Cháo ếch Singapore với thịt ếch dai mềm, thấm đều gia vị, kết hợp với cháo trắng nóng hổi sẽ là món ăn khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo ếch Singapore nhé!
Cháo ếch là món ăn nổi tiếng của Singapore được gia nhập vào Nước Ta trong thời hạn gần đây. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe thể chất. Trong thịt ếch chứa rất ít cholesterol, giàu protein và kali, tương hỗ giảm huyết áp cao, đột quỵ, suy nhược thần kinh, sức khỏe thể chất, bồi bổ sức khỏe thể chất, …
Nguyên liệu làm cháo ếch singapore
Cách nấu cháo ếch Singapore
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho một chút ít nước vào chén gạo, ngâm trong khoảng chừng 1 tiếng cho gạo nở mềm ra. Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch gạo với nước lạnh rồi để ráo nước. Cho gạo vào cối xay và xay nhỏ ra để khi nấu gạo sẽ nhanh nở hơn, chú ý quan tâm không xay quá nhuyễn nhé .
Thịt ếch mua về rửa sạch với nước lạnh rồi cắt làm hai. Hành tím bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Hành tây rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu. Hành lá rửa sạch, chia làm 2 phần, một phần thái nhuyễn và phần còn lại cắt thành từng khúc khoảng 3 – 4cm.
Bước 2: Nấu cháo
Cho vào nồi 1.5 lít nước, đun sôi, sau đó cho gạo đã xay nhuyễn vào, nấu cho đến khi gạo nở nhừ ra thành cháo là được, để lửa vừa khi nấu cháo. Nhớ khuấy đều để phần cháo dưới đáy nồi không bị cháy khét.
Bước 3: Ướp thịt ếch
Cho vào tô ếch ¼ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước tương rồi trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 4: Pha nước sốt
Cho vào nửa chén nước 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe đường, ½ phần hành tây đã băm hạt lựu, ½ phần hành tím đã thái lát sau đó khuấy đều tay .Cho 1 muỗng canh bột bắp vào chén và đổ một chút ít nước vào rồi khuấy đều lên để tạo độ sệt cho món ăn .
Bước 5: Nấu thịt ếch
Đặt nồi đất lên nhà bếp và cho vào một chút ít dầu ăn, khi dầu nóng lên, cho một chút ít hành tím vào phi vàng thơm. Khi hành tím đã đổi màu thì cho hành tây và ớt vào, hòn đảo đều tay sau đó cho ếch vào xào đến khi thịt ếch săn lại rồi cho vào nồi phần nước sốt vừa pha. Để lửa nhỏ và nấu đến khi phần nước sệt lại thì cho thêm bột bắp, hòn đảo đều rồi thêm nửa muỗng canh dầu mè. Cho một chút ít hành lá cắt khúc lên trên rồi tắt nhà bếp .
Thành phẩm
Vậy là món cháo ếch Singapore đã triển khai xong. Cách làm cũng không quá khó đúng không nào, bạn múc cháo ra tô và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với thịt ếch ngay cho nóng nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn !
Chọn mua cháo ngon tại Bách Hóa XANH
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
