Mới đây, trang Business Insider ( Mỹ ) có bài viết san sẻ những món món ăn hải sản mê hoặc trên quốc tế, trong đó có món cá kho tộ của Nước Ta .Gà khô xé cay – món ngon ăn vặt hết ý
Hàng bún riêu là thanh xuân của một thế hệ người Đà Lạt
Cách làm bún đậu mắm tôm ngon như của bà nội phim ‘ Gạo nếp gạo tẻ ‘Cá kho tộ, Nước TaBài báo ra mắt hàng loạt những món món ăn hải sản ngon mê hoặc của nhiều nước vòng quanh quốc tế. Món cá kho tộ của Nước Ta là một trong số đó .Theo lời lý giải của bài báo, “ tộ ” trong tên của món ăn có nghĩa là cá chế biến và kho trong niêu đất đặc biệt quan trọng, có thêm nước hàng tạo sắc tố và mùi vị mê hoặc. Món ngon này thường được người dân địa phương dùng kèm với cơm trắng .
 |
Cá kho tộ vốn là món ăn dân dã của người dân vùng sông nước miền tây nam bộ. Thường Open trong bữa cơm hàng ngày của nhiều mái ấm gia đình, những niêu cá kho chinh phục người ăn bằng mùi vị đậm đà, béo ngậy, thơm ngon và đặc biệt quan trọng “ tốn cơm ” .Ngoài món cá kho tộ, Business Insider cũng trình làng nhiều món món ăn hải sản khác đến từ những nền siêu thị nhà hàng trên quốc tế .Cá và khoai tây chiên truyền thống cuội nguồn kiểu Anh
 |
| Cá và khoai tây chiên truyền thống kiểu Anh |
Nếu tới Anh mà chưa chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá và khoai tây chiên truyền thống lịch sử ( Fish and chips ) thì thật đáng tiếc. Đó là món ăn không hề thiếu của người dân xứ sở sương mù, với sự tích hợp giữa cá với khoai tây chiên. Món ăn có nguồn gốc tại Anh, Open trong khoảng chừng thời hạn 1860 và 1863 .Loại cá sử dụng chế biến món ăn là cá tuyết với những miếng fillet được tẩm bột chiên giòn, ăn kèm khoai tây miếng. Món ăn thuận tiện này được nhiều người yêu thích, Viral khắp nước Australia, New Zealand và nhiều khu vực ở Bắc Mỹ .Món Ukoy, PhilippinesMón Ukoy là một trong những món ăn mê hoặc nhất định phải thử khi đến Philippines. Đây là món tráng miệng có sắc tố đặc trưng của khoai lang, tôm giữ nguyên con, tẩm cùng bột gạo, bột ngô, rồi chiên giòn .
Gỏi hải sản Ceviche kiểu Mỹ Latin
 |
| Gỏi hải sản Ceviche kiểu Mỹ Latin |
Ceviche là món gỏi món ăn hải sản rất thông dụng ở những nước Mỹ Latin, gồm có Peru và Ecuador. Với người Peru, món ăn này có lịch sử dân tộc hơn 2000 năm trước. Dù không ai biết rõ nguồn gốc của món ăn, nhưng tới Peru nhất định phải thử Ceviche .Để chế biến món ăn, người đầu bếp sử dụng cá sống, tôm sống kèm nhiều nguyên vật liệu. Chúng được thái miếng vuông, ướp tái qua nước chanh rồi trộn cùng đường, muối, hành củ, rau sống, bắp nấu bơ cho vừa miệng .Bouillabaisse, món hầm món ăn hải sản kiểu Pháp
 |
| Bouillabaisse, món hầm hải sản kiểu Pháp |
Bouillabaisse là món hầm cá truyền thống lịch sử của vùng Provence có nguồn gốc từ thành phố cảng Marseille. Ban đầu, món ăn này do những thủy thủ tạo nên, hầm cá thừa sau những bữa ăn. Họ nấu kèm với những loại rau thơm vùng Provence, tạo nên mùi vị đặc biệt quan trọng .Dù nguồn gốc khá khiêm nhường, nhưng đến nay, món cá hầm Bouillabaisse lại Open ở hầu khắp những nhà hàng quán ăn sang trọng và quý phái tại Pháp. Khi bước chân vào những nhà hàng quán ăn hạng sang, người đầu bếp còn cho thêm loại gia vị đắt tiền nghệ tây giúp Bouillabaisse bước sang “ tầm cao mới ” .Sashimi, Nhật Bản
 |
| Sashimi, Nhật Bản |
Món ăn nổi tiếng trong nhà hàng Nhật Bản không hề bỏ lỡ sashimi – hải sản tươi sống thái lát mỏng dính, ăn kèm xì dầu, gừng ngâm dấm và mù tạt .Ngày nay, sashimi được nâng tầm thành món ăn thẩm mỹ và nghệ thuật. Một số món ăn hải sản thường được người Nhật dùng làm sashimi gồm có cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá nóc, mực, bạch tuộc, tôm biển, đôi lúc còn có thịt ngựa, thịt ếch …Người Nhật sẽ chiêm ngưỡng và thưởng thức sashimi làm món tiên phong trong bữa ăn sang chảnh. Đôi khi nó hoàn toàn có thể biến thành món chính, ăn cùng cơm và một chén súp miso. Trong nhà hàng siêu thị, sashimi tôn vinh sự tinh xảo .
Kho với thứ lá này cá hết tanh lại thơm ngon khó cưỡng
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá lóc kho lá trà xanh mới lạ và hấp dẫn nhé.
‘Chân gà chín vị’ duy nhất có ở Xóm Nhậu
Đặc sản ” Chân gà chín vị ” chia thành 9 món : Chân Gà xào cay, Chân gà nướng sả mật ong, Chân gà quái thú, Chân gà Sapo, Chân gà hấp hành, Chân gà chiên nước mắm, Cà Ri Chân gà, Chân gà rang me, Chân gà ngâm sả tắc .
Tuyệt chiêu nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị, ai cũng mê mẩn
Lẩu kim chi là món ngon truyền thống lịch sử của Nước Hàn. Với nguyên vật liệu đơn thuần bạn hoàn toàn có thể thực thi món này đãi cả mái ấm gia đình và bè bạn trong tiết trời se lạnh .( Theo Dân Trí – nguồn : Businessinsider )
