Bài đăng lúc: 10 : 38 | 746 Lượt xem
Chia sẻ
Ấm tử saXem tất cả
Ấm tử sa là một loại dụng cụ đã quá quen thuộc với những nghệ nhân pha trà, tuy nhiên nhiều người trong tất cả chúng ta vẫn còn lạ lẫm với loại ấm tử sa này. Vì vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và khám phá thêm những thông tin về loại ấm tử sa này nhé .
Ấm tử sa là gì?
Ấm tử sa là một loại ấm pha trà được làm bằng đất đặc biệt quan trọng, chúng được nung ở nhiệt độ cao và không tráng men. Về cơ bản ấm được gọi là tử sa vì loại ấm này thường có màu tím, xuất phát từ vùng Nghi Hưng, Trung Quốc .
Các loại đất làm ấm tử sa
Ấm tử sa thường mê hoặc nghệ nhân pha trà không chỉ về vẻ đẹp trầm mặc, cổ xưa, mang phong thái quý tộc của nó mà ấm tử sa còn giúp nghệ nhân pha trà, thưởng trà ngon hơn so với những loại ấm thường thì. Lý do chính là do ấm tử sa được làm từ những loại nguyên vật liệu đặc biệt quan trọng với quá trình nung khác nhau. Dưới đây là những loại đất thường được sử dụng khi làm ấm tử sa :
- Nguyên Khoáng Để Tào Thanh
- Nguyên Khoáng Tử Nê
- Nguyên Khoáng Thanh Thủy Nê
- Ngọc Sa Liệu
- Ngũ Sắc Thổ
- Tử Kim Sa
- Tử Ngọc Kim Sa
Công dụng thật của ấm tử sa
Ấm tử sa liệu có là công cụ pha trà tuyệt đỉnh công phu như nhiều người vẫn tưởng hay không ? Trước hết, bạn cần hiểu rằng mùi vị của trà đến từ 2 thành phần chính là chất hữu cơ có trong lá trà và những loại khoáng vi lượng được tạo ra từ nguyên vật liệu làm ấm. Các chất khoáng vi lượng này có trong đất làm ấm tử sa, nó bền chắc và được giải phóng vào nước trà trong mỗi lần pha trà chứ không thuận tiện mất đi như những chất hữu cơ trong lá trà. Chính thế cho nên mà việc dùng ấm tử sa để pha trà sẽ giúp tăng mùi vị, giúp cho nước trà được thơm ngon, đậm đà mùi vị hơn .
Cách nhận biết ấm tử sa
Do ấm tử sa có giá trị cao nên nếu không tinh ý, bạn rất có thể mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Vì vậy dưới đây là những cách đơn giản giúp bạn phân biệt được chiếc ấm tử sa thật khi mua ấm.
- Nhìn bằng mắt thì ấm có hình dáng thanh thoát, ưa nhìn, các bộ phận thân, nắp, miệng, vòi, quai ấm,… cân đối, màu sắc tương đồng. Khi rót nước, nước trà chảy thẳng, đều, không bị bắn ra ngoài.
- Nếu nghe bằng tai thì tiếng kêu đanh, chắc như tiếng kim loại chạm vào nhau
- Dùng tay sờ vào ấm bạn sẽ thấy được độ trơn láng, độ bóng nhất định của ấm. Đặc biệt khi dùng càng lâu thì ấm càng lên nước và không đổi màu.
Mẹo sử dụng ấm bền đẹp
Khi sử dụng ấm tử sa pha trà, bạn cần quan tâm :
- Luôn đổ tràn nước qua miệng ấm khi pha trà
- Sử dụng vải mềm để lau khô ấm
- Chú ý không được cọ rửa ấm, chỉ sử dụng nước nóng để vệ sinh ấm
