Cách chế biến
- Cà chua nên lựa những trái chín đỏ, tươi ngon, không bị giập, rửa sạch và sau đó cắt hạt lựu .
- Hành tây cũng chọn những củ hành tươi, mới, tròn đều, sau khi mua về dùng dao bóc vỏ hành, tiếp đó cắt thành sợi mỏng mảnh .
-
Đặt một chảo sạch lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì vặn lửa nhỏ xuống, tiếp đó cho cà chua vào rồi nêm nếm 2 thìa súp tương cà, xào hỗn hợp trong khoảng 3 phút.
- Tiếp theo, bạn cho hành tây vào cùng, hòn đảo đều tay. Đồng thời, nêm 1 thìa cafe đường trắng, 1 thìa cafe hạt nêm, rồi liên tục xào thêm 3 phút nữa .
- Cuối cùng, khui nắp và cho cá hộp vào chảo, hòn đảo đều trong 5 phút nữa thì tắt nhà bếp .
- Nếu muốn ăn cay, bạn hoàn toàn có thể cho thêm ớt và đừng quên ăn kèm bánh mì nhé .
2. Cách làm cá mòi chay để có hương vị lạ và ngon cho bữa ăn
Bắp chuối là nguyên vật liệu bổ dưỡng được giả làm món cá mòi trong các bước thực thi cách làm cá mòi chay.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 kg bắp chuối non
-
1 chai tương cà
- 6 lóng mía
- 1,5 lít nước dừa tươi
- 2 thìa súp đường cát
- 2 thìa cafe muối
Cách chế biến
- Bắp chuối non rửa sạch, cho vào nồi luộc khoảng chừng 15-20 phút cho hết vị chát ( bạn nhớ trở bắp chuối để bắp chín đều ) rồi sau đó chắt lọc hết nước trong bắp chuối ra để chuối khô ráo .
- Bắc chảo dầu lên nhà bếp, chiên bắp chuối cho thơm vàng đều 2 mặt rồi vớt ra, để ráo dầu .
-
Tiếp đến, bạn ướp chuối với 2 thìa súp đường + 2 thìa cà phê muối + 1/2 chai tương cà trong khoảng 15 phút.
- Để nấu nước dùng ngon hơn, bạn cho mía vào lót đáy nồi trước, rồi sắp bắp chuối lên trên lớp mía và cho 50% chai tương cà còn lại lên cá .
- Cho 1,5 lít nước dừa vào ngập bắp chuối, đun lửa riu riu khoảng chừng 30 phút cho các gia vị thấm đều vào nhau, khi thấy nước sền sệt lại thì tắt nhà bếp, nêm lại gia vị cho vừa miệng .
3. Cách làm cá mòi sốt cà chua
Cách làm cá mòi sốt cà chua rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian nhưng sẽ cho gia đình bạn món ăn ngon để có thể dùng được nhiều cơm.
