Bột sữa thật chất chính là một sản phẩm sản xuất từ sữa ở dạng khô, ưu điểm của bột sữa là bảo quản được lâu và dễ dàng trong quá trình sử dụng hơn là sữa nước. Bột sữa thường được sản xuất theo quy trình sấy khô, các loại sữa dạng lỏng được đưa đến một buồng nóng nơi nước gần như bốc hơi khi đưa vào, để lại các hạt mịn và đó chính là bột sữa.Thành phần dinh dưỡng của bột sữa khá đa dạng, nhưng chủ yếu vẫn đảm bảo cung cấp đủ 21 loại amino acid, vitamin và protein cần cho cơ thể.
Bột sữa góp phần vào quá trình sản xuất kẹo, bánh, sữa bột cho người già và trẻ em,… đặc biệt hơn là nó cũng là một nguyên liệu trong quá trình pha chế trà sữa.Bột sữa thật chất chính là một loại sản phẩm sản xuất từ sữa ở dạng khô, ưu điểm của bột sữa là dữ gìn và bảo vệ được lâu và thuận tiện trong quy trình sử dụng hơn là sữa nước. Bột sữa thường được sản xuất theo quá trình sấy khô, những loại sữa dạng lỏng được đưa đến một buồng nóng nơi nước gần như bốc hơi khi đưa vào, để lại những hạt mịn và đó chính là bột sữa. Thành phần dinh dưỡng của bột sữa khá phong phú, nhưng hầu hết vẫn bảo vệ cung ứng đủ 21 loại amino acid, vitamin và protein cần cho khung hình. Bột sữa góp thêm phần vào quy trình sản xuất kẹo, bánh, sữa bột cho người già và trẻ nhỏ, … đặc biệt quan trọng hơn là nó cũng là một nguyên vật liệu trong quy trình pha chế trà sữa .
Tại sao nên sử dụng Bột Sữa mà không phải là sữa đặc hay sữa tươi?
- Nhanh chóng, tiện lợi:
Việc pha trà sữa bằng bột sữa sẽ vô cùng nhanh chóng và tiện lợi, chỉ cần cho bột sữa vào trà và hòa tan, sau đó bạn đã có ngay một ly đồ uống hấp dẫn, thơm ngon không thua kém gì ngoài các thương hiệu trà sữa lớn.
Đặc biệt, cách pha chế này cũng rất phù hợp với các cửa hàng kinh doanh trà sữa, đáp ứng nhu cầu phục vụ số lượng khách lớn.
- Giúp trà sữa chuẩn vị, độ ngọt vừa phải, hài hòa sữa và trà:
Việc pha trà sữa bằng bột sữa giúp thức uống có vị béo ngậy thơm ngon, độ ngọt vừa phải và mùi thơm hấp dẫn. Còn đối với sữa đặc hay sữa tươi, khi pha chế thường khiến cho món trà sữa trở nên đậm vị sữa, lấn át vị trà, đặc biệt dễ bị loãng khi pha với đá.
Ở những quán trà sữa lớn, phần nhiều người ta thường dùng bột sữa pha trà sữa chuyên sử dụng chứ không phải sữa tươi, sữa bột. Vì loại bột sữa chuyên được dùng này sẽ giúp làm tăng vị thơm ngon của trà sữa hơn, tùy theo định lượng pha chế tương thích để tạo ra sự độc lạ, đặc trưng của mùi vị thức uống cho quán .
Ngoài ra sữa tươi cũng không được khuyến khích sử dụng trong pha chế trà sữa vì sự tích hợp của những loại sữa và trà là không khoa học, tác động ảnh hưởng tới sức khỏe thể chất. Tuy nhiên cũng có một vài quan điểm cho rằng sử dụng sữa tươi thì trà sữa sẽ thơm ngon hơn nhưng đây chỉ là sở trường thích nghi của 1 số ít ít người .
- Mua bột sữa ở đâu chất lượng?
Trên thị trường lúc bấy giờ có bán rất nhiều loại bột sữa với Chi tiêu phong phú … để pha chế một lý trà sữa vừa thơm ngon vừa chất lượng, người mua nên chọn địa chỉ, shop kinh doanh có uy tín với mẫu sản phẩm được đóng gói trong những vỏ hộp kín, có khá đầy đủ thông tin sản xuất để không lo mua nhầm hàng giả, hàng nhái nhé !
