Sữa chua là món mà nhiều người rất thích nhất là các chị em phụ nữ. Lợi ích sữa chua đem lại nhiều vô cùng bởi uống vừa thơm ngon, tươi mát lại rất bổ dưỡng, giúp giữ dáng, đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa nên được nhiều người ưa chuộng, nhất là khi những ngày hè nóng nực đang tới gần.
Tuy nhiên, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự làm thứ đồ uống bổ dưỡng này ngay tại nhà của mình bằng nồi cơm điện với công thức cực đơn thuần và dễ làm .
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sữa tươi tiệt trùng: 500ml nên làm sữa không đường để sữa chua uống Yakult của bạn béo ngậy và thơm ngon hơn
- Sữa chua để lên men cái: 1 hộp
- Sữa đặc có đường: 1 hộp
- Nước nóng: 500ml
Bạn có thể sử dụng sữa tiệt trùng có hương dâu, hương chocolate, hương hoa quả… để tạo mùi thơm và tạo màu cho đẹp.
Dụng cụ nấu ăn:
– Muỗng– Nồi cơm điệnThời gian triển khai : 8 tiếng
Cách thực hiện:
Bước 1 : Đổ sữa, nước nóng, sữa đặc vào nồi .– Đầu tiên, bạn đổ nước nóng và sữa tiệt trùng vào lòng nồi cơm điện, sau đó đặt lòng nồi vào nồi cơm điện, thêm sữa đặc vào nồi theo khẩu vị thương mến của bạn .- Chọn chính sách “ Nấu – Cook ” để đun sữa nhưng chỉ đun đến nhiệt độ 80 – 90 độ C, không đun sôi. Sữa vừa đun vừa khuấy đều để tránh sữa bị khê .Bước 2 : Cho men cái vào nồi sữa– Sữa chua được dùng để làm men cái cần phải lỏng, chảy được thành dòng, không đông cứng vì sữa chua lạnh khi cho vào nồi sữa nóng sẽ dễ bị sốc nhiệt, không hòa tan với sữa nóng thuận tiện được .– Trước khi cho sữa chua vào nồi, bạn cần lấy lòng nồi ra ngoài để nguội đến nhiệt độ 50 độ C sau khi đã đun nóng đến nhiệt độ 80 – 90 độ C, men cái cho vào nồi từ từ, khuấy đều tay một cách nhẹ nhàng để dung dịch hòa quyện vào nhau .
Bước 3 : Ủ sữa lên men– Đặt lòng nồi vào thân nồi cơm điện và ủ tự nhiên trong vòng 6 – 12 giờ, không cần cắm điện cho nồi .– Sau 5 giờ, bạn kiểm tra nếu sữa đổ ra có vị chua, sánh mịn thì hoàn toàn có thể lấy sữa chua ra dùng ngay hoặc để thêm vài giờ để sữa chua có được vị chua cùng độ sánh vừa lòng .
Thêm vào sữa chua uống một chút ít dâu tây hay trái cây bạn yêu dấu để tăng thêm khẩu vị nhé. !
Để kiểm tra nhiệt độ của sữa chua uống, bạn lưu ý:
– Sữa có nhiệt độ từ 80 đến 90 độ C là sữa đun nóng có hơi bốc lên, khi lấy 1 chút sữa chấm lên tay thấy nóng già nhưng bạn vẫn chịu đựng được thì sữa đã đạt .– Sữa sau khi đun sôi, để nguội ở nhiệt độ phòng khoảng chừng 20 phút thì thấy nóng hơn nhiệt độ nước tắm bé thì sữa đã đạt nhiệt độ 50 – 60 độ C .– Để ủ sữa thì nhiệt độ thiên nhiên và môi trường ủ là không quá 55 độ C, không ủ ở mức 30 độ C hoặc thấp hơn, sữa sẽ lên men chậm, thời hạn ủ lâu hơn. Nếu ủ ở 45 độ C thì sữa sẽ đạt sau 7 tiếng .
Sữa chua uống có tác dụng gì khác sữa chua ăn?
Sữa chua uống: Được làm từ sữa bò thơm ngon và giàu dưỡng chất tự nhiên. Nay lại được bổ sung thêm Prebiotic – Là chất tạo nên môi trường tốt để các vi sinh có lợi trong đường ruột phát triển mạnh. Prebiotic giúp điều hòa tiêu hóa, tăng cường kháng thể. Ngoài ra, Prebiotic còn giúp hấp thu hiệu quả các dưỡng chất cần thiết để bạn luôn khỏe khoắn và năng động mỗi ngày. Sữa chua uống được sử dụng như các dạng sữa tươi đóng hộp dành cho người lớn.
Sữa chua ăn: Chứa nhiều protein, canxi, Vitamin A, B, khoáng chất và các lợi khuẩn rất tốt cho đường ruột. Sữa chua ăn giúp hệ tiêu hóa của trẻ chống lại các bệnh vặt, và tăng hấp thu. Trẻ 6 tháng là có thể ăn được. Tùy theo lứa tuổi có thể ăn từ 1 – 3 hủ/ngày.
Sữa chua uống có tốt không?
Hầu hết thành phần đường có trong sữa tươi là lactozơ. Với những người không dung nạp được lactozơ, nếu uống sữa tươi sẽ bị rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu chảy. Trong khi đó, khung hình hấp thụ và tiêu hóa sữa chua uống thuận tiện hơn vì nó có rất ít lượng lactozơ. Sữa chua uống là sự sửa chữa thay thế khá tốt cho những người không uống được sữa tươi. Theo đó, sữa chua thiên về bổ trợ chất xơ và lợi khuẩn giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động giải trí khỏe mạnh .
Cách sử dụng sữa chua uống đúng cách
Sữa chua rất tốt cho sức khỏe thể chất nhất là hệ tiêu hóa, làm đẹp da, giảm cân … để sữa chua phát huy hết tính năng các bạn cần nhớ cách dùng sữa chua như sau :
1.Không hẳn dùng càng nhiều sữa chua uống càng tốt
Lượng lợi khuẩn dồi dào có trong 1 hộp sữa chua uống đủ để hỗ trợ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, kích thích ăn ngủ ngon, hấp thụ dinh dưỡng tốt…Tuy nhiên, không vì thế mà uống càng nhiều sữa chua sẽ càng có lợi.
Nếu sử dụng quá nhiều sẽ khiến dư thừa axit trong dạ dày, tác động ảnh hưởng hoạt động giải trí của những enzyme tiêu hóa, giảm vị giác và làm mất cân đối cấu trúc điện phân. Như thế bạn sẽ không đạt được tác dụng mong ước khi sử dụng sữa chua uống, mà còn phản tác dụng lên hệ tiêu hóa hoàn toàn có thể đã kém không thay đổi trước khi sử dụng mẫu sản phẩm .Với trẻ nhỏ, 1 hộp nhỏ sữa chua uống 1 ngày là đủ và tốt cho hệ tiêu hóa non nớt. Người lớn thì hoàn toàn có thể dùng 1 – 2 hộp mỗi ngày để bổ trợ lợi khuẩn, tương hỗ tích cực cho hệ tiêu hóa .
2.Sữa chua uống cần uống có thời điểm để phát huy hết lợi ích
Cũng như sữa tươi, sữa chua uống cũng cần sử dụng đúng thời gian để khung hình hấp thụ tốt các lợi khuẩn và dưỡng chất có trong nó .Trước hết, cần ghi nhớ sữa chua uống không uống lúc đói, vì khi đó độ axit trong dạ dày lớn ( pH = 2 ), ăn sữa chua vào lactic axit sẽ giết chết hết axit trong dạ dày, cơn đói sẽ tệ hại hơn và dạ dày bạn sẽ không dễ chịu hơn .Tốt nhất nên dùng sữa chua uống sau bữa ăn chính 30 phút đến 2 tiếng, là khi độ axit kiềm trong dạ dày thích hợp nhất cho việc sinh trưởng của lactic axit có trong sữa chua uống .
3. Không hâm sôi sữa chua uống khi dùng
Các lợi khuẩn có trong sữa chua uống sẽ bị tàn phá khi gặp nhiệt độ cao. Vì vậy, với sữa chua uống bạn không nên đung nóng hay trộn vào đồ ăn / thức uống còn nóng để bảo vệ lượng lợi khuẩn tối ưu cho hệ tiêu hóa khi uống vào .
4.Kết hợp cùng các thực phẩm khác một cách khoa học
Thành phần sữa chua uống có chứa Amin, vì thế không tích hợp sữa chua uống với các thực phẩm chứa Nitrit như lạp xưởng, xúc xích, thịt muối, thịt đóng hộp, các thức ăn giàu chất béo, … để tránh chúng phối hợp và sản sinh ra chất nitrosamines – một chất gây ung thư rất mạnh .Cũng không dùng sữa chua uống cùng với các thuốc có chứa kháng sinh sẽ khiến vi trùng lactic và các vi trùng có lợi khác bị hủy hoại .Thực phẩm tuyệt vời nhất để phối hợp cùng sữa chua uống là các loại giàu tinh bột như cơm, bánh mì, bánh bao, các loại ngũ cốc, … Khi đói, hãy tráng dạ dày bằng một chút ít thực phẩm dạng này trước khi dùng 1 hộp sữa chua uống nhé !
8 loại sữa chua uống tốt nhất
1.Sữa chua uống Vinamilk
Sữa chua Vinamilk được sản xuất và phân phối bởi Công ty Cổ phần sữa Vinamilk. Thương hiệu Vinamilk là tên thương hiệu rất truyền kiếp, được rất nhiều người mua tin cậy sử dụng. Ngoài ra, các loại sản phẩm của Vinamilk luôn đảm bảo đảm an toàn thực phẩm với nguồn sữa sạch và công nghệ tiên tiến chuẩn quốc tế. Vinamilk cũng là nhãn hàng Việt cung ứng nhiều mẫu sản phẩm xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Với những nỗ lực nâng cấp cải tiến chất lượng trong suốt nhiều năm qua, Vinamilk đã trở thành hình tượng niềm tin số 1 Nước Ta về loại sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe thể chất Giao hàng đời sống con người. Một điểm cộng lớn của hãng đó là Vinamilk cam kết mang đến cho hội đồng nguồn dinh dưỡng và chất lượng hạng sang số 1 bằng chính vì sự trân trọng, tình yêu và nghĩa vụ và trách nhiệm cao của mình với đời sống con người và xã hội .
2. Sữa chua uống Yomost
Sản phẩm sữa chua uống Yomost đến từ tên thương hiệu Friesland Campina rất được ưu thích so với những bạn trẻ bởi mùi vị thơm ngon, mê hoặc rất độc lạ, lại có nhiều mùi vị cho sự lựa chọn của từng người .Sản phẩm được làm từ cam đào tự nhiên, bổ trợ nguồn năng lượng mỗi ngày, vị cam đào tươi mát, sữa chua lên men tự nhiên, phân phối protein, canxi, vitamin. Với sữa chua 50 %, nước, đường, thạch trái cây 4 %, lactose, nước ép trái cây 1 %, hương cam và hương đào tổng hợp, … Được làm từ sữa chua lên men tự nhiên tích hợp cùng mùi vị cam tươi và đào tươi thơm ngon, giúp phân phối nhiều loại dưỡng chất thiết yếu cho khung hình như protein, canxi và vitamin C thiết yếu. Giúp khung hình của bạn khỏe mạnh ngay từ bên trong, giúp vẻ bên ngoài luôn tươi tắn với làn da tràn trề sức sống, đặc biệt quan trọng tốt cho hệ tiêu hóa và có lợi cho làn da .
3. Sữa chua uống TH True Yogurt-TOPTEEN
Sữa chua uống TH True Yogurt-TOPTEEN được cung ứng bởi tên thương hiệu TH TrueMilk thuộc công ty Cổ phần chuỗi thực phẩm TH. Tuy là tên thương hiệu mới Open trong thời hạn gần đây những TH đã thực sự lấy được lòng tin của người mua trên nhiều mẫu sản phẩm cả về chất lượng và mùi vị tương thích với đa phần người Việt. Với quy trình tiến độ sản xuất văn minh, nguồn nguyên vật liệu sạch được lấy từ trang trại của “ những cô bò niềm hạnh phúc ”, theo công nghệ tiên tiến tiêu chuẩn quốc tế. TH được chọn làm loại sản phẩm xuất khẩu sang nhiều thị trường trên quốc tế .Sữa chua uống TH với mùi vị độc lạ, mới lạ của các loại trái cây nhiệt đới gió mùa tự nhiên chua ngọt, thanh mát, hòa quyện cùng sữa chua uống ngậy thơm. Sản phẩm có 2 mùi vị là Đào Mơ và Cam Việt Quất mê hoặc khó cưỡng. Bổ sung Vitamin B1, B6, B12 giúp tăng cường nguồn năng lượng cả sức khỏe thể chất và trí tuệ, công thức vi chất dinh dưỡng của tổ chức triển khai DSM – tổ chức triển khai dinh dưỡng số 1 quốc tế, tại Thụy Sĩ. Được làm trọn vẹn từ sữa tươi sạch nguyên chất của trang trại TH, trang trại bò sữa tập trung chuyên sâu ứng dụng công nghệ cao tân tiến nhất quốc tế, xác lập kỷ lục lớn nhất Châu Á Thái Bình Dương .
4.Sữa chua uống SUSU
Sữa chua uống SUSU là loại sản phẩm đến từ tên thương hiệu Vinamilk, được sản xuất với dây chuyền sản xuất công nghệ tiên tiến văn minh, nguyên vật liệu đạt chuẩn quốc tế, mang đến chất lượng tốt nhất cho sức khỏe thể chất của người tiêu dùng. Với những nỗ lực nâng cấp cải tiến chất lượng trong suốt nhiều năm qua, Vinamilk đã trở thành hình tượng niềm tin số 1 Nước Ta về loại sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe thể chất ship hàng đời sống con người. Một điểm cộng lớn của hãng đó là Vinamilk cam kết mang đến cho hội đồng nguồn dinh dưỡng và chất lượng hạng sang số 1 bằng chính vì sự trân trọng, tình yêu và nghĩa vụ và trách nhiệm cao của mình với đời sống con người và xã hội .Sũa chua uống SuSu đặc biệt quan trọng thích hợp với trẻ nhỏ bởi phong cách thiết kế đẹp mắt, đáng yêu, mùi vị thơm ngon dễ uống bằng công thức lên men tự nhiên. Ngoài ra, SuSu cũng có nhiều mùi vị cho người mua lựa chọn tương thích với khẩu vị riêng của từng người, từng lứa tuổi như : cam, dưa gang, dâu, … Cùng với các mẫu sản phẩm khác, SuSu đã trở thành loại sản phẩm xuất khẩu chính của Vinamilk tại nhiều thị trường quốc tế khác nhau .
Sữa chua uống men sống Nuti là mẫu sản phẩm đến từ tên thương hiệu Nutifood được sản xuất và phân phối bởi Nutifood Nước Ta. Nuti là một trong những tên thương hiệu sữa được tin dùng và có sức ảnh hưởng tác động khá lớn ở Nước Ta. Với dây chuyền sản xuất công nghệ tiên tiến tân tiến, nguyên vật liệu và kĩ thuật đạt chuẩn quốc tế, cùng những điều tra và nghiên cứu tốt cho sức khỏe thể chất, loại sản phẩm của Nuti đã thực sự lấy được lòng tin của người tiêu dùng .Men sống là nhóm lợi khuẩn có vai trò cân đối hệ vi sinh đường ruột, giúp cải tổ thực trạng rối loạn tiêu hóa, ngày càng tăng năng lực hấp thu dưỡng chất, tăng cường miễn dịch .Sữa chua uống men sống Nuti cung ứng khoảng chừng 20 tỷ lợi khuẩn Lactobacillus paracasie trong 100 ml giúp đường ruột khỏe mạnh, tương hỗ ngăn ngừa táo bón cho mái ấm gia đình khỏe mạnh mỗi ngày. Lợi ích điển hình nổi bật của loại sản phẩm : cung ứng 13 tỷ lợi khuẩn / mỗi chai 65 ml, cải tổ thực trạng rối loạn tiêu hóa, tăng hấp thu dưỡng chất, giảm thực trạng táo bón, loại sản phẩm được lên men tự nhiên từ chủng men Lactobacillus paracasie nhập khẩu từ Châu Âu, phân phối thêm các vitamin A, D3, không sử dụng chất dữ gìn và bảo vệ .
6.Sữa chua uống thanh trùng Ba Vì
Sản phẩm được sản xuất và phân phối bởi Công ty Cổ phần Sữa Ba Vì. Thương hiệu nhận được nhiều sự tin tưởng của người mua trong suốt nhiều năm qua với mọi dòng mẫu sản phẩm tung ra thị trường. Ngoài ra, sữa chua uống Ba Vì được sản xuất trên dây chuyền sản xuất công nghệ tiên tiến tân tiến, được chọn làm mẫu sản phẩm xuất khẩu sang nhiều thị trường lớn trên quốc tế. Sản phẩm của Công ty CP sữa Ba Vì được sản xuất trên dây chuyền sản xuất, công nghệ tiên tiến tiên tiến và phát triển, luôn bảo vệ Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm và được Nhà Nước ghi nhận thương hiệu mang địa điểm Ba Vì nổi tiếng. Đặc biệt Công ty CP sữa Ba Vì liên tục được công nhận hàng VNCLC nhiều năm qua và được xếp hạng là mẫu sản phẩm nòng cốt của thành phố Thành Phố Hà NộiSữa Chua Uống thanh trùng Ba Vì với thành phần sữa tươi lên men tự nhiên và thanh trùng trên dây chuyền sản xuất thiết bị văn minh, vừa ngon lành vừa bổ dưỡng, thích hợp với nhu yếu dinh dưỡng và giải khát của trẻ, đặc biệt quan trọng là trong những ngày hè nực nội …
7. Sữa chua uống Betagen
Sữa chua uống Betagen là loại sản phẩm rất được yêu thích tại Nước Ta với xuất xưa từ tên thương hiệu Vương Quốc của nụ cười nổi tiếng, nhận được rất nhiều phản hồi tích cực của người tiêu dùng khi xuất khẩu sang các thị trường quốc tế trong đó có Nước Ta. Là tên thương hiệu hàng quốc tế được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến tiên tiến và phát triển nhất trên quốc tế nên Betagen khiến người tiêu dùng trọn vẹn yên tâm khi sử dụng .Sữa chua uống lên men ( hương cam ) Betagen là mẫu sản phẩm được nhập khẩu chính hãng từ Thailand. Sản phẩm có mùi vị thơm ngon và mê hoặc của vị cam tự nhiên, tương thích với khẩu vị thực khách nhiều lứa tuổi. Không những thơm ngon mẫu sản phẩm còn giúp tăng cường sức đề kháng tự nhiên, tốt cho sức khỏe thể chất cả mái ấm gia đình, đặc biệt quan trọng là trẻ nhỏ. Trong sữa chua uống có chứa nhiều các vi trùng có lợi từ quy trình lên men. Đường lactose trong sữa được chuyển thành axit lactic tạo thiên nhiên và môi trường bảo đảm an toàn trong ruột, tránh được thực trạng rối loạn tiêu hóa. Chính thế cho nên, Sữa chua uống lên men hương cam Betagen được nhiều người tiêu dùng yêu dấu lựa chọn để sử dụng làm món tráng miệng mỗi ngày cho cả mái ấm gia đình .
Sữa chua uống sẽ bổ sung trực tiếp 13 tỉ lợi khuẩn Probiotics cho đường ruột, làm ức chế những vi khuẩn có hại, giúp: Hỗ trợ sức khỏe cho hệ tiêu hóa, giảm thiểu tối đa nguy cơ dẫn đến các bệnh tiêu hóa như viêm loét dạ dày, đầy hơi ợ hơi, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, táo bón, hội chứng kích thích ruột, viêm ruột, trĩ…Hỗ trợ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể luôn luôn khỏe mạnh, không mắc phải những bệnh vặt thông thường và luôn tràn đầy sức sống.Cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh từ bên trong, giúp hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng. Người lớn và trẻ em nên ăn loại sữa chua chứa men vi sinh sống này mỗi ngày để tăng cường miễn dịch đường ruột, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm thiểu tối đa nguy cơ dẫn đến các bệnh tiêu hóa như viêm loét dạ dày, đầy hơi ợ hơi, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, táo bón, hội chứng kích thích ruột, viêm ruột, trĩ…
8.Sữa chua uống tiệt trùng Mộc Châu
Sữa chua uống tiệt trùng Mộc Châu là mẫu sản phẩm đến từ tên thương hiệu Mộc Châu của Công ty Cổ phần Giống Bò Sữa Mộc Châu. Thương hiệu Mộc Châu là tên thương hiệu Việt đã xuất hiện từ lâu trên thị trường. Nhắc đến Mộc Châu là ai ai cũng biết, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm 100 % về chất lượng loại sản phẩm khi sử dụng. Sữa chua uống Mộc Châu với thành phần từ sữa tươi lên men tự nhiên, mùi vị dâu, cam, .. mang lại mùi vị thơm ngon, mê hoặc vị giác. Để nâng cao chất lượng đời sống, bạn cần đến những loại sản phẩm có nguồn gốc vạn vật thiên nhiên với thành phần dưỡng chất cân đối hài hòa và hợp lý, bảo đảm an toàn và trong sáng .Sữa chua uống Mộc Châu được chế biến từ nguồn sữa tươi nguyên chất được lên men tự nhiên trên dây chuyền sản xuất sản xuất tân tiến của Tetra Pak-Thụy Điển, có mùi vị thơm ngon, tươi mát và bổ dưỡng 894 views894 views
