Chào các bạn, hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn một món nộm rất thơm ngon, đó chính là nộm hành tây. Đây là một món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích, ăn kèm với các món ăn khác trong bữa cơm sẽ không bị ngán. Vậy thì ngay bây giờ, hãy mình theo mình vào bếp để học cách làm nộm hành tây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hành tây: 1 củ to
- Thịt gà: 150 gram(nên dùng thịt ức hoặc thịt đùi)
- Ớt tươi: 2 quả vừa(nếu ai thích ăn cay có thể cho nhiều hơn)
- Chanh: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Rau răm: 2 mớ
- Các gia vị khác: 3 thìa mắm, 2 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 5 thìa giấm.
Chi tiết cách làm nộm hành tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khi mua các nguyên liệu làm món nộm hành tây, các bạn nhớ là chọn các nguyên liệu còn tươi sống, không bị héo úa hay dập nát nhé. Để đảm bảo an toàn, các bạn nên mua trong siêu thị.
Thịt gà rửa sạch, để ráo .
Bắc 1 nồi nước lên nhà bếp, cho vào 500 ml nước, cho thịt gà và 1 thìa muối vào nồi, đậy nắp lại, đun lửa vừa cho thịt gà chín dần .
Trong lúc chờ thịt gà chín, các bạn mang các nguyên vật liệu khác ra sơ chế .
Hành tây, ớt tươi, cà rốt, rau răm tát cả đem rửa sạch .
Hành tây cắt làm đôi, ngâm trong nước đá lạnh khoảng chừng 15 phút trước thái để không bị cay mắt. Sau khi thái xong, ngâm vào trong nước giấm loãng để hành bớt hăng .
Cà rốt nạo sợi mỏng dính .
Rau răm băm nhỏ .
Chanh cắt làm đôi vắt lấy 3 thìa nước cốt .
Bước 2: Xé thịt gà
Thịt gà sau khi đã luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh trong khoảng chừng 2 phút rồi mở màn xé thành từng sợi vừa ăn .
Bước 3: Làm hỗn hợp ướp nộm
Để cách làm nộm hành tây của tất cả chúng ta thật “ chuẩn vị ” thì tất cả chúng ta phải làm hỗn hợp ướp nộm thật đúng cách nhé .
Chuẩn bị một cái bát tô, cho vào 3 thìa mắm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh và 1 thìa hạt tiêu. Đảo đều cho đường tan .
Bước 4: Tiến hành làm nộm
Cho thịt gà xé sợi, hành tây và cà rốt vào bát hỗn hợp, hòn đảo đều tay, ngâm khoảng chừng 20 phút cho nộm ngấm gia vị .
Bước 5: Trình bày thành phẩm
Gắp nộm ra đĩa, rắc lên bên trên rau răm, hành phi.
Trang trí thêm vài lát ớt cắt mỏng mảnh hoặc tỉ mỉ hơn bạn hoàn toàn có thể làm hoa bằng cà rốt để trang trí nhé !
Vậy là chỉ với 5 bước ngắn, bạn đã hoàn thành xong xong món nộm hành tây rồi, quả thực rất đơn thuần đúng không nào ? Có nhiều bạn sợ hành tây vì nó rất cay và hăng, nhưng chắc như đinh sau bài viết này, bạn sẽ không còn sợ điều đó nữa đâu, mà ngược lại còn rất “ ghiền ” nó nữa nhé !
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm hành tây của Em vào bếp!
