Bánh tráng chuối là một món ăn đậm chất dân dã của ẩm thực Việt Nam. Nếu có dịp về Bến Tre, bạn nhất định nên thưởng thức qua món ngon này và nhớ mua một ít về làm quà cho người thân của mình.
Bánh tráng chuối Bến Tre – Hương vị ngọt ngào và thân quen của làng quê Việt
Ở thành thị, có lẽ rằng người ta dễ bị choáng ngợp trước vô vàn các món ăn ngon, lạ. Đắt tiền cũng có mà tầm trung cũng có. Nhưng không cho nên vì thế mà người ta dễ quên đi những món bánh truyền thống cuội nguồn, mộc mạc, “ made in Vietnam ”. Như bánh tráng chuối có lẽ rằng chính là món khoái khẩu của không ít người con đất Việt .
Loại bánh này hoàn toàn có thể được tìm thấy ở khắp các vùng miền như Thành Phố Đà Nẵng, Huế, Tây Ninh, v.v. Nhưng bánh tráng chuối Bến Tre lại mang mùi vị độc lạ độc lạ hẳn .
Cách làm bánh tráng chuối Bến Tre
Nguyên liệu làm bánh gồm những gì?
Các nguyên liệu làm loại bánh này khá đơn giản, bao gồm củ khoai mì, nước cốt dừa, chuối xiêm, cộng thêm một ít đường và dầu ăn.
Có thể nói, nước cốt dừa là một trong những điều góp thêm phần tạo nên vị béo bùi rất riêng cho bánh tráng chuối Bến Tre. Bởi xứ dừa lâu nay luôn nổi tiếng với các mẫu sản phẩm chất lượng cao từ dừa .
Ngoài ra, chuối xiêm cũng là thành phần quan trọng cho món bánh này, nên được lựa chọn rất kỹ. Chuối phải đạt nhu yếu về độ chín nhưng không bị thâm đen, được lột hết chỉ chuối. Người ta hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng chuối già, chuối cau. Tuy nhiên, để bánh chuẩn vị nhất, chuối xiêm ( hay còn được gọi là chuối sứ ) vẫn là lựa chọn số một .
Phương thức làm bánh như thế nào?
Không phải ai cũng hoàn toàn có thể làm ra được những cái bánh tráng ép chuối với mùi vị đúng điệu và chất lượng đồng đều. Người thợ cần phải có kinh nghiệm tay nghề nhất định và khéo tay. Bởi chỉ cần một chút ít sơ ý không cẩn thận, bánh hoàn toàn có thể sẽ không còn ngon nữa .
Trước hết, khoai mì được lột sạch lớp vỏ, rửa và luộc với nước. Khi khoai mềm sẽ được xay thành dạng nhuyễn mịn. Cho đường, dầu ăn, nước cốt dừa vào và trộn cho đều .
Ở bước tiếp theo, người thợ chia hỗn hợp này thành các viên nhỏ, cán thành những chiếc bánh tráng mỏng mảnh dẹp, hình tròn xoe đầy đặn .
Sau đó, cắt từng lát chuối mỏng rồi xếp lên bề mặt bánh tráng cho đều khắp. Người thợ cần cắt chuối nhanh, không để lát chuối dính vào tay.
Khâu ở đầu cuối nhưng không kém phần quan trọng, chính là quy trình tiến độ phơi bánh. Các bánh được trải đều ngoài sân, phơi dưới hai nắng. Nắng càng gắt, bánh sẽ càng thơm ngon và tránh bị mốc .
Sau khi đã hoàn thành xong hết các quy trình, từng chiếc bánh sẽ được bỏ vào túi và chờ đến ngày tới tay các thực khách sành ăn .
Cách thưởng thức bánh đúng điệu
Để hoàn toàn có thể tận thưởng hết độ ngon khó quên của loại bánh này, người ăn cần nướng bánh lên. Có thể nướng bằng nhà bếp than, lò vi sóng hay lò nướng điện đều được .
Thời gian nướng bánh chỉ mất vài phút, nên bạn chẳng cần phải lúng túng đợi chờ lâu. Khi bánh nở đều, ngả màu vàng sậm thích mắt và dậy hương thơm, là lúc bạn hoàn toàn có thể mở màn chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy !
Bánh chuối nướng Bến Tre nóng hôi hổi trên tay, nhìn sắc tố đẹp mắt đã thấy thèm, cắn vào thì giòn rụm. Vị béo của nước cốt dừa, vị bùi của khoai mì hòa quyện rất là “ thành công xuất sắc ” với vị ngọt thanh của chuối, khiến người người hoàn toàn có thể ăn mãi không thấy chán .
Bánh tráng chuối nướng mua ở đâu?
Món đặc sản Bến Tre này hiện có bán ở nhiều nơi. Một số đơn vị uy tín để bạn tham khảo là:
- Đặc sản vùng miền: Địa chỉ 175B, quốc lộ 60, xã Tam Phước, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre. Website: idacsan.vn
- Đặc sản miền tây: Địa chỉ 195 Ngô Tất Tốt, phường 22, quận Bình Thạnh, TP.HCM. Website: dacsanmientay.vn
- Cửa hàng số 236 Gia Phú (góc Cao Văn Lầu), Phường 1, Quận 6. Điện thoại: 093 385 69 25
- Cửa hàng số 212B Đại lộ Đồng Khởi, KP5, P. Phú Khương, TP Bến Tre. Điện thoại: 0275.3.829.690 – 0913.965.030
Giá bánh tráng chuối có mắc không?
Những ai muốn mua loại bánh đặc sản nổi tiếng miền Tây này để ăn vặt hay làm quà tặng cho người thân trong gia đình, bè bạn không cần phải quá lo ngại về khoản Ngân sách chi tiêu. Tùy thuộc kích cỡ cùng chất lượng mà bánh có giá tiền xê dịch từ 40 ngàn đến 70 ngàn đồng cho 1 bịch 10 cái .
Bánh tráng chuối Bến Tre quả thật là một món ngon gây ấn tượng khó quên trong lòng các thực khách. Đừng ngại ngần khi trao tặng món đặc sản nổi tiếng phương Nam này cho những người bạn trân quý nhé !
Quý khách có nhu yếu mua các loại thiết bị khách sạn hạng sang như : ghế xích đu mây, giường bãi biển, ô dù ngoài trời thanh lý, bộ amenities, … giá rẻ xin hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888. Poliva – Đơn vị số 1 tại Nước Ta lúc bấy giờ chuyên cung ứng các loại thiết bị nhà hàng quán ăn khách sạn uy tín. Hãy đến với Poliva để chọn được cho mình những mẫu mẫu sản phẩm mà bạn mong ước .
