Sứa là một loại món ăn hải sản khá quen thuộc, những món ăn làm từ sứa được xem là đặc sản nổi tiếng của 1 số ít vùng ven biển. Trong đó, nổi tiếng nhất là món nộm sứa, mặc dầu khi trộn nộm đều đã có nêm nếm qua gia vị nhưng vẫn cần một loại nước chấm ăn kèm. Nếu bạn chưa biết cách pha nước mắm chấm sứa để món nộm giòn sần sật dậy vị như thế nào thì hãy tìm hiểu thêm bài viết sau đây nhé .
Món nộm sứa thơm ngon
1. Các bước làm nước mắm chấm nộm sứa
Nguyên liệu:
| Nước mắm ngon | 2 thìa canh |
| Đường cát | 1 thìa canh |
| Chanh tươi hoặc giấm trắng | 2 thìa canh |
| Nước sôi để nguội | |
| Tỏi | |
| Ớt tươi |
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với tỏi bạn bóc vỏ rồi rửa sạch cùng ớt tươi, tiếp theo bạn bỏ cuống và hạt ớt sau đó băm thật nhuyễn tỏi và ớt.
Với chanh bạn dùng tay nắn đều xung quanh hoặc lăn nhẹ để vỏ chanh mềm hơn, các tép chanh vỡ ra rồi bổ đôi và vắt lấy nước cốt chanh để riêng ra chén. Bạn nhớ đừng nắn ha lăn chanh quá mạnh tay nhé vì sẽ làm chất the trong vỏ chanh tiết ra làm mất vị chua thanh vốn có của chanh tươi. Nếu như bạn không có chanh tươi thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng giấm trắng để thay thế.
Bước 2: Đun nước sôi và pha hỗn hợp chanh, đường
Bạn đun nước sôi và để nguội, tiếp theo bạn cho nước ấm, đường cát vào phần nước cốt chanh đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn ở trên và khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Ở bước này bạn nhớ nêm nếm để có được độ chua ngọt tương thích nhé, cho nước ấm vào từ từ để hoàn toàn có thể thuận tiện kiểm soát và điều chỉnh mùi vị, đừng cho quá nhiều nước ấm, vì lượng nước quá nhiều sẽ làm hỗn hợp bị loãng .
Bước 3: Pha nước mắm và nêm nếm
Sau khi đường tan hết thì bạn cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào hỗn hợp nước chấm đã pha ở trên, khuấy đều lên, tiếp đó bạn thêm nước mắm vào cho đến khi nước chấm có mùi vị mặn, ngọt hài hòa là được. Cuối cùng bạn đừng quên nêm nếm lại cho tương thích với khẩu vị của mình nhé. Vậy là chén nước chấm nộm sứa của bạn đã thành công xuất sắc rồi đấy .
Yêu cầu thành phẩm: Nước chấm nộm sứa khi hoàn thành sẽ có vị mặn đậm đà hài hòa với vị chua cay của giấm và ớt, màu sắc đỏ cam bắt mắt.
Nước mắm ăn kèm nộm sứa rau tiến vua
2. Lưu ý khi làm nước mắm chấm nộm sứa
Để có được món nước chấm nộm sứa thơm ngon, bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất bạn nên chọn cho mình một loại nước mắm ngon, được làm trọn vẹn từ tự nhiên, có sắc tố nâu cánh gián, mùi vị đậm đà. Bên cạnh đó, khi pha nước mắm bạn nhớ vô hiệu hạt chanh để nước mắm không có vị đắng .
Nên sử dụng đường cát trắng để bảo vệ nước mắm vừa có vị ngọt mà không làm tác động ảnh hưởng đến sắc tố của nước chấm .
Bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng gia vị như thêm hoặc bớt phần nước mắm và nước sôi để nguội vào hỗn hợp nước chấm. Nếu bạn làm nộm sứa với xoài xanh thì nên chú ý gia giảm vị chua lại trong nước chấm để vừa với khẩu vị của bản thân và mái ấm gia đình .
Bạn nhớ là nên dùng nước ấm để pha nước mắm vì nếu sử dụng nước sôi thì sẽ khiến màu nước mắm trở nên đục hơn, không còn trong và bắt mắt nữa.
Nộm sứa xoài xanh
Để nước chấm ăn kèm nộm sứa thơm ngon, chuẩn vị, bạn nên chọn loại nước mắm ngon, có hương vị đậm đà. Với chiết xuất 100% từ cá và muối, nước mắm Hoàng Gia sẽ là một lựa chọn tối ưu để pha nước mắm chấm sứa giúp món ăn giữ trọn vẹn hương vị từ biển.
