Làm thế nào để món bánh tráng trộn ngon đủ vị, dai đủ tầm, không quá chua, ngọt hay cay đều là bởi bí quyết của người bán hàng. Để không khiến bạn phải chần chừ lâu bài viết dưới đây chúng tôi xin giới thiệu đến bạn 5 cách làm bánh tráng trộn muối tôm đơn giản mà ngon được học từ bí quyết riêng của gia đình.
Cách làm bánh tráng trộn muối tôm
1. Chuẩn bị nguyên liệu
-
Bánh tráng
-
Muối tôm Tây Ninh
-
2 trái tắc
-
2 củ tỏi
-
Dầu ăn
2. Cách làm
-
Bước 1
: Bánh tráng cắt thành từng sợi, để bề ngang dài 1.5 cm dài 3-4 cm .
-
Bước 2
: Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Cho tỏi phi thơm với dầu ăn .
-
Bước 3
: trộn tỏi cùng muối tôm Tây Ninh. Bạn thử rắc 50% thìa cafe muối tôm vào bánh tráng sau đó trộn đều sao cho ăn vừa miệng .
-
Bước 4
: Vắt tắc, bỏ hạt và vỏ. Lấy nước cốt của tắc trộn cùng 1 thìa cafe dầu tỏi và trộn cùng với bánh tráng .
-
Bước 5
: Rắc tỏi phi lên đĩa
Hình ảnh thành quả món bánh tráng trộn muối tôm
3. Thành quả cần đạt
Đây là cách làm bánh tráng trộn ngon mà không quá cầu kì, bí quyết làm bánh tráng trộn muối tôm của người dân Tây Ninh. Sau khi làm xong màu bánh tráng trộn hơi ngả vàng nâu và muối tôm bám đều lên miếng bánh tráng. Khi ăn vị bánh không quá chua từ tắc, cũng như không quá mặn từ muối, mang hương vị đặc trưng chủ yếu của muối Tây Ninh.
Cách làm bánh tráng trộn muối tôm sa tế
1. Chuẩn bị nguyên liệu
• Bánh tráng
• Xoài xanh
• Trứng cút
• Bò khô : 60 g
• Quất tươi ( tắc ) : vắt 4 quả
• Hành tím phi : 100 g
• Nước sốt bánh tráng trộn
• Sa tế
• Muối tôm
• Rau răm : 40 g thái nhỏ
• lạc rang
• Hành lá
2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Bánh tráng nên cắt thành dạng sợi nhỏ hơn sợi bánh đa một chút ít và dài khoảng chừng 3 cm .
-
Xoài bỏ vỏ và dùng nạo hoa quả bào thành dạng sợi
-
Hành tím : bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát nhỏ rồi phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì tắt nhà bếp và vớt ra .
-
Trứng cút lộn luộc chín, bóc sạch vỏ và thái làm đôi để món bánh tráng trông thích mắt hơn .
-
Quất tươi vắt lấy nước và bỏ vỏ, bỏ hạt
-
Lạc rang thì bỏ vỏ và giã sơ qua
-
Hành lá trưng qua mỡ
Bước 2: Trộn bánh tráng
-
Đầu tiên bạn bóp bánh tráng với một chút ít mỡ phi hành
-
Trộn khoảng chừng tầm 30 giây bạn cho nước tắc, muối tôm, sa tế, nước sốt bánh tráng vào bóp cùng
-
30 giây tiếp theo bạn cho xoài và rau răm vào bóp cùng
-
Tiếp tục trộn đều tay khoảng chừng 30 giây tiếp theo để cho ra đĩa .
-
Rắc lạc, thêm hành lá, bò khô và đặt trứng lên trên
Thành quả món bánh tráng trộn sa tế
3. Thành quả
Bánh tráng có màu vàng nâu đậm và hòa giải sắc tố giữa màu xanh của lá rau răm, màu trắng của trứng cút, màu đỏ của bò khô trông vô cùng thích mắt và mê hoặc. Về mùi vị thì toàn bộ vị ngọt, mặn, cay, chua của bánh tráng được hòa quyện với nhau, chỉ cảm xúc được vị cay tê đầu lưỡi, rua rúa chua của xoài và bùi bùi của lạc. Rau răm cho vừa phải không quá nồng ép chế các vị khác của món ăn .
Bí quyết món bánh tráng trộn – Muối tôm Tây Ninh
Vốn là món ăn vặt đặc sản nổi tiếng có nguồn gốc từ Tây Ninh nên nguyên vật liệu đặc trưng, được cho là tuyệt kỹ của món ăn chính là ở mùi vị muối tôm Tây Ninh .
Loại muối này được làm từ nguyên ớt, tôm, bột ngọt, tỏi, muối được đem đi sấy cho đến khi trở thành màu vàng cam và rất thơm .
Vậy nên nếu bạn muốn làm món bánh tráng trộn ngon thì hoàn toàn có thể tìm mua cho mình một lọ muối Tây Ninh đúng thương hiệu để bảo vệ mùi vị món ăn đúng điệu nhất .
Hình ảnh món bánh tráng trộn muối tôm Cô Út
Bánh tráng trộn Cô Út
Nếu bạn không muốn tự làm bánh tráng trộn muối tôm do quá cầu kỳ và tìm kiếm một cửa hàng bán bánh tráng trộn ngon thì có thể tham khảo bánh tráng trộn Cô Út – Một cửa hàng bánh tráng trộn nổi tiếng tại Sài Gòn.
Tại cửa hàng, tùy theo sở thích mà bánh tráng trộn Cô Út có đa dạng các loại vị như:
• Bánh tráng trộn khô gà cay
• Bánh tráng Chà Bông
• Bánh tráng dứa đậu phộng
• Bánh tráng tôm hành
• Bánh tráng khô mực cay
• Bánh tráng phô mai sữa
• Bánh tráng khô bò cay
• Bánh tráng cuộn tôm hành
Hiện Cơ Sở đạt được các phần thưởng quý giá như : Tiêu chuẩn chất lượng ISO 22000 : 2018 nên bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng vệ sinh, bảo đảm an toàn thực phẩm với món bánh tráng .
Nếu bạn muốn tham khảo chi tiết hơn về tất cả các món bánh tráng trộn của Cô Út hoặc muốn làm đại lý bánh tráng trộn ngon, giá rẻ thì có thể tham khảo tại website: https://blogchiase247.net/ hoặc liên hệ tới số hotline: 0896.699.776 để được tư vấn chi tiết.
Trên đây là các cách làm bánh tráng trộn muối tôm ngon. Hy vọng rằng với những gợi ý trên chúng tôi có thể giúp bạn tự tay làm thành công món bánh tráng trộn yêu thích của riêng mình.
Xem khuyến mãi:
https://www.facebook.com/banhtrangtronlongancout
