Hàu nướng mỡ hành là món hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Vị ngọt của hàu tươi khi kết hợp cùng mùi thơm béo của mỡ hành, xen lẫn chút bùi bùi từ lạc rang sẽ tạo thành một món ngon khiến bạn không thể chối từ.
Hàu nướng mỡ hành thơm ngon mê hoặc. Ảnh : Internet
Thịt hàu tốt như thế nào ?
Thịt hàu chứa nhiều khoáng chất, các vitamin và hợp chất hữu cơ cụ thể là: kẽm, protein, vitamin D, vitamin B12, sắt, đồng, selenium. Ngoài ra, hàu còn chứa một hàm lượng đáng kể vitamin B1, B2, B3, C, phốt pho, kali. Cuối cùng, phải kể đến hàm lượng “khủng” các acid béo omega-3, các chất kháng oxy hóa, cholesterol tốt và nước…
Thịt hàu nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất. Ảnh : Internet
Với thành phần chất dinh dưỡng đáng nể như vậy, hàu được xem là một món ăn cực kỳ tốt so với khung hình trong việc giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải tổ công dụng của não, tim mạch, mắt, chăm nom tốt mạng lưới hệ thống mạch máu, xương, có lợi cho da, thôi thúc nguồn năng lượng, đặc biệt quan trọng mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất sinh lý .
Trên thị trường lúc bấy giờ, hàu được bán với giá tầm khoảng chừng 50.000 đ / kg ( 7 – 10 con ) .
Cách làm hàu nướng mỡ hành ngon chuẩn vị
Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành
- 1kg hàu sữa
- 1 hộp bơ
- 150g mỡ phần
- Hành lá
- 200g lạc rang giã sơ
- Hành phi
- Gia vị: hạt nêm, tiêu xay,…
Các bước làm hàu nướng mỡ hành
Bước 1: Sơ chế hàu
Hàu sau khi mua về ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 2 – 3 tiếng, cọ sạch lớp đất cát trên mặt phẳng hàu. Sau đó rửa đi rửa lại nhiều lần cho sạch .
Tiến hành tách vỏ hàu bằng cách đơn thuần là cho hàu vào nồi hấp sơ, hàu sẽ tự động hóa há vỏ ra, phần nước hàu bạn hoàn toàn có thể dùng để nấu canh cũng rất là thơm ngon .
Trụng sơ hàu giúp bạn tách vỏ thuận tiện hơn. Ảnh : Internet
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành lá nhặt kỹ, rửa sạch và cắt nhỏ .
Mỡ phần các bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ .
Bước 3: Làm mỡ hành nướng hàu
Cho mỡ phần đã sơ chế ở bước 2 vào nồi đun đến khi nào chảy ra nhiều nước mỡ thì gắp tóp ra để riêng. Tiếp tục trút phần hành lá cắt nhỏ vào nồi nước mỡ vừa rán ra, trộn đều, nêm nếm chút hạt nêm cho vừa miệng và tắt nhà bếp ngay .
Mỡ hành béo ngậy thơm nức mũi. Ảnh : Internet
Bước 4: Nướng hàu
Cho 1 ít tiêu xay, 1 chút bơ, 1 muỗng cafe mỡ hành, 1 cái tóp mỡ, một chút ít lạc giã sơ lên trên mặt phẳng của mỗi con hàu. Bạn hoàn toàn có thể nướng hàu bằng than hoa hoặc lò vi sóng đều được. Với lò vi sóng, bạn nhớ bật chính sách nướng ở nhiệt cao nhất, căn thời hạn từ 3 – 4 phút là hàu chín .
Nướng hàu trên nhà bếp than. Ảnh : Internet
Bước 5: Trình bày và thưởng thức đúng vị
Bỏ hàu đã nướng lên đĩa, rắc ít lạc rang giã sơ, hành phi lên trên mỗi con hàu cho thơm là hoàn toàn có thể mở màn chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành
Nguyên liệu
- 1 củ gừng
- 2 tép tỏi
- 1 trái ớt tươi
- Nước cốt chanh
- Gia vị: nước mắm, đường
Cách làm
Bước 1 : Đem gừng cạo sạch vỏ, giã nhuyễn. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn cùng ớt .
Bước 2 : Bạn hoàn toàn có thể pha nước mắm chấm hàu nướng theo công thức sau, cho lần lượt vào chén : 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, gừng giã nhuyễn, tỏi ớt băm nhuyễn và khuấy đều cho các gia vị tan hết, vậy là xong .
Thêm ít lá chanh cắt nhỏ cho chén mắm chấm sắc tố hơn. Ảnh : Internet
Để chiêm ngưỡng và thưởng thức vị thơm ngon béo ngậy của hàu, bạn nên dùng hàu ngay sau khi nướng xong nhé !
Cách chọn mua hàu ngon
Để mua được hàu tươi ngon, bạn phải chú ý quan tâm vỏ hàu. Những con hàu nhiều thịt, còn sống, vỏ của chúng sẽ có phần chóp và luôn khép chặt. Ngược lại, hàu đã chết sẽ thuận tiện tách vỏ bằng tay .
Ăn nhiều hàu có tốt không ?
Tuy thịt hàu có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất, nhưng nếu ăn quá nhiều và quá liên tục hoàn toàn có thể dẫn đến những ảnh hưởng tác động xấu đi đến sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là khi sử dụng hàu không đúng cách như ăn thịt hàu chưa chín, chiêm ngưỡng và thưởng thức hàu với nhiều mù tạc .
Hàu chứa rất nhiều vi trùng như norovirus gây ra viêm dạ dày, viêm ruột, vi trùng vibrio gây bệnh tả và một vài vi trùng gây hại khác, nên lúc dùng những món hàu chưa chín, các vi trùng bệnh sẽ gây ra các mối đe dọa cho sức khỏe thể chất, làm ngộ độc và hoàn toàn có thể dẫn đến tử trận .
Chính vì thế luôn phải ăn những món thịt hàu chín như hàu luộc, cháo hàu, canh hàu, hàu nướng và tránh những món chưa chín để có khung hình khỏe mạnh .
Thịt hàu rất được ưa chuộng, bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều cách chế biến thịt hàu thơm ngon, hấp dẫn khác như: cách làm hàu nướng phô mai, cách làm hàu hầm thố, hàu hấp gừng, hàu xào chua ngọt…
Hàu nướng phô mai thơm ngon khó cưỡng. Ảnh : Internet
Với nguyên vật liệu dễ tìm cùng cách làm đơn thuần, bạn sẽ có ngay cho mình một món hàu nướng mỡ hành thơm ngon mê hoặc và giàu dinh dưỡng .
Để học thêm nhiều cách chế biến món ăn từ thịt hàu hoặc các loại món ăn hải sản khác, bạn hoàn toàn có thể điền vào form bên dưới để ĐK hoặc liên hệ về số điện thoại cảm ứng 1800 6148 ( không lấy phí cước gọi ) để được tư vấn không tính tiền !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 3.2 (5 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin sung sướng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
