Trước tiên, nhấn mạnh rằng, Bourbon là Whiskey chứ không phải Whisky như cách đánh vần của người Scotland. Bourbon ngày càng được những nghệ nhân pha chế cực kỳ ưa chuộng để thử nghiệm vào những công thức sáng tạo và nghệ thuật. Trong bài viết lần này, chúng ta sẽ tìm hiểu rõ hơn xem Bourbon là gì nhé!
Chắc chắn rằng, có rất nhiều người rơi vào tình trạng lẫn lộn và bối rối với giữa những loại Whisky. Quả thật, để phân biệt chúng không quá khó nhưng nó đòi hỏi bạn phải có sự yêu mến, một ít tập trung và khả năng ghi nhớ. Vậy định nghĩa Bourbon thế nào và nó khác biệt ra sao với những loại Whisky khác? Trong bài mục Wiki Pha Chế lần này, chúng ta sẽ tìm hiểu rõ hơn xem Bourbon là gì nhé!
Bourbon là gì?
Bourbon Whiskey là một loại rượu Whiskey của người Mỹ, mặc dầu tên gọi của nó xuất phát từ triều đại Bourbon Pháp. Loại rượu này chiếm khoảng chừng 2/3 trong số 1,6 tỉ dollar Mỹ xuất khẩu những loại rượu chưng cất. Bourbon là loại đồ uống có chứa cồn được sản xuất từ ngũ cốc bằng cách lên men và chưng cất. Không phải bất kể loại Whiskey nào cũng được gọi là Bourbon bởi nó có những luật lệ rất khắc nghiệt trong việc phân loại .
Bourbon là loại Whiskey của người Mỹ ( Nguồn : Internet )Buorbon phải được sản xuất tại Mỹ, được làm từ tối thiểu 51 % ngô. Sau khi chưng cất, nó được làm tuổi trong thùng gỗ sồi trọn vẹn chưa từng được sử dụng. Hơn thế nữa, trước đó mặt trong thùng đã được đốt bằng đuốc. Để được gọi là Bourbon, loại rượu đó không được thêm bất kể mùi vị hay sắc tố nào khác ngoài những thành phần như : Ngô, nước, lúa mỳ hoặc lúa mạch đen, mạch nha và sắc tố là hiệu quả của mặt gỗ được đốt cháy phía trong thùng chứa. Sau cùng, rượu cất được có độ cồn nằm trong khoảng chừng 40 – 80 % .
Thông tin thú vị về Bourbon
– Điều tiên phong, chính là 95 % rượu Bourbon được sản xuất ở Kentucky .– Các thùng gỗ được sử dụng trong quy trình làm tuổi Bourbon chỉ được sử dụng duy nhất một lần. Đó phải là loại thùng mới trọn vẹn, chưa từng được sử dụng bất kể lần nào trước đây và mặt trong của thùng phải được đốt bằng đuốc. Tuy nhiên, những thùng này sau quy trình làm tuổi cho Bourbon không phải bị vứt bỏ mà vẫn được tái sử dụng để cho những loại Whisky không phải là Bourbon .
– Cứ ngỡ mức độ nổi tiếng của loại rượu này sẽ xuất hiện ở mọi nơi. Tuy nhiên, công thức chính thức của loại Cocktail Mint Julep được sử dụng trong giải đua Kentucky Derby nổi tiếng lại không dùng loại Whisky mà vùng đất Kentucky đã sản sinh ra. Mà thay vào đó, người ta dùng Early Times whiskey, loại Whiskey được làm tuổi trong thùng gỗ cũ được dùng lại từ thùng của nhà máy Bourbon Old Forester.
– Yếu tố thời tiết trong thời hạn làm tuổi rượu là tác nhân gây ảnh hưởng tác động đến mùi vị của những thùng Bourbon .
Đây là hình ảnh của ly Bourbon Cocktail ( Nguồn : Internet )– Tuyệt đối, không được thêm bất kể thứ gì vào Bourbon trong quy trình chưng cất trừ nước. Để thu được toàn bộ mùi vị từ thùng gỗ sồi cháy .
– Bạn sẽ thấy ngạc nhiên khi Jack Daniels được gọi là Tennessee Whiskey chứ không phải là Bourbon, mặc dù rất giống nhau, bởi lẽ nó được lọc qua than lá phong.
– Bourbon được QH Hoa Kỳ công bố là “ Quốc hồn của nước Mỹ ” vào năm 1964 .– Những chai Bourbon cỡ tiêu chuẩn chỉ được lấy từ một thùng duy nhất. Trong thời gian hiện tại, Bourbon đã trở thành một tên thương hiệu nổi tiếng trên thị trường, với sự phong phú về chủng loại, mùi vị, giá thành và thương hiệu. Bourbon thích hợp dùng để pha chế Cocktail, uống shot hoặc pha chế những loại Mix – drink .Rượu Bourbon là thành phần không hề thiếu trong việc tạo ra những ly cocktail thơm ngon, rực rỡ. Ngoài ra, bạn hãy khám phá thêm về rượu Gin là gì tại website Hướng Nghiệp Á Âu để update kỹ năng và kiến thức mới nhé .
