mở nên cần chú ý quan tâm. Khi hết hạn thì que thử sẽ không còn đúng chuẩn nữa .
Để kiểm tra ketosis hàng ngày bằng que thử nước tiểu thì thứ nhất hãy chọn ra một thời gian đơn cử, ví dụ điển hình như vào buổi sáng hoặc vài giờ sau bữa ở đầu cuối trong ngày, để hoàn toàn có thể so sánh một cách đúng mực nhất .
Các bước sử dụng que thử Keto như sau :
- Rửa tay sạch, sau đó lấy mẫu nước tiểu vào một chiếc cốc nhỏ.
- Nhúng đầu que thử vào mẫu nước tiểu trong vài giây và lấy ra.
- Chờ trong khoảng thời gian được hướng dẫn trên sản phẩm để que thử chuyển màu.
- So sánh màu trên que thử với bảng màu đi kèm.
- Vứt que đi và rửa tay.
Que thử sẽ phản ứng với xeton trong nước tiểu và chuyển màu. Tùy vào nồng độ xeton mà que thử sẽ hiển thị sắc tố khác nhau. Màu càng đậm thì nồng độ xeton càng cao .
Tóm tắt : Dùng que thử nước tiểu là một cách đơn thuần và thuận tiện để kiểm tra trạng thái ketosis. Làm theo hướng dẫn đi kèm mẫu sản phẩm để có hiệu quả đúng chuẩn .
Ngoài dùng que thử Keto, một cách khác để kiểm tra xem khung hình có đang ở trong trạng thái ketosis hay không là dùng máy đo nồng độ xeton trong máu. Thiết bị này kiểm tra nồng độ xeton trong một mẫu máu nhỏ lấy từ đầu ngón tay. Đây là cách đúng chuẩn hơn để kiểm tra ketosis. Máy đo nồng độ xeton trong máu bắt đầu cũng được sử dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 để phát hiện thực trạng nhiễm toan ceton nhưng sau này được dùng cho cả những người ăn kiêng Keto .
Cách sử dụng máy như sau :
- Rửa tay sạch
- Lắp kim vào đầu máy theo như hướng dẫn sử dụng
- Đưa một que thử vào máy
- Đâm kim vào đầu ngón tay để lấy một giọt máu nhỏ
- Chấm máu lên que thử và chờ hiển thị kết quả
- Vứt bỏ que thử và đầu kim theo hướng dẫn
Thiết bị có màn hình hiển thị hiển thị số cho biết nồng độ xeton .
Nồng độ xeton trong máu ở trong khoảng 0.5 – 3mmol/L (9 – 54mcg/dl) có nghĩa là cơ thể đang trong trạng thái ketosis.
Mặc dù cách này có ưu điểm là chuẩn xác hơn giải pháp dùng que thử nước tiểu nhưng điểm yếu kém là giá của máy đo khá cao .
Tóm tắt : Đo nồng độ xeton trong máu là một cách kiểm tra ketosis đúng mực hơn nhưng cũng đắt hơn .
Que thử nước tiểu là một cách đơn thuần để kiểm tra xem khung hình đã vào ketosis trong vài tuần đầu thực thi chính sách ăn Keto hay chưa .
Trong thời hạn này, có năng lực khung hình chưa quen nên chưa thể sử dụng xeton một cách hiệu suất cao để tạo nguồn năng lượng và do đó lượng xeton bị đào thải ra cùng nước tiểu thường khá nhiều .
Nhưng khi đã tiến sâu hơn vào trạng thái ketosis, khung hình sẽ thích nghi với việc sử dụng xeton để làm nguồn năng lượng và do đó, lượng xeton trong nước tiểu lúc này sẽ giảm .
Nói cách khác, khi khung hình đã ở trong trạng thái ketosis được vài tháng thì que thử Keto hoàn toàn có thể cho thấy rằng nước tiểu chỉ chứa một lượng nhỏ xeton. Điều này hoàn toàn có thể khiến mọi người hiểu nhầm rằng mình không còn ở trong trạng thái ketosis nữa nhưng trong thực tiễn là trạng thái này vẫn đang diễn ra .
Tuy nhiên, sử dụng que thử nước tiểu khi mới mở màn ăn kiêng Keto là một cách đơn thuần và giá tiền rẻ để kiểm tra hiệu suất cao của chính sách ăn .
Mặt khác, nếu bạn đã triển khai chính sách ăn Keto được vài tháng và muốn biết đúng chuẩn hơn về trạng thái trao đổi chất trong khung hình thì nên góp vốn đầu tư mua máy đo nồng độ xeton trong máu .
Máy này có giá khá cao và mỗi lần kiểm tra sẽ phải chích máu từ ngón tay .
Tóm tắt : Que thử Keto sẽ giúp xác lập xem khung hình có đang trong trạng thái ketosis hay không nhưng sau một thời hạn hoàn toàn có thể sẽ không còn đúng mực. Nếu muốn có hiệu quả đúng chuẩn hơn thì nên dùng máy đo nồng độ xeton trong máu .
Đối với những người khỏe mạnh, hoàn toàn có thể mất vài ngày theo chính sách ăn kiêng Keto để chuyển sang trạng thái ketosis và vài tuần sau đó để thích nghi với Keto .
Chế độ ăn Keto có nhiều chất béo, lượng protein vừa phải và rất ít carb .
Một số người lầm tưởng chính sách ăn này có ít carb và nhiều protein. Nhưng tiêu thụ quá nhiều protein sẽ ngăn cản khung hình khởi đầu trạng thái ketosis .
Cụ thể, chính sách ăn kiêng Keto có 65 – 90 % tổng lượng calo đến từ chất béo, 10 – 30 % đến từ protein và chưa đến 5 % đến từ carb .
Để so sánh, tỷ suất những chất dinh dưỡng đa lượng này ở chính sách ăn thông thường như sau :
- 20 – 35% calo đến từ chất béo
- 10 – 35% calo đến từ protein
- 45 – 65% calo đến từ carb
Thông thường, nạp vào ít hơn 50 gram carb mỗi ngày sẽ khiến khung hình bước vào ketosis. Tuy nhiên, khung hình mỗi người là khác nhau, 1 số ít người phải ăn ít hơn nữa trong khi 1 số ít người lại hoàn toàn có thể ăn nhiều hơn mà vẫn đạt được ketosis .
Nếu bạn chưa quen với chính sách ăn kiêng Keto và muốn bảo vệ rằng mình đang đi đúng hướng thì hoàn toàn có thể dùng que thử nước tiểu để kiểm tra ketosis .
Tóm tắt : Chế độ ăn kiêng Keto là chính sách ăn nhiều chất béo, ít carb và protein vừa phải. Phải mất vài ngày để khung hình bước vào trạng thái ketosis và vài tuần sau đó để thích nghi với việc sử dụng xeton làm nguồn năng lượng .
Tóm tắt bài viết
Khi thực hiện chế độ ăn kiêng Keto, có nhiều cách để kiểm tra xem cơ thể đã bước vào trạng thái ketosis hay chưa. Có thể dùng que thử nước tiểu hoặc máy đo nồng độ xeton trong máu.
Que thử nước tiểu là lựa chọn tương thích nếu bạn chưa quen với chính sách ăn này và muốn tìm một cách đơn thuần, Chi tiêu hài hòa và hợp lý để bảo vệ việc ăn kiêng đang có hiệu suất cao .
Khi khung hình đã thích nghi với Keto thì máy đo nồng độ xeton trong máu sẽ đúng chuẩn hơn nhưng giá cũng đắt hơn .
Cả hai cách này đều giúp bạn theo dõi và kiểm soát và điều chỉnh chính sách nhà hàng của mình cho tương thích để duy trì trạng thái ketosis .
