Ngày 20/12/2019 18 : 55 PM ( GMT + 7 )
Chỉ với vài thao tác đơn thuần chiếc chảo thường của bạn sẽ biến thành chảo chống dính, dù rán cá hay đậu đều vàng ruộm, không sát, không vỡ nát .
1. Cách hô biến chảo thường thành chống dính
Cách 1: Dùng dầu ăn
Đầu tiên hãy vệ sinh thật thật sạch chiếc chảo bạn muốn dùng. Trước khi chiên rán hãy đặt chảo lên nhà bếp rồi đổ dầu vào láng đều khắp chảo. Khi chỗ dầu này nóng hãy đổ ra ngoài và thêm dầu lạnh vào. Chiếc chảo của bạn bảo vệ sẽ được chống dính hiệu suất cao .
Cách 2: Dùng giấm trắng
Cách này cầu kỳ hơn nhưng bảo vệ hiệu suất cao cao hơn .
Hãy làm sạch chảo sau đó đổ một chút ít giấm trắng vào. Bật nhà bếp để làm nóng chảo .
Dùng miếng bọt biển sạch nhúng vào trong chảo giấm rồi thoa đều khắp xung quanh chảo, chà vài lần. Sau đó, đổ bỏ giấm và rửa sạch chảo với nước
Tiếp theo, cho chảo lên nhà bếp, đun lửa lớn để nước bốc hơi hết. Khi chảo khô, đổ dầu ăn vào và đun với lửa vừa. Láng cho dầu ăn bám đều khắp chảo. Đun như vậy trong 2-3 phút thì tắt nhà bếp và để chảo nguội .
Sau đó, đổ bỏ phần dầu ăn và rửa lại chảo như thông thường .
Lúc này, chiếc chảo của bạn sẽ sáng bóng và chống dính cực tốt .
Sau một thời hạn sử dụng, bạn triển khai lại thao tác này để bảo vệ hiệu suất cao chống dính của chảo .
Cách 3: Dùng dầu dừa và muối
Đối với cách này bạn sẽ cần dầu dừa và muối. Đầu tiên, hãy cho dầu dừa vào chảo đun thật nóng. Láng dầu đều khắp quanh chảo rồi đổ phần dầu thừa đi.
Tiếp đó hãy rắc một lớp muối phủ đều đáy chảo. Dùng khăn giấy chà phần muối xung quanh chảo thật đều .
Cuối cùng, dùng một tờ khăn giấy sạch khác lau hết phần dầu và muối thừa. Giờ chảo của bạn đã chuẩn bị sẵn sàng để chiên xào toàn bộ các món ăn mà không sợ bị dính rồi .
2. Cách sử dụng chảo đúng cách giúp tăng độ bền
Đổ dầu vào chảo trước khi chảo nóng
Nếu những loại chảo cũ có cách sử dụng ngược lại thì với chảo chống dính bạn sẽ cần đổ dầu ăn chiên nấu tốt cho sức khỏe thể chất vào chảo trước khi chảo nóng. Điều này nhằm mục đích mục tiêu bảo vệ lớp chống dính ở mặt phẳng chảo, bởi lớp chống dính thường dễ bị bong tróc, có rủi ro tiềm ẩn gây hại cho chính sức khỏe thể chất của người dùng. Vì vậy, bạn cần chú ý quan tâm thực thi điều này khi sử dụng chảo chống dính hàng ngày .
Sử dụng lượng ít dầu, mỡ, bơ khi chiên, rán
Khi sử dụng chảo chống dính hoàn toàn có thể bạn không cần dùng đến cả dầu ăn để chế biến. Tuy nhiên, nếu phải dùng thì bạn chỉ cần dùng lượng vừa phải và tương thích với món ăn mình định chế biến là đủ. Việc dùng quá nhiều dẫn đến thực trạng tiêu tốn lãng phí mà còn không bảo vệ chất lượng cho chảo chống dính của bạn. Với lượng dầu mỡ sử dụng quá nhiều thì nguồn năng lượng đốt cũng tăng nhiều, do đó, chảo chống dính sẽ chịu lượng nhiệt lớn hơn mong đợi .
Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình
Mức độ chịu nhiệt của mỗi mẫu sản phẩm chảo chống dính là khác nhau. Do đó, khi sử dụng chảo chống dính bạn cũng cần quan tâm yếu tố phân phối nhiệt cho chảo. Các nhà nghiên cứu đã khuyến nghị, ở nhiệt độ cao, chất chống dính của mẫu sản phẩm sẽ bị phân huỷ và có tác động ảnh hưởng trực tiếp vào món ăn từ đó tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất của bạn. Để bảo vệ, bạn hãy chọn mức nhiệt trung bình vừa bảo vệ món ăn ngon chất lượng mà còn tăng tuổi thọ cho loại sản phẩm chảo chống dính mà bạn đang dùng .Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-bien-chao-thuong-thanh-chong-dinh-khong-ton-1…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-bien-chao-thuong-thanh-chong-dinh-khong-ton-1-xu-me-nao-cung-tu-lam-duoc-d225675.html
Theo Lê Lê ( T / h ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
