Bạn đã biết cách làm trứng ngâm tương (hay trứng ngâm xì dầu) kiểu Hàn Quốc vừa “bắt cơm” vừa đơn giản hay chưa?
Có thể nói trứng gà là một trong những nguyên vật liệu đa-zi-năng trong bữa cơm của người dân Châu Á Thái Bình Dương. Từ cơ bản như trứng chiên hành, trứng hấp ngũ sắc đến phát minh sáng tạo như trứng chiên bọt biển, toàn bộ đều có ba đặc thù chung là nguyên vật liệu dễ tìm, dễ triển khai và mùi vị gây nghiện .Nếu cũng là “ fan cuồng ” của trứng gà thì hãy để Klook mách bạn cách làm trứng ngâm tương chuẩn chỉnh – món ăn tiếp tục Open trên màn ảnh nhỏ Nước Hàn nhé !
Nguồn: Ngoisao.net
Nguyên liệu làm trứng ngâm xì dầu Hàn Quốc
- 7 quả trứng gà
- 1 nhánh hành baro
- 1/3 củ hành tây
- Vài nhánh tỏi
- 250 ml nước
- 120 ml nước tương Nước Hàn
- 1 thìa rượu trắng
- 2-3 thìa đường
- 1 thìa muối
Cách làm trứng ngâm tương Hàn Quốc
-
Rửa sạch và đem trứng gà đi luộc. Khi luộc trứng, bạn lưu ý nấu nước sôi rồi để lửa nhỏ, thêm 1 ít muối và luộc trứng tầm 3-4 phút là được. Bằng cách này, trứng sẽ chín lòng đào rất ngon.
- Khi trứng chín, vớt ra cho vào nước lạnh ngâm tầm 10 phút rồi lột vỏ, để nguội .
- Cắt hạt lựu hành tây, cắt hành baro thành miếng mỏng mảnh vừa ăn và bóc vỏ tép tỏi .
- Nấu sôi hỗn hợp nước tương, nước, đường, hành tây, hành baro, tỏi ở lửa nhỏ tầm 7-8 phút .
- Lọc phần nước tương đã chế biến bằng rây ( nếu thích ) .
- Chuẩn bị một keo thuỷ tinh có dung tích khoảng chừng 1L, cho trứng vào trước rồi từ từ đổ nước tương vào ; ngâm tầm 6-8 tiếng là hoàn toàn có thể dùng .
- Thưởng thức cùng cơm nóng hay mì đều ngon tuyệt-cú-mèo .
Vậy là bạn đã có trên tay món trứng ngâm tương Nước Hàn đậm đà rồi đó. Nếu dữ gìn và bảo vệ tốt trong ngăn mát tủ lạnh, món này hoàn toàn có thể dùng được trong cả tuần. Lưu ý là khi ăn trứng ngâm xì dầu, bạn không cần phải hâm sôi lại kẻo mất đi phần trứng lòng đào thơm ngon .Instagram&
Công thức làm trứng ngâm tương Hàn Quốc của bạn là gì? Chia sẻ với Klook nhé. Đừng quên theo dõi
Blog
Facebook của Klook để cập nhật liên tục các tin tức, mẹo vặt hay ho về du lịch và cuộc sống.
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH:
