Bánh đa kê - mộc mạc quà quê

	Nguyên liệu để làm món bánh đa kê gồm có :100 g kê100 g đậu xanh 50g đường cát trắng, 50g dừa nạo sợi 1 ít nước vôi trong, 1 nhúm muối nhỏBánh đa đã nướng chín
	Bước 1 :Đậu xanh ngâm nước nóng, đãi sạch vỏ .
	Cho vào hấp hoặc thổi như thổi xôi cùng vài hạt muối .
	Khi đậu chín lấy ra đánh hoặc giã nhuyễn, nắm thành những nắm tròn, đậu nắm luôn khi còn nóng sẽ dễ hơn nhiều đấy bạn nhé !
	Bước 2 :Để món bánh đa kê được ngon bạn cần đãi cho kê thật sạch sạn .

	Sau đó đem ngâm trong nước vôi trong pha loãng khoảng chừng 2 giờ .
	Bước 3 :Cho kê vào nồi nấu cùng chút muối thôi nhé, thể tích nước gấp khoảng chừng 3 lần thể tích kê. Bạn nên chọn một chiếc nồi thật dày để nấu để khỏi bị bén nồi, ở đây mình dùng nồi gang .
	Đun đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa.
	Cứ dăm phút bạn lại khuấy đều để kê khỏi bị bén và khê nhé!
	Tiếp tục nấu đến khi kê chín nhừ, miết hạt kê vào tay thấy nhuyễn ra là được .

Từ khi nào bánh đa kê đã trở thành món quà vặt dân dã mà hết thảy trẻ con lẫn người lớn đều ưa thích. Gánh quà quê giờ khó hoàn toàn có thể tìm thấy ở mọi nơi nên những lúc nhớ cái mùi vị mam mát, ngòn ngọt lại bùi bùi ấy mình lại vào nhà bếp nấu một nồi cháo kê. Sáng nấu thì chiều đã có món bánh đa kê ngon lành để nhấm nháp cho những ngày nực nội đầu mùa của Thành Phố Hà Nội . Bánh đa kê - mộc mạc quà quê 19

Sau khi làm xong bạn nên thưởng thức luôn để bánh đa giữ được độ giòn, còn kê thì man mát, đậu xanh bùi bùi, ngọt ngọt của đường và chút sừn sựt của dừa nạo sợi, tất cả như đã sẵn sàng hòa làm một để tạo thành một hương vị khó quên ấy.

Bánh đa kê - mộc mạc quà quê 20

Bánh đa kê - mộc mạc quà quê 21

Mình nhớ những hôm mẹ đi chợ về rất háo hức khi được mua cho một chiếc bánh đa kê và luôn hỏi mẹ rằng “ sao người ta nấu được những hạt bé tí thế này mà ngon thế mẹ nhỉ ! ”. Giờ thì đã hoàn toàn có thể tự vào nhà bếp nấu một nồi cháo kê cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức mỗi khi nhớ món quà của mẹ. Không chỉ mình mà món quà vặt dân dã này đã gợi nhớ về tuổi thơ cho biết bao người, vậy thời điểm ngày hôm nay bạn hãy thử một lần làm món này cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé, chắc như đinh đây sẽ là món quà rất tuyệt vời cho các bé đấy !Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng !