121.902 lượt xem
Hoa đậu biếc có lẽ là cái tên không còn quá xa lạ với những chị em yêu bếp. Với màu sắc dịu nhẹ nhưng độc đáo, hoa đậu biếc không chỉ được dùng để tạo màu cho thức ăn mà còn được sấy khô để làm trà thảo mộc hoa đậu biếc. Ngày hôm nay, META sẽ bật mí với chị em 5 cách pha trà hoa đậu biếc để giải nhiệt mùa hè nhé.
Hoa đậu biếc hoàn toàn có thể dùng để làm trà vừa mê hoặc, vừa tốt cho sức khỏe thể chất .
Cách pha trà hoa đậu biếc mật ong
Nguyên liệu cần có:
- 5g hoa đậu biếc khô (10 – 12 bông)
- 250ml nước sôi
- 30ml mật ong
- Một chút nước cốt chanh
- Một chút muối tinh
- Đá lạnh
Hướng dẫn cách làm trà hoa đậu biếc mật ong:
- Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc khô để loại bỏ chất bẩn.
- Bước 2: Cho hoa vào bình pha trà và đổ 150ml nước sôi vào, đậy kín nắp, ủ trong vòng 10 phút. Sau khi ủ hoa xong, dùng rây lọc để lấy nước trà.
- Bước 3: Hòa 100ml nước sôi còn lại cùng với 30ml mật ong, nước cốt chanh và muối.
- Bước 4: Đổ trà hoa đậu biếc vào cốc nước đã làm ở bước 3, khuấy đều. Cho thêm đá lạnh nếu muốn.
Cách pha trà hoa đậu biếc kem cheese
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho công thức làm trà hoa đậu biếc kem cheese gồm:
- 10g hoa đậu biếc khô
- 50g đường
- 50ml nước sôi
- 50g kem phô mai
- 110ml light cream (coffee cream)
- 20ml sữa Ông Thọ
Cách chế biến trà hoa đậu biếc kem cheese như sau:
- Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc khô rồi đem ủ trong bình trà với 50ml nước sôi trong vòng 10 phút.
- Bước 2: Làm kem cheese: Cho light cream, kem phô mai và sữa Ông Thọ vào 1 cái âu. Đánh hỗn hợp trên bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất. Khi hỗn hợp trở nên bông và mịn thì dừng lại rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
- Bước 3: Khi ủ trà xong, rót ra cốc rồi cho đường vào khuấy đều.
- Bước 4: Rót hỗn hợp kem cheese lên trên cốc trà hoa đậu biếc và thưởng thức. Cốc trà sẽ có mùi thơm của trà và vị mặn ngọt, béo ngậy của kem cheese.
>> Xem thêm:
Làm đồ uống detox trà hoa đậu biếc hạt chia
Ăn uống healthy đang là xu thế mới trong những năm gần đây, trong đó, trà detox được rất nhiều người ưu thích. Với hoa đậu biếc, bạn hoàn toàn có thể biến tấu thành thức uống detox trà hoa đậu biếc hạt chia vô cùng đơn thuần theo công thức META san sẻ sau đây .
Nguyên liệu làm trà hoa đậu biếc hạt chia gồm:
- 5g hoa đậu biếc khô
- 01 muỗng cafe hạt chia
- 01 muỗng cafe mật ong
- 250ml nước sôi
Cách pha trà hoa đậu biếc hạt chia detox cơ thể:
- Bước 1: Rửa hoa cho sạch chất bẩn rồi ủ trong bình thủy tinh với 250ml nước sôi.
- Bước 2: Khi hoa đã ra màu hết thì dùng rây lọc lấy nước, tiếp đó cho mật ong vào khuấy đều.
- Bước 3: Cho hạt chia vào bình trà rồi đậy nắp để trong tủ lạnh đến khi mát thì lấy ra dùng.
Cách làm Macchiato hoa đậu biếc
Nguyên liệu pha trà hoa đậu biếc Macchiato:
- 40g trà nhài
- 20g hoa đậu biếc khô
- 180ml nước sôi
- 20ml nước đường
- 110ml whipping cream
- 20ml vanilla
- Một chút muối
- Đá viên
Hướng dẫn cách làm Macchiato hoa đậu biếc:
- Bước 1: Cho trà nhài và hoa đậu biếc vào rửa cùng với ít nước ấm để loại bỏ tạp chất.
- Bước 2: Sau khi rửa xong, cho vào bình 180ml nước sôi để ủ trà trong vòng 10 phút. Khi đã đủ thời gian ủ, dùng muỗng khuấy đều và lọc trà qua rây lấy nước cốt, bỏ phần cánh hoa.
- Bước 3: Cho 110ml kem whipping, vanilla và một chút muối vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trên đến khi tạo thành lớp bông nhẹ (bạn lưu ý là không nên đánh cứng).
- Bước 4: Cho nước trà hoa đậu biếc, nước đường vào cốc và khuấy đều. Sau đó, rót hỗn hợp kem Macchiato đã đánh ở bước 3 lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành cốc trà hoa đậu biếc Macchiato rồi đó!
>> Tìm hiểu: Macchiato là gì? Hướng dẫn cách làm Macchiato chuẩn hương vị Ý
Cách pha trà chanh hoa đậu biếc
Để có cốc trà chanh hoa đậu biếc thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
- 40g trà nhài
- 20g hoa đậu biếc khô
- 1 quả chanh
- 20ml nước đường
- 180ml nước nóng
Cách làm thức uống này cũng tương đối đơn giản, hãy cùng xem nhé:
- Bước 1: Rửa trà nhài, hoa đậu biếc bằng ít nước ấm để loại bỏ chất bẩn.
- Bước 2: Hãm trà bằng 180ml nước nóng trong vòng 10 – 15 phút. Sau thời gian đó, lọc lấy nước qua rây.
- Bước 3: Cho nước cốt chanh cùng với 20ml nước đường vào cốc và khuấy đều. Sau đó, rót trà hoa đậu biếc ở bước 2 vào. Thêm đá và thưởng thức.
Xem video 3 cách pha trà từ hoa đậu biếc
>> Xem thêm: Cách sử dụng hoa đậu biếc tươi để nấu nước uống thanh mát
Hy vọng qua những gợi ý trên đây, các bạn đã lựa chọn được cho mình một cách pha trà hoa đậu biếc mà bản thân thích nhất nhé. Chúc các bạn thành công! Đừng quên ghé META.vn mỗi ngày để tham khảo thêm nhiều công thức làm đồ uống, cách nước giải nhiệt hấp dẫn cho mùa hè này và mua sắm những món đồ gia dụng hữu ích giúp việc nội trợ của bạn nhanh chóng, tiện lợi, dễ dàng hơn nhé!
Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Xem thêm:
