Ngộ độc thực phẩm ( hoặc trúng thực theo cách gọi dân gian ) là gì ? Đây là thực trạng xảy ra do tiêu thụ thực phẩm hoặc đồ uống không hợp vệ sinh nhiễm vi trùng, virus hoặc ký sinh trùng gây hại. Các sinh vật có hại trong thực phẩm thường bị hủy hoại trong quy trình nấu ăn. Tuy nhiên, nếu bạn không thực hành thực tế vệ sinh tốt và dữ gìn và bảo vệ thực phẩm đúng cách thì ngay cả thực phẩm nấu chín cũng còn sống sót những vi sinh vật ấy và hoàn toàn có thể gây ngộ độc. Việc ăn thực phẩm có chứa độc tố ô nhiễm cũng hoàn toàn có thể gây ngộ độc thực phẩm. Những nguyên do gây ngộ độc thực phẩm này hoàn toàn có thể Open tự nhiên trong thực phẩm như một số ít loài nấm hoặc vi trùng trong thực phẩm đã bị hỏng. Triệu chứng ngộ độc hoàn toàn có thể Open từ vài giờ đến vài ngày kể từ lúc bạn ăn thức ăn nhiễm độc. Triệu chứng nặng nhẹ, lê dài hay mau khỏi nhờ vào vào những loại tác nhân gây ngộ độc, lượng thức ăn tiêu thụ và hệ miễn dịch của bạn. Dưới đây là 8 tín hiệu ngộ độc thực phẩm cần được cấp cứu càng nhanh càng tốt.
1. Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm: Đau bụng
Đau bụng là một trong những biểu hiện của ngộ độc thực phẩm.
Trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, những sinh vật gây hại hoàn toàn có thể tạo ra độc tố gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ruột. Điều này hoàn toàn có thể dẫn đến viêm đau ở dạ dày, làm Open triệu chứng đau bụng. Triệu chứng đau do co thắt cơ dạ dày vùng trên rốn hoặc ruột non quanh rốn để tăng vận tốc hoạt động tự nhiên của ống tiêu hóa nhằm mục đích vô hiệu những sinh vật gây hại càng nhanh càng tốt. Tuy nhiên, đau bụng là triệu chứng phổ cập của nhiều bệnh lý và thực trạng sức khỏe thể chất. Do đó, khi triệu chứng này Open một mình vẫn chưa đủ để Kết luận rằng bạn bị ngộ độc thực phẩm.
2. Tiêu chảy là dấu hiệu ngộ độc thức ăn
Tiêu chảy là bộc lộ ngộ độc thực phẩm thông dụng, chính là thực trạng đi phân lỏng trên 3 lần trong khoảng chừng thời hạn 24 giờ. Đây là một triệu chứng trúng thực nổi bật, xảy ra khi thực trạng viêm khiến cho ruột thao tác kém hiệu suất cao trong quy trình tái hấp thu nước và những chất lỏng khác tiết ra trong quy trình tiêu hóa.
Tiêu chảy cũng có thể đi kèm với các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm khác như cảm giác luôn muốn đi vệ sinh, đầy hơi hoặc đau bụng. Tiêu chảy nhiều có thể khiến cơ thể mất nước và các khoáng chất, nặng hơn có thể tụt huyết áp. Do đó, điều quan trọng là bạn cần bổ sung nước đầy đủ để duy trì lượng nước cho cơ thể, ổn định tuần hoàn.
Để kiểm tra xem có bị mất nước hay không, bạn hãy theo dõi màu của nước tiểu, bình thường là màu vàng nhạt hoặc trong. Nếu nước tiểu sẫm màu hơn, lượng nước tiểu ít đi, cảm giác luôn khát nước, môi khô là dấu hiệu bạn mất nước nghiêm trọng.
3. Đau đầu là biểu hiện của ngộ độc thực phẩm
Đau đầu, chóng mặt cũng hoàn toàn có thể là tín hiệu bị ngộ độc thực phẩm. Nhức đầu do căng thẳng mệt mỏi, uống quá nhiều rượu, thức ăn có nhiều bột ngọt, mất nước và căng thẳng mệt mỏi. Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm là vừa bị nôn mửa và tiêu chảy dễ dẫn đến đau đầu. Đặc biệt triệu chứng này thường xảy ra khi bệnh nhân mất nước và sốt .
