Hầu hết món salad rau củ đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao trong khi lại phân phối rất ít calo. Việc giảm thiểu lượng calo khung hình tiêu thụ trong mỗi bữa ăn sẽ giúp bạn giảm cân bảo đảm an toàn và hiệu suất cao. Các nghiên cứu và điều tra đã chỉ ra rằng thói quen ăn salad trước bữa ăn chính sẽ giúp giảm lượng calo tiêu thụ tổng thể và toàn diện lên đến 12 %. Vì thế, nếu bạn đang đắn đo về thực đơn giảm cân của mình, tại sao lại không thử thêm các món salad giảm cân vào bữa ăn hằng ngày ? Sau đây là 7 cách làm salad vừa ngon miệng mà lại giúp bạn có thân hình cân đối, eo thon, dáng đẹp.
1. Salad giảm cân từ súp lơ với sốt mayonnaise
Súp lơ trắng chứa rất nhiều chất xơ giúp bạn nhanh cảm thấy no và ăn ít lại. Đồng thời, loại rau củ này còn làm giảm lượng calo mà bạn tiêu thụ mỗi ngày. Điều này khiến việc ăn kiêng của bạn đạt hiệu quả tốt hơn.
Chuẩn bị
- 5 thìa sốt mayonnaise ít béo
- 2 thìa giấm lên men
- 1 củ hành tím đã rửa sạch, lột vỏ và xắt nhỏ
- 1/2 thìa cà phê hạt carum
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay sẵn
- 3 chén bông cải trắng đã thái hột lựu
- 2 chén xà lách romaine, thái sợi vừa ăn
- 1 trái táo đỏ đã rửa sạch và thái hột lựu.
Cách làm salad giảm cân từ súp lơ với sốt mayonnaise
- Rửa sạch các loại rau củ và thái hạt lựu hoặc thái sợi vừa ăn.
- Để ráo và cho tất cả vào một cái tô lớn.
- Cho mayonnaise, giấm, hành tím, hạt carum (một loại gia vị đặc biệt với vị ngọt nồng ấm) và tiêu vào một cái chén và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh đều.
- Cho sốt đã pha chế lên tô rau củ và bạn đã hoàn thành món salad giảm cân ngon miệng.
2. Salad giảm cân từ rau bó xôi và nấm
Rau bó xôi ( hay còn gọi là rau chân vịt ) rất giàu vitamin A, vitamin K, sắt và chất phytochemical. Do đó, việc ăn thêm các món salad giảm cân từ loại rau này sẽ giúp khung hình khỏe mạnh và phòng các bệnh về xương.
Chuẩn bị
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay
- 2 thìa giấm Balsamic
- 1/2 thìa cà phê mật ong
- 8 chén rau bó xôi đã cắt bỏ phần cùi rễ
- 2 chén bắp cải tím đã rửa sạch và thái sợi to
- 2 thìa dầu ô liu nguyên chất
- 2 lát thịt heo xông khói thái nhỏ
- 1 củ hành tím lớn, đã lột vỏ và thái hột lựu nhỏ
- Rửa sạch và xắt miếng vừa ăn 3 chén nấm như nấm sò, nấm hương, nấm mỡ
Cách làm salad giảm cân từ rau bó xôi và nấm
- Trộn rau bó xôi và bắp cải tím vào trong một cái tô lớn.
- Cho một thìa dầu ô liu vào chảo lớn, để lửa vừa.
- Thêm thịt xông khói, hành tím vào và xào đều tay cho đến khi thịt chín giòn, khoảng 4–5 phút.
- Thêm nấm, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục đảo đều cho đến khi nấm mềm, khoảng 5–7 phút. Sau đó, bạn tắt bếp.
- Chế biến sốt bằng cách thêm 1 thìa dầu ô liu vào cùng giấm, mật ong và trộn đều.
- Cho nấm và thịt đã xào chín vào tô bắp cải và rưới nước sốt trực tiếp lên để thưởng thức.
3. Salad trộn rau củ với bưởi và nam việt quất
