Cách làm bánh ăn kiêng keto đơn giản từ những nguyên liệu dễ tìm như bột hạnh nhân, bột dừa, dừa bào sợi, bơ, pho mát, trứng,… được hướng dẫn cụ thể trong bài viết sau đây. Tham khảo ngay để có những món tráng miệng keto thơm ngon lại giảm cân hiệu quả.
Bất kỳ ai ăn kiêng cũng sẽ gặp cảm xúc đói liên tục và thuận tiện lựa chọn những thực phẩm thiếu lành mạnh. Do đó, hãy tự mình sẵn sàng chuẩn bị các thanh và bánh keto ăn kiêng. Với các cách làm bánh ăn kiêng keto đơn thuần nhất sau đây .
Các công thức cách làm bánh ăn kiêng keto được nhiều người quan tâm
1. Cách làm bánh ngói hạnh nhân keto
1.1. Thành phần cần có
- 3/4 cốc bột hạnh nhân
- 1/2 cốc Pho mát parmesan bào mịn
- 1 quả trứng lớn, đánh tan
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
- 1/4 thìa cà phê muối ăn
Bánh ngói hạnh nhân
1.1. Cách làm bánh ăn kiêng keto
- Làm nóng lò ở 350 F.Chuẩn bị khay nướng có lót giấy da hoặc khay nướng .
- Khuấy đều tất cả các nguyên liệu khô (bột hạnh nhân, phô mai parmesan, tiêu, muối) trong bát cho đến khi trộn đều. Khuấy 2/3 lượng trứng đã đánh cho đến khi hỗn hợp tạo thành khối bột kết dính và có thể lăn được, dùng tay nếu cần. Để riêng phần trứng còn lại.
- Chia bột thành 4 viên bằng nhau và khoảng trống trên giấy da. Làm việc với từng viên một, dùng màng bọc thực phẩm bọc nhựa và dẹt bột càng mỏng càng tốt ( Lưu ý 5 ), độ dày lý tưởng là dưới 1/8 inch, thành hình gần như hình vuông, khoảng 3 × 3 inch. Bột phải có độ dày đồng đều để bánh giòn đều trong lò.
- Dùng dao phết bơ để chấm nhẹ bột thành 16 đến 20 chiếc bánh quy giòn riêng lẻ, giúp chúng dễ dàng tách ra sau khi nướng. Dùng phần trứng đã đánh còn lại đánh một lớp thật mỏng trên bề mặt bánh quy giòn. Bỏ phần còn lại của trứng.
- Nướng ở nhiệt độ 350 F cho đến khi bánh có màu vàng nâu và giòn, khoảng 20 phút. Vì các lò nướng khác nhau, nên thường xuyên theo dõi bắt đầu từ 15 phút và lấy ra khi hoàn thành.
- Để bánh quy nguội hoàn toàn trước khi bẻ thành từng bánh bằng cách bẻ dọc các lỗ.
Xem thêm:
2. Cách làm bánh ăn kiêng keto từ bột hạnh nhân và phô mai
2.1. Thành phần
- 1/2 cốc bột hạnh nhân
- 1/2 cốc bột dừa
- 1/4 cốc dừa bào sợi
- 1/2 cốc bơ, đun chảy
- 226 gram pho mát, làm mềm đến nhiệt độ phòng
- 450 gram kem chua, ở nhiệt độ phòng
- 1 muỗng canh xi rô
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- 3 quả trứng lớn
- Dâu tây cắt lát để phục vụ
Bánh kem keto
2.2. Cách làm bánh keto từ bột hạnh nhân
- Làm nóng lò ở 300 độ F.
- Bôi mỡ vào chảo rồi dùng giấy bạc phủ kín đáy và các cạnh.
- Trong một bát vừa, trộn bột mì, dừa và bơ với nhau. Ấn vỏ bánh vào đáy và một chút lên thành chảo đã chuẩn bị. Đặt chảo vào tủ lạnh trong khi bạn làm nhân.
- Làm nhân bánh: Trong một tô lớn, đánh bông kem phô mai và kem chua với nhau, sau đó cho cỏ ngọt và vani vào. Cho từng quả trứng một, trộn đều sau mỗi lần thêm. Trải đều phần nhân lên trên vỏ bánh.
- Đặt bánh pho mát vào chảo rang sâu và đặt trên giá giữa của lò nướng. Cẩn thận đổ đủ nước sôi vào chảo rang đến nửa mặt của chảo dạng lò xo. Nướng từ 1 giờ đến 1 giờ 20 phút cho đến khi bánh chỉ hơi lung lay ở giữa. Tắt lò nhưng để bánh trong lò với cửa mở hơi hé để làm nguội từ từ trong một giờ.
- Lấy chảo ra khỏi thau nước và lấy giấy bạc ra, sau đó để lạnh trong tủ lạnh ít nhất năm giờ hoặc qua đêm. Cắt lát và trang trí với dâu tây.
3. Bánh keto từ các loại hạt hạnh nhân, óc chó, hướng dương
3.1. Thành phần cần có
- 2 cốc các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí ngô và hạt hướng dương
- 1/2 cốc dừa tráng miệng
- 1 thìa hạt chia
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu dừa hoặc bơ
- 1 thìa cà phê tinh chất vani
- 3 thìa bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng
- 1/3 cốc xi rô cây phong
Cách làm bánh ăn kiêng keto
3.2. Hướng dẫn cách làm bánh keto hạnh nhân
- Lót giấy nướng hình vuông cạnh 20cm. Bạn có thể tra dầu mỡ một chút để giúp giấy dính nếu cần.
- Cắt thô các loại hạt lớn hơn. Bạn có thể để nguyên nhưng thanh sẽ giòn hơn. Cho dừa, hạt chia và muối vào một tô lớn.
- Trong một bát nhỏ chống vi sóng, thêm dầu dừa / bơ, vani, bơ hạnh nhân và xi-rô.
- Cho hỗn hợp dầu và bơ vào lò vi sóng trong khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp dễ kết hợp. Khuấy kỹ để hỗn hợp đều với nhau.
- Đổ hỗn hợp đã tan chảy lên trên các loại hạt và hạt rồi trộn đều.
- Nhấn vào hộp đựng bánh, dùng mặt sau của cốc đo để ấn mạnh xuống và dàn đều hỗn hợp.
- Để đông lạnh trong 1 giờ trước khi cắt, hoặc để trong tủ lạnh cho đến khi ăn ngay. Bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
4. Cách làm bánh bằng bột hạnh nhân keto
4.1. Thành phần cần có
- 3 thìa bơ hạnh nhân
- 1 thìa bơ
- 1 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2 cốc bột hạnh nhân
- 1 chút muối, gừng, quế, bạch đậu khấu, đinh hương và chất tạo ngọt như xi rô cây phong hoặc mật ong
Cách làm bánh bằng bột hạnh nhân keto
4.2. Thực hiện
- Chỉ cần cho bơ hạnh nhân và bơ vào bát an toàn trong lò vi sóng và cho vào lò vi sóng khoảng 20 giây cho đến khi bơ mềm và bơ hạnh nhân tan chảy. Nhớ đừng để quá nóng nếu không trứng sẽ bị chín khi bạn thử trộn. Sau khi lấy ra khỏi lò, dùng thìa trộn đều bơ và bơ hạnh nhân.
- Sau đó, thêm chiết xuất hạnh nhân và chiết xuất vani, sau đó cho hai quả trứng vào từng quả một và dùng thìa trộn đều.
- Trong một bát riêng, cho bột hạnh nhân, muối, gừng, quế, bạch đậu khấu, đinh hương và chất tạo ngọt vào và trộn đều.
- Sau đó dùng thìa cho các nguyên liệu ướt vào hỗn hợp khô và trộn đều.
- Cán khoảng 2-3 thìa bột lại với nhau thành một quả bóng sau đó nhẹ nhàng vo tròn rồi đặt lên khay nướng có lót giấy da. Lặp lại cho đến khi sử dụng hết bột.
- Ấn nhẹ 2-3 miếng hạnh nhân đã cắt nhỏ vào mỗi chiếc bánh quy trước khi nướng 20 phút.
Như vậy, trên đây là hướng dẫn các cách làm bánh ăn kiêng keto đơn giản từ nguyên liệu chính là bột hạnh nhân cho người đang theo đuổi chế độ giảm cân lành mạnh này.
- Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
- Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.
Câu hỏi thường gặp
Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị 3/4 cốc bột hạnh nhân, 1/2 cốc Pho mát parmesan bào mịn, 1 quả trứng lớn, đánh tan và 1/4 thìa cafe tiêu đen xay, 1/4 thìa cafe muối để vận dụng công thức trong bài viết này .
Trong một bát vừa, trộn bột mì, dừa và bơ với nhau. Ấn vỏ bánh vào đáy và một chút ít lên thành chảo đã sẵn sàng chuẩn bị. Đặt chảo vào tủ lạnh trong khi bạn làm nhân. Làm nhân bánh : Trong một tô lớn, đánh bông kem phô mai và kem chua với nhau, sau đó cho cỏ ngọt và vani vào. Cho từng quả trứng một, trộn đều sau mỗi lần thêm. Trải đều phần nhân lên trên vỏ bánh. Và các bước trong bài viết sau .
Cán khoảng chừng 2-3 thìa bột lại với nhau thành một quả bóng sau đó nhẹ nhàng vo tròn rồi đặt lên khay nướng có lót giấy da. Lặp lại cho đến khi sử dụng hết bột. Ấn nhẹ 2-3 miếng hạnh nhân đã cắt nhỏ vào mỗi chiếc bánh quy trước khi nướng 20 phút. Và các bước trong bài viết sau .
Cho hỗn hợp dầu và bơ vào lò vi sóng trong khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp dễ kết hợp. Khuấy kỹ để hỗn hợp đều với nhau. Đổ hỗn hợp đã tan chảy lên trên các loại hạt và hạt rồi trộn đều. Nhấn vào hộp đựng bánh, dùng mặt sau của cốc đo để ấn mạnh xuống và dàn đều hỗn hợp. Và các bước trong bài viết sau.
Bạn hoàn toàn có thể dùng nồi chiên không dầu để sửa chữa thay thế lò nướng .
