30 Loại Bánh Bột Mì, Cách Làm Bánh Từ Bột Mì Và Bột Bắp Làm Bánh Gì Ngon ?30 Loại Bánh Bột Mì, Cách Làm Bánh Từ Bột Mì Và Bột Bắp Làm Bánh Gì Ngon ?
Tổng hợp những loại bánh đơn giản không cần lò nướng dễ làm tại nhà
Có làm bánh từ bột mì không cần lò nướng không ? Chắc hẳn khi nghĩ đến bánh ngọt mọi người sẽ nghĩ ngay đến lò nướng để nướng bánh và cho ra lò những loại bánh thơm ngon đúng không ? Nhưng nếu chưa có điều kiện kèm theo sắm 1 chiếc lò nướng hay quá bận rộn để đợi bánh chín hàng tiếng trong lò thì tính sao ?
Giờ thì thật đơn giản myquang.vn xin tổng hợp những cách làm bánh bột mì trứng sữa, bột năng, bột bắp đơn giản không cần lò nướng mà bạn vẫn có thể làm đơn giản, mà ăn lại còn siêu ngon nữa nha.
Đang xem : Cách làm bánh từ bột mì và bột bắp
23 cách làm bánh từ bột mì trứng sữa, bột năng, bột bắp không cần lò nướng đơn thuần
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
1 Tổng hợp những loại bánh đơn thuần không cần lò nướng dễ làm tại nhà2 I – Danh sách các loại bánh làm từ bột mì đơn thuần không cần lò nướng3 II – Các loại bánh ngọt dễ làm không cần lò nướng4 III – Cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng dễ làm tại nhà4. 1 8. Làm bánh táo không cần lò nướng ngon hấp dẫn4. 4 11. Làm bánh bao từ bột mì không cần lò nướng5 IV – Các món bánh làm từ bột mì không cần lò nướng rất đơn giản5. 13 24. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện5. 14 25. Cách làm bánh bao nho khô bằng xửng hấp thơm ngon5. 15 26. Cách làm bánh quy bơ thơm ngon tại nhà6 V. Cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng ngay tại nhà
1. Cách làm món bánh đơn giản từ bột mì và trứng cho bữa sáng
Món bánh bột mì chiên đơn giản sẽ giúp bạn có ngay bữa sáng bổ dưỡng. Ngoài ra, với 2 cách làm bánh bột mì chiên giòn từ bột mì và trứng gà đơn giản dễ làm nhất này, bạn có thể dùng trong các bữa chính, hoặc ăn vặt khi đói đều được.
Nhưng món bánh bột mì trứng vẫn giữ được mùi vị của nó. Mặc dù được làm từ những nguyên vật liệu rất dân dã, giản dị và đơn giản như bột mì, trứng, đường … nhưng món bánh bột mì vẫn giữ được mùi vị riêng của nó. Cách làm bánh bột mì khá đơn thuần, với món bánh này bạn hoàn toàn có thể dùng làm bữa sáng cho mái ấm gia đình, hoặc làm để bé mang đi học, hay mang đến văn phòng để nhâm nhi khi đói cũng được đấy nhé !
2 cách làm bánh bột mì chiên giòn từ bột mì và trứng gà đơn thuần dễ làm nhất
Cách làm bánh bột mì chiên giòn khá đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ hướng dấn các bạn cách làm bánh bột mì là món điểm đâm cho bữa sáng hoặc lót dạ trong những ngày mưa gió. Cách làm bánh bột mì trứng rất đơn giản, với món này ta có thể dùng làm bữa sáng cho gia đình, làm để cho bé mang theo đi học, hoặc đem theo khi đi làm.
Nguyên liệu làm bánh bột mì trứng đơn giản
| STT | Nguyên liệu | Số lượng |
| 1 | Bột mì làm bánh | 500g |
| 2 | Dầu thực vật hoặc bơ | 1 hũ |
| 3 | Trứng gà | 2 quả |
| 4 | Bột nở | 500g |
| 5 | Gia vị muối, đường | Tùy chỉnh |
Trứng gà tăng thêm mùi vị và sắc tố cho bánh
Hướng dẫn cách làm bánh bột mì trứng sữa đơn giản
Bước 1: Cách làm bánh cũng rất đơn giản, trước tiên bạn cho bột mì vào một tô lớn, cho thêm bột nở, cho thêm 1 ít muối, đường vào trộn chung. Trộn cho đến khi ta thấy bột nhuyễn là được.
Bước 2: Lấy một bát khác bạn để sữa, bơ, trứng hoặc cho thêm dầu thực vật vào, sau đó đánh đều để cho các nguyên liệu tan hết.
Bước 3: Trộn hai tô này lại và khuấy thật đều tay, bạn có thể dùng máy đánh trứng để khuấy. Tiếp theo trộn bột cho đến khi bột dẻo, và ngấm đều các nguyên liệu.
Khi kiểm tra bạn hoàn toàn có thể dùng tay chạm thử nếu thấy bột không bị rời rạc hoặc không bị dính tay nữa thì đã trộn bột xong rồi, và giờ bạn hoàn toàn có thể lấy bột để làm bánh bột trứng rồi nhé .
Bột được pha theo tỉ lệ hài hòa và hợp lý để làm bánh ngon hơn
Bước 4: Nếu gia đình bạn có lò nướng, thì chỉ cần làm nóng lò, rồi bắt đầu nướng bánh.Còn nếu như không có lò nướng, thì bạn có thể sử dụng chảo để làm bánh. Và cách làm bánh kiểu này như sau:
Bước 5: Đặt chảo lên bếp đun cho chảo khô nước, rồi cho dầu, bơ vào đun sao cho bơ tan ra thì ta múc bột làm bánh vừa trộn vào chảo. ta phải đổ từ từ để tạo thành chiếc bánh và tránh hiện tượng bột bị lan rộng ra toàn chảo. làm tương tự với các cái bánh khác, và chú ý đừng cho bột dính vào nhau nhé.
Bước 6: Cho bánh vào chảo rán cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng là lật nhẹ bánh qua lại
Bước 7: Đợi cho đến khi những cái bánh bắt đầu chuyển sang màu vàng, dùng đũa lật nhẹ bánh, tiếp tục chiên đến khi cả 2 mặt của bánh chín vàng đều là được.
Cách làm các loại bánh đơn thuần từ bột mì
Bước 8: Chú ý khi bạn làm bánh bột mì trứng, thì bạn chỉ nên để lửa vừa phải thôi nhé, nếu để lửa to quá sẽ làm cho bánh bị cháy xém sẽ mất ngon, và làm chiếc bánh ngoài chín, trong sống.
Bước 9: Sau khi bánh bột mì trứng đã chín, bạn cho ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu để ráo dầu cho bánh. Cuối cùng bạn chỉ việc thưởng thức món bánh thơm ngon ngất ngây này nhé.
Chúng ta hoàn toàn có thể ăn món này kèm với tương ớt, tương cà. Tương ớt ta nên làm tại nhà sẽ ngon hơn, vì hợp khẩu vị với mái ấm gia đình và bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh nhé .
# 1 Cách Làm Bánh Bột Mì Với Trứng Và Sữa Ngon Đơn Giản
Cách làm bánh bột mì trứng là một gợi ý dành cho những ai yêu dấu việc làm bánh. Vào dịp rãnh rỗi thì bạn hoàn toàn có thể làm món bánh bột mì trứng để ăn vặt, hoặc làm để cả nhà tất cả chúng ta có một bữa ăn thơm ngon. Cách làm bánh bột mì chiên rất đơn thuần lại rất ngon miệng. Món bánh này thích hợp với những buổi chiều để lót dạ hoặc cho bữa sáng, các bạn hãy học cách làm và chế biến cho mọi người trong mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .
Bánh sau khi chiên sẽ có màu vàng rất thích mắt, thơm mùi bơ và ăn nóng thì nó sẽ ngon hết sẫy. Ngoài ra khi làm món bánh bột trứng, để cho bánh ngon và thích mắt thì bạn hoàn toàn có thể rắc thêm một chút ít bột quế nhé .
2. Cách làm bánh bột bì chiên (rán) nhân hành mặn
Bạn muốn thay đổi thực đơn cho bữa sáng để khẩu vị của gia đình không bị nhàm chán. Nếu bạn vẫn chưa tìm ra được món ăn nào thích hợp thì hãy để bánh rán mặn trở thành gợi ý tuyệt vời cho bạn nhé! Bánh rán mặn với lớp bột bánh thơm giòn, ẩn sâu bên trong là phần nhân bánh đậm đà sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn.
Cách làm bánh bột bì chiên ( rán ) hành mặn
Với cách làm bánh bột mì mặn siêu nhanh dưới đây, không mất quá nhiều thời hạn mà bạn vẫn có được món bánh bột mì rán mặn thơm ngon để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình rồi .
Bánh bột mì rán mặn (chiên hành) cần có những nguyên liệu sau
300 gam bột mì làm bánh30 gam bột nở30 gam tôm nõn khô100 gam jambong
100 gam jambong
1 ít hành tươi, 1 ít rau mùi1 thìa canh dầu mè100 gam bơ nhạtGia vị : Hạt nêm, muối
Cách làm bánh bột mì rán mặn siêu ngon
Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch, để ráo. Mang tôm đi bằm sơ ( bạn không bằm tôm nhỏ quá để khi ăn vẫn hoàn toàn có thể cảm nhận được vị ngọt, giòn dai của tôm khô nhé ) .
Tôm khô là nguyên vật liệu luôn sẵn có trong nhà bếp nhà bạn .
Jambong cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Cho tôm khô, jambong, hành lá, rau mùi vào tô trộn đều cùng dầu mè. Trộn đều bột mì, bột nở với 1 thìa cafe muối .
Trút từ từ nước vào bột, quậy đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột nhuyễn mịn. ( Bạn chú ý quan tâm chỉnh sửa lượng nước ho tương thích để bột không quá loãng cũng không quá đặc nhé ) .
Trút từ từ nước vào bột, quậy đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột nhuyễn mịn
Trộn đều hỗn hợp nhân bánh với phần bột mì vừa pha. Làm tan chảy bơ trong chảo, dùng muôi múc bột rồi đổ nhẹ lên mặt chảo tạo thành những miếng bánh tròn xinh xắn .
Bạn chiên bánh cho tới khi bánh chín vàng đều cả hai mặt thì gắp bánh ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo. Ăn bánh lúc còn nóng ấm sẽ ngon hơn khi để nguội nhé !
Bạn chiên bánh cho tới khi bánh chín vàng đều cả hai mặt
Bữa sáng của mái ấm gia đình bạn sẽ thêm phần mê hoặc và mê hoặc hơn với cách làm bánh bột mì chiên nhân mặn siêu ngon trên. Không cầu kỳ trong cách chế biến, nguyên vật liệu lại đơn thuần, sẵn có trong nhà bếp, chỉ cần bạn bỏ ra một chút ít thời hạn là đã có ngay những chiếc bánh bột mì rán mặn thơm ngon nhất rồi .
Để thực đơn bữa sáng của mái ấm gia đình thêm đa dạng chủng loại, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm công thức làm bánh bột mì chiên giòn thơm, mê hoặc tại đây để chiêu đãi cả nhà nhé ! Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm bánh bột mì chiên mặn cực ngon trên !
I – Danh sách các loại bánh làm từ bột mì đơn giản không cần lò nướng
1. Pancake
Chỉ cần 1 chiếc chảo đặt trên nhà bếp là ta đã có món bánh pancake cực dễ làm rồi. Bánh pancake là loại bánh hoàn toàn có thể ăn ngọt hoặc mặn đều được. Với pancake ngot, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể ăn kèm với kem tươi, rưới siro hay mật ong lên trên đều rất ngon miệng. Thậm chí hoàn toàn có thể ăn cùng với hoa quả như : dâu tây, xoài, … đều cực kỳ hợp .
Bánh pancake là loại bánh hoàn toàn có thể ăn ngọt hoặc mặn đều được
Có thể thấy pancake ngọt cực kỳ dễ tích hợp với các nguyên vật liệu khác để tạo ra 1 đĩa bánh siêu ngon. Loại thứ hai là pancake mặn. Lúc này những chiếc bánh pancake hoàn toàn có thể dùng kèm với thịt lợn muối ( ham ), thịt lợn xông khói ( bacon ) chiên giòn, xúc xích các loại, cá hồi, phô mai và nhiều loại sốt khác nhau tùy vào sở trường thích nghi của mỗi người .
Pancake cực hợp dùng làm bữa sáng, nguyên vật liệu và cách làm đơn thuần và nhanh gọn. Dù là bất kể thời gian nào trong năm, mùa hè hay mùa đông thì việc chiêm ngưỡng và thưởng thức pancake đều rất tương thích và ngon tuyệt .
2. Mousse
Nguyên liệu chính của mousse chính là gelatin và kem tươi. Đấy là 2 thành phần không hề thiếu khi muốn làm ra những chiếc bánh mousse ngon mịn. Hẳn ai mê mệt bánh mousse thì sẽ nghĩ ngay đến lớp kem mát lạnh, mềm mềm mịn và mượt mà khi cho vào trong miệng như tan trong miệng .
Cùng với vị béo béo của kem tươi, người ta biến tấu ra rất nhiều loại mousse với những mùi vị và thành phần khác nhau như : mousse chanh leo, mousse dâu tây, mousse chocolate, …
Nguyên liệu chính của mousse chính là gelatin và kem tươi .
Điểm đặc biệt quan trọng và tạo nên độ ngon của mousse hơn những loại bánh khác đó chính là hoàn toàn có thể tích hợp nhiều lớp mousse trong cùng 1 chiếc bánh .
Ta hoàn toàn có thể làm mousse trà xanh chocolate với lớp thạch jelly ở trên, hay mousse sữa chua dâu tây với lớp mousse sữa chua chua dịu tích hợp với lớp dâu tây ngọt ngào bên trên, đều tạo nên món tráng miệng siêu nhanh và không cần dùng đến lò nướng .
3. Cheesecake
Thành phần không hề thiếu của cheesecake là cream cheese và kem tươi, hoàn toàn có thể thêm lớp bánh quy nghiền vụn trộn với bơ đun chảy để làm đế bánh và cũng là làm tăng độ ngon cho cheesecake .
Thành phần không hề thiếu của cheesecake là cream cheese và kem tươi
Mùi vị đặc trưng của cheesecake là vị chua dịu của cream cheese tích hợp với vị beo béo của kem tươi tạo nên lớp kem bánh cực kỳ ngon miệng. Cheesecake không cần đến lò nướng, làm siêu nhanh nên cực kỳ thích hợp với những người bận rộn mà yêu quý bánh trái .
II – Các loại bánh ngọt dễ làm không cần lò nướng
4. Tiramisu
Món bánh tráng miệng của người Ý giờ đây đã nổi danh khắp quốc tế bởi độ ngon thì đánh bật hết các đối thủ cạnh tranh trong quốc tế bánh ngọt nhiều mẫu mã phong phú. Bánh mềm mịn, mùi vị là sự tích hợp của phô mai mascaphone, kem tươi, lớp bánh lady finger với chút cafe và rượu rhum, lớp phủ bột cacao nguyên chất trên cùng .
Tiramisu là món bánh tráng miệng của người Ý
Chỉ cần kể tên các nguyên vật liệu cũng đủ thấy vì sao nó lại mê hoặc mọi người đến thế. Không chỉ ngon miệng, bánh còn cực hợp để khuyến mãi người thương, bảo sao nó còn được gọi là bánh tình yêu. Tiramisu siêu dễ làm mà độ thành công xuất sắc thì siêu cao nên nó được liệt vào là 1 trong những món bánh dễ làm nhất .
5. Mochi
Mochi chính là loại bánh truyền thống lịch sử của Nhật
Mochi chính là loại bánh truyền thống lịch sử của Nhật được rất nhiều người ưa thích. Mochi ăn dẻo mềm với bột nếp tích hợp với rất nhiều nguyên vật liệu khác nhau tạo ra những loại bánh mochi phong phú về mùi vị .
Mochi làm siêu nhanh, không hề cần đến lò nướng, chỉ cần hòa bột với nước cùng các nguyên vật liệu khác để tạo mùi vị như : trà xanh, mè đen, đậu đỏ, … rồi đem quay lò vi sóng là bạn đã có ngay phần vỏ bánh mềm dẻo thơm rồi .
6. Bánh Flan
Thật là thiếu sót trong list nếu không kể đến món bánh flan. Thành phần chính tạo nên bánh flan chính là : sữa tươi, trứng gà, nước sốt caramen được chưng từ nước cafe cùng đường .
Thật là thiếu sót trong list nếu không kể đến món bánh flan
Đôi khi người ta cho thêm kem tươi vào trong thành phần để tăng thêm độ béo ngậy thơm ngon cho món bánh. Cách làm đơn thuần, nguyên vật liệu sẵn có, và chỉ việc hấp cách thủy bánh bằng lò vi sóng, trên bếp gas là bạn đã có ngay món flan / caramen siêu ngon rồi .
7. Bánh donut
Là một loại bánh hình vòng, to bằng một bàn tay, có lỗ chính giữa. Nguyên liệu chín rất đơn thuần chỉ có bột mì, men nở, ta đem đi tạo hình bột thành hình vòng và chiên ngập dầu là đã có chiếc bánh thơm ngon .
Điểm đặc biệt quan trọng của donut đó chính là ta hoàn toàn có thể phủ các thành phần khác lên bánh như : nhúng bánh qua chocolate tan chảy hoặc siro các loại, rắc đường lên mặt bánh, … tạo thêm vị ngon và thích mắt cho chiếc bánh. Không cần đến lò nướng mà vẫn hoàn toàn có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt nhé .
Bánh donut
Những loại bánh trên rất thích hợp cho các chị em chưa sắm được lò nướng hay bộn bề không có nhiều thời hạn nướng bánh. Từ các loại bánh siêu dễ làm không cần đến lò nướng ở trên thì ai bảo thiếu lò nướng là không hề làm ra được những chiếc bánh ngọt nữa nào ? Cùng bắt tay vào làm thử thôi nào với những loại bánh đơn thuần không cần lò nướng thuận tiện này nhé !
III – Cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng dễ làm tại nhà
Trong số tất cả chúng ta có lẽ rằng không ít người yêu thích làm bánh, tuy nhiên không phải ai cũng có đủ điều kiện kèm theo để sắm một chiếc lò nướng. Đừng lo, hãy tìm hiểu thêm những cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng dưới đây. Bật mí là nguyên vật liệu làm bánh rất dễ kiếm và đơn thuần !
Cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng dễ làm tại nhà
8. Làm bánh táo không cần lò nướng ngon hấp dẫn
Bánh táo được xem là một trong những món tráng miệng truyền thống lịch sử ở Mỹ đặc biệt quan trọng là ở miền đồng quê Bắc Mỹ. Đặc điểm của bánh táo với phần vỏ bánh mỏng mảnh, dai giòn, nhưng bên trong lại chứa đựng một bí hiểm ngọt ngào mê hoặc .
Đó là chút ngọt dịu pha thêm vị chua nhẹ thanh của táo, cùng với đó là vị bơ béo ngậy, mùi thơm của bột quế mang một sức hút đặc biệt quan trọng .
Bánh táo được xem là một trong những món tráng miệng truyền thống cuội nguồn ở Mỹ
myquang.vn sẽ hướng dẫn bạn sử dụng nồi cơm điện để làm bánh là một cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng mưu trí giúp tiết kiệm chi phí thời hạn, ngân sách mà vẫn giúp bạn có được món bánh táo tuyệt vời ngon không kém .
Theo truyền thống cuội nguồn, món bánh này sẽ phải nướng trong lò tối thiểu từ 5-10 phút để bánh chín đều, giữ được màu bánh vàng ruộm, thích mắt. Nguyên liệu để làm bánh táo được chia làm hai phần đó là phần táo và phần cốt bánh .
Trước tiên, nguyên liệu để làm phần táo bao gồm2 quả táo45g đường cát15g đường nâu15g bơ lạnhTiếp đến là phần cốt bánh :200g bột mì5g bột nở1 quả trứng30g đường bột160ml sữa10g bơ (để mềm)Các bước làm
Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, hãy bắt tay và làm bánh ngay thôi.
Bước 1: Trước tiên, bạn gọt vỏ táo, bỏ hạt, thái thành lát dày khoảng 5mm. Hãy chú ý độ dày của các lát táo nếu bạn không muốn chiếc bánh của mình quá phồng hoặc quá xẹp.
Táo cắt lát mỏng mảnh
Bước 2: Sau đó cho táo đã thái lát vào một cái chảo cùng với đường cát, đường nâu và bơ. Đun trên lửa vừa khoảng 5 phút, thỉnh thoảng bạn đảo nhẹ cho đường và bơ tan hết, ngấm vào táo.
Đảo thật nhẹ tay để táo không bị nát hay dính vào nhau, điều này sẽ giúp miếng táo giữ được hình dáng và mùi vị nguyên vẹn .
Bước 3: Lấy một chiếc âu lớn, tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng biệt với nhau. Sau đó đánh tan lòng trắng trứng với đường rồi rây bột và cho đường bột, sữa tươi, trộn đều nhẹ tay đến khi bột mịn, đặc vừa đủ. Ủ trong vòng 15-20 phút.
Đánh tan lòng trắng trứng với đường rồi rây bột
Một quan tâm đó là bạn không nên đánh bông lòng trắng trứng vì bánh táo nở bằng bột nở và sữa tươi. Hai nguyên vật liệu này giúp cho bánh không bị khô cứng, nếu đánh bông lòng trắng trứng mặt bánh sẽ bị rỗ .
Bước 4: Sử dụng phần nước đường đun với táo ở bước 2 cho vào nồi cơm điện trước, sau đó khéo léo xếp các lát táo theo hình xoắn ốc.
Tiếp đến, nhẹ nhàng đổ bột đã trộn vào sao cho bột chỉ phủ vừa hết mặt táo, đừng nên đổ quá nhiều bột sẽ khiến cốt bánh đặc, khó chín trong khi lớp táo bên dưới quá mỏng dính, trong quy trình nấu quá lâu dễ bị cháy .
Bước 5: Cách làm đơn giản lúc này chỉ cần bật nút “Cook” và để nấu trong khoảng 35 phút rồi mở nắp, dùng tăm tre kiểm tra xem bánh đã chín chưa và ngắt bếp. Tiếp tục đậy kín nắp và ủ bánh thêm 10 phút nữa là xong.
Chiếc bánh táo trông thật ngon miệng !
Bánh chín đúng chuẩn sẽ có vị ngọt thơm của bơ đường, cốt bánh mềm mịn quyện với chút sần sật của táo cực kỳ mê hoặc luôn !
9. Làm bánh cupcake lá dứa ngon độc đáo
Bánh cupcake lá dứa vừa thân quen cũng vừa lạ lẫm so với mỗi người trong tất cả chúng ta. Món bánh này lôi cuốn người ăn bởi sự nhẹ nhàng, thuần khiết, mùi vị ngọt thanh tao, không gây ngán .
Những chiếc cupcake lá dứa xinh xắn, ngọt ngào sẽ mang đến cho bạn và mái ấm gia đình những tích tắc thư giãn giải trí bên tách trà nóng cùng đĩa bánh ngon mềm trong ngày cuối tuần .
Bánh cupcake lá dứa ngon độc lạ
Cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng với những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho các bà nội trợ bận rộn, gói gọn tình yêu thương dành cho mái ấm gia đình thân yêu .
Nguyên liệu
Để làm 18 chiếc bánh cupcake lá dứa bạn cần :
Khuôn cupcake ( nhựa, inox ) 100 g bột mì đa dụng65g đường trắng3g bột nở baking powder60g bơ chảy1 thìa café nước lá dứa
1 thìa café nước lá dứa
1 quả trứng60ml nước120ml sữa đặc40g dừa nạo115g creamcheese, cắt thành 18 khối
Cách làm
Bước 1: Trước khi sơ chế các nguyên liệu, quét một lớp mỏng dầu để có thể chống dính cho khuôn cupcake để bánh không bị bết vào khuôn. Tiếp đến đặt vào trong mỗi khuôn 1 khối nhỏ creamcheese.
Bước 2: Rây bột mì và bột nở qua rây cho mịn rồi trộn đều hai loại bột này và cho thêm đường vào trong một tô lớn. Từ từ cho nước lá dứa,sữa và trứng vào tô, bơ chảy thêm nước và đánh đều cho tới hỗn hợp sánh lại.
Bước 3: Đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn cupcake
Đổ bột vào khuôn cupcake
Bước 4: Xếp bánh vào trong xửng và hấp trong khoảng 25 phút,( lưu ý để lửa vừa, chú ý mở nắp 1-2 lần để bánh không bị hấp hơi)
Gợi ý nho nhỏ cho bạn là nên đặt một tấm khăn bông bên dưới nắp xửng để tránh trường hợp nước chảy lên mặt bánh như thế sẽ làm bánh bị nhão và không ngon .
Bước 5: Khi chạm nhẹ tay vào mặt bánh thấy mềm, xốp, đàn hồi thì nghĩa là bánh đã chín, lúc này mang bánh ra khỏi xửng, để nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn.
Để trang trí cho chiếc bánh thêm đẹp mắt hãy rắc một chút ít dừa nạo lên mặt bánh cho thích mắt rồi mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .
Ai nỡ phủ nhận chiếc bánh đẹp thế này chứ ?
10. Bánh Kare pan – Bánh mì Nhật Bản
Kare pan là món bánh mì của Nhật Bản, loại bánh này không nướng bằng lò mà được làm chín bằng cách chiên trong chảo dầu. Vì vậy, nếu bạn không có lò nướng để làm bánh mì thì hãy thử làm cách này nhé, thời hạn chế biến lại nhanh hơn nướng lò .
Kare pan là món bánh mì của Nhật Bản
Nguyên liệu vỏ bánh
5 g men nở ( dry yeast ) 50 ml nước ấm ( không quá 40 độ vì sẽ chết men ) 400 g bột mì20g đường1 thìa cafe muối25g bơ nhạt ( lỏng và nguội ) 250 ml nước1 trứng ( khuấy tan ) 15 ml sữa100g vụn bánh mì
Nguyên liệu làm nhân bánh
2 củ khoai tây (có thể cho thêm cà rốt )100g thịt bò1/2 củ hành tây10g bột cari1 củ tỏiMắm, muối, đường, dầu ănNước
Cách làm:
Men cho vào nước ấm khoảng chừng 10 phút để nó nở ra ( trông như riêu cua ). Trộn bột mì, đường, muối trong 1 thố lớn, rồi tạo một cái hố như miệng núi lửa, đổ men, bơ, nước vào. Dùng dụng cụ trộn đều và vét thành 1 khối bột tròn hơi dính, ướt .
Nhào bột trên một mặt phẳng có rắc bột mì để khối bột không bị dính trong 10 phút. Đặt khối bột vào thố, dùng plastic wrap bao kín miệng và để ủ khoảng chừng 60-90 phút cho tới khi khối bột nở ra gấp đôi khối bột bắt đầu .
Trong lúc chờ đón bột nở thì tất cả chúng ta làm nhân bánh. Khoai tây, hành tây, cà rốt thái hạt lựu. Thịt bò bằm nhỏ. Tỏi bằm nhỏ
Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào tái chín, nêm thêm chút mắm muối vừa miệng. Sau đó bỏ thịt bò ra bát riêng .
Cho khoai tây vào chảo xào chín, nêm gia vị vừa ăn, bột cà ri thơm. Cho vào 200 ml nước để khoai tây không bị dính chảo, xào khoai tây ở lửa nhỏ cho tới khi khoai chín mềm, bở thì cho hành tây và thịt bò vào xào tiếp tới khi thật cạn nước, bắc ra khỏi nhà bếp và để nguội .
Chuẩn bị khoảng chừng 300 – 400 ml dầu ăn dùng để chiên bánh. Dùng tay ấn vào giữa khối bột để nó xẹp khí, bỏ bột ra khỏi thố, nhồi thêm 2 phút rồi lại đặt lại thố chờ nó nở trở lại, rồi lại ấn xẹp, nhồi bột thêm 2 phút. Cắt khối bột thành các phần bằng nhau .
Cán miếng bột mỏng mảnh ra, cho nhân bánh vào giữa, quét trứng ( trứng khuấy tan với sữa ) vào mép miếng bột và gập lại thành hình bánh mì dài, miết kín 2 đầu .
Bạn hoàn toàn có thể tạo hình chiếc bánh theo các hình khác mà bạn thích. Ở bước này bạn phải bảo vệ chiếc bánh của bạn phải kín, ko được hở một tí nào để tránh thực trạng dầu ăn tràn vào trong nhân bánh .
Đun sôi dầu ăn trong 1 cái chảo sâu lòng hoặc cái nồi nhỏ ( đường kính lớn hơn chiều dài chiếc bánh ), lượng dầu phải ngập chiếc bánh .
Dùng chổi quét trứng ngoài mặt phẳng bánh, phủ kín một lớp bánh mì vụn bên ngoài. Thả bánh nhẹ nhàng vào chảo chiên cho chín vàng. Bánh chín, vớt bánh ra khay có lót giấy thấm dầu .
Thật đơn thuần phải không nào ?
11. Làm bánh bao từ bột mì không cần lò nướng
Bánh bao là một món ăn quen thuộc và được sử dụng nhiều vào mỗi bữa ăn sáng trong các mái ấm gia đình. Cũng chính vì vậy nên thời nay bánh bao được chế biến, biến tấu thành ra rất nhiều loại với những mùi vị nguyên vật liệu và cách làm khác nhau đặc trưng cho từng loại .
Làm bánh bao từ bột mì không cần lò nướng
Hôm nay myquang.vn sẽ hướng dẫn cách làm bánh đơn giản từ bột mì – bánh bao từ bột mì thơm ngon hấp dẫn mà đơn giản nhất cho chị em nhé.
Nguyên liệu cách làm bánh đơn giản từ bột mì420 gr bột mì7 gr men nâu1/2 muỗng cà phê muối260-270 ml sữa tươi20 ml dầu ăn100 gr đường500 gr thịt heo xayMộc nhĩ rửa sạch, thái sợi nhỏ.Nấm hương thái nhỏTrứng cút luộcLạp xưởng chiên mềm, thái miếng mỏng1/2 muỗng cà phê tiêu1 muỗng cà phê đường1 muỗng canh dầu hào1 củ hành tây thái hạt lựu1/2 muỗng cà phê dầu mè1 nhánh hành lá thái nhỏCách làm bánh đơn giản từ bột mì
Bước 1: Trộn bột mì, muối, đường và men trong một cái tô lớn. Sau đó cho sữa tươi đun cho âm ấm vào trộn 10 phút. Kế đến cho dầu ăn vào trộn thêm 10 phút nữa.
Bước 2: Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô, phủ lên tô bột rồi. Sau đó ủ bột khoảng 2-3 tiếng khi thấy bột nở gấp đôi là được.
Ủ bột khoảng chừng 2-3 tiếng
Bước 3: Ướp thịt với hành tây, hành lá, lạp xưởng và các gia vị phía trên vào chung với nhau. Cho muối, bột nêm, đường, tiêu, mộc nhĩ vào, trộn đều với nhau. Nhồi 1 chút cho thịt dai. Sau đó lấy 1 ít thịt cho trứng cút vào giữa rồi viên tròn lại.
Xem thêm : Bạn Biết Gì Về Giá Trị Dinh Dưỡng Của Sữa Chua Susu, Sữa Chua Ăn Susu Iq Dâu Chuối
Chuẩn bị nhân bánh bao
Bước 5: Cán bột nếp ngoài mỏng hơn bên trong rồi cho nhân vào giữa, gấp xếp ly đầu trên của bánh bao cho bánh đẹp.
Bước 6: Xếp bánh lên giấy rồi cho vào xửng. Nấu 1 nồi nước, 2 muỗng giấm. Khi nồi nước sôi bạn hãy cho xửng bánh vào hấp 15 phút.
Qua 15 phút bạn mở nắp nồi cho thoát các hơi nước bám trên nắp rồi hấp tiếp 15 phút nữa là bánh chín. Với cách làm này bột bánh mềm và trắng trông rất mê hoặc .
Với cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng đơn thuần trên đây, mong rằng sẽ giúp ích cho bạn có những khoảng thời gian ngắn ấm cúng bên mái ấm gia đình nhỏ thân yêu của mình .
IV – Các món bánh làm từ bột mì không cần lò nướng rất đơn giản
12. Bánh bông lan với nồi cơm điện
Không thể tin được với cách làm bánh bông lan chỉ dùng nồi cơm điện mà bánh xốp mịn chưa từng thấy. Không có lò nướng thì với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể cho ra chiếc bánh bông lan mềm mịn, ngon lành để chiêm ngưỡng và thưởng thức đấy !
Nếu bạn chưa có điều kiện kèm theo mua lò nướng mà vẫn mong ước được tự tay làm ra một mẻ bánh bông lan xốp mềm, thơm ngon để chiêm ngưỡng và thưởng thức thì hãy tận dụng ngay nồi cơm điện để thực thi món bánh này nhé !
Chắc chắn sau khi vận dụng cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện này, tác dụng đạt được sẽ khiến bạn vô cùng quá bất ngờ vì bánh ngon không thua gì khi được nướng bằng lò đâu nha !
13. Bánh trứng cuộn
Bánh trứng cuộn thơm lừng mùi vị bơ và mè đen, giòn tan trong miệng cùng với vị ngọt vừa phải. Nhấp thêm ngụm trà nóng giãy thì còn gì tuyệt vời hơn nữa .
Bánh sau khi nguội bớt là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được ngay, cất bánh trong hộp kín dữ gìn và bảo vệ nơi thoáng mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ ngon hơn .
14. Bánh mì bơ sữa phiên bản không lò nướng
Bánh mì bơ sữa là loại bánh rất được mọi người ưa thích và là lựa chọn tuyệt vời khi hội đủ nhiều ưu điểm ngon bổ rẻ và nhanh gọn lẹ, rất thích hợp dùng để lót dạ nhanh khi không có nhiều thời hạn nhưng vẫn phân phối nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất. Cách làm bánh thì không quá cầu kỳ và bạn hoàn toàn có thể thuận tiện làm tại nhà mà không cần đến lò nướng .
15. Bánh mì Pita nướng chảo
Bánh pita là bánh mì đơn thuần men với bột, của người Trung Đông, Do Thái sử dụng trong bữa ăn chính. Vì nướng chảo nên bánh tách được bên trong ruột như cái túi, mình cho nhân gì vào cũng được nhé .
Ở đây Bòn Bon hay cho gà xé sốt teriyaki, hay cá ngừ mayonaise, hay trứng bác, trứng ốp la … cũng được ạ. Ăn sáng ăn trưa, để dành trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần, không thì làm 1 lần cấp đông như vỏ hamburger .
16. Bánh mì ngọt không cần lò nướng
Bữa trà chiều tự thưởng cho mình, bánh dùng chảo nhanh gọn mà mỗi tội nhà không đủ bột cho ct mà lười đi mua nên bột bánh hơi nhão khiến bánh không tạo hình được hehe. Nhưng ngon quá ngon luôn, thơm phức mùi bơ sữa, xốp mịn
17. Bánh Crepe trà xanh
Ngày cuối tuần tranh thủ vào nhà bếp đãi cả nhà món bánh crepe trà xanh thơm ngon hết ý này nhé !
Món bánh crepe trà xanh có cách thực thi đơn thuần. Khi ăn lớp bánh không quá ngọt và xen giữa các lớp bánh là lớp kem beo béo mát lạnh cùng chút chua nhẹ của dâu tây tươi sẽ làm cho bạn thật thú vị !
18. Bánh bông lan bí đỏ hấp
Bánh bông lan bí đỏ có sắc tố đẹp mắt lại giàu dinh dưỡng rất hợp để trở thành món ăn sáng cho cả nhà .
Trong bí đỏ có chứa nhiều tinh bột, protein, carotene, vitamin B, C, canxi và phốt pho … đây là một thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sức khỏe thể chất. Bí đỏ hoàn toàn có thể chế biến trong nhiều món ăn và làm bánh .
Đặc biệt khi làm bánh mà bạn không có lò nướng thì hãy thử ngay cách làm bánh bí đỏ theo cách đơn thuần trên nhé. Bạn sẽ có những chiếc bánh bông lan hấp thật xốp mềm ngon miệng .
19. Bánh trung thu rau câu, nhân flan
Còn gì mê hoặc hơn khi cắt đôi chiếc bánh Trung thu rau câu lại Open nhân trái tim thật xinh xắn bên trong ?
Bánh Trung thu rau câu đã trở thành một món ăn quen thuộc như bánh truyền thống lịch sử vào mỗi dịp lễ trăng tròn. Có rất nhiều cách để chế biến rau câu ngon ngọt thanh mát, nhưng với cách làm này bảo vệ bạn sẽ có thành phẩm độc lạ khiến cả mái ấm gia đình phải xuýt xoa .
Còn gì mê hoặc hơn khi cắt đôi chiếc bánh Trung thu lại Open nhân trái tim thật xinh xắn bên trong ! Hãy cùng thực thi và phát minh sáng tạo thêm nhiều mùi vị nữa để những người thân trong gia đình của bạn sẽ nhận được món quà ý nghĩa trong dịp Trung thu năm nay nhé !
20. Bánh bông lan làm bằng chảo không dính, ăn với sốt trứng muối
Lò nướng ở nhà có yếu tố, và lại thèm món bánh bông lan trứng muối. Thế là mày mò cách làm bằng chảo không dính, sợ không thành công xuất sắc nên mình chỉ làm ít, nhưng mà lại rất thành công xuất sắc, bạn nào ăn nhiều hơn thì hoàn toàn có thể nhân công thức lên. Bánh làm rất nhanh. Bạn nào không có lò nướng và máy đánh trứng vẫn làm được
21. Bánh cheesecake trà xanh
Cheesecake trà xanh với vị chua dịu, thơm ngát trà xanh và sắc tố tươi mát, đẹp mắt luôn là điệu đàng bậc nhất !
Với những món tráng miệng ngày hè, nếu không là trái cây thì chắc như đinh trà xanh sẽ là sự lựa chọn số một ! Bởi mới chỉ nghĩ đến thôi, hương vị thanh mát, thơm điệu đàng đặc trưng của trà xanh đã gợi lên toàn vẹn cảm xúc mát dịu không gì sánh bằng .
Cùng vào nhà bếp làm ngay một ổ bánh cheesecake trà xanh để đôi lúc mở tủ lạnh ra có món tráng miệng ngon lành để nhâm nhi nhé !
22. Bánh mì quẩy
Chỉ với vài bước làm đơn thuần bạn đã có ngay bánh mì quẩy chiên thơm ngon nực nội đãi cả nhà rồi. Những chiếc bánh mì quẩy chiên vừa thơm ngon, mềm, ngọt được chiêm ngưỡng và thưởng thức trong tiết trời se lạnh thì thật là tuyệt vời .
23. Bánh quy chiên
Món bánh quy chiên mới lạ sẽ làm bạn quá bất ngờ vì độ ngon của nó không thua kém gì các loại bánh quy thường thì .
Bánh quy chiên là loại bánh nổi tiếng của xứ Wales được dùng chảo để dày để làm chín bánh thay vì dùng lò nướng. Bánh có độ giòn, thơm bơ. Khi cắn vào sẽ lạo xạo và tan từ từ trong miệng, cùng lúc đó hương của nguyên vật liệu gia vị như hồi và quế sẽ dậy lên trong miệng .
Những chiếc bánh quy ngọt này thường được người dân nơi đó dùng trong bữa sáng hoặc ăn nhẹ, ăn vặt vào buổi chiều cùng với trà .
Những chiếc bánh làm từ bột mì bánh ở ngoài tiệm đã chẳng còn lạ lẫm gì với tất cả chúng ta nữa đúng không ? Vậy bạn đã thử khám phá xem những chiếc bánh này được làm như thế nào chưa ? Mình hoàn toàn có thể tự tay làm nó ngay tại nhà không ?
Thật ra, bánh bột mì cũng khá dễ để triển khai ngay tại căn nhà bếp của bạn đấy. Cùng tìm hiểu thêm hướng dẫn cách làm bánh từ bột mì với nhiều loại bánh khác nhau với nguyên vật liệu chính là bột mì đặc biệt quan trọng ngon tại nhà mà myquang.vn trình làng cho bạn dưới đây nhé ..
Bột mì hay bột lúa mì là một loại bột được sản xuất từ việc xay lúa mì và được sử dụng làm nguyên liệu chủ yếu cho sản xuất bánh mì. Bột mì loại này được sản xuất nhiều hơn so với các loại bột khác. Phổ biến nhất là các loại bánh mì, bánh ngọt. Loại bột này được sản xuất từ quá trình xay nghiền hạt lúa mì hoặc các loại ngũ cốc. Bột mì giàu tinh bột, chất béo, đường, các vitamin A,B1, B2, B3, E,…và năng lượng cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể.
Hiện nay hầu hết tổng thể các loại bánh tất cả chúng ta ăn hàng ngày đều làm từ bột mì : bánh bao, bánh bông lan, bánh gato, bánh mì, … Bột mì hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều các món bánh nào ngon, dễ làm, mới mẻ và lạ mắt, thoả sức cho các bạn biểu lộ niềm đam mê với làm bánh .
Trong bài viết này myquang.vn sẽ bật mý cho các bạn 3 loại bánh từ bột mì siêu mê hoặc để mời mái ấm gia đình và bạn hữu trong các bữa tiệc. Sắn tay áo lên và bắt tay ngay vào triển khai các loại bánh dễ làm từ bột mì thơm ngon, mê hoặc giàu dinh dưỡng từ bột mì thôi nào !
24. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Không phải nhà nào cũng có đủ điều kiện để sắm riêng cho mình 1 chiếc lò nướng bánh chuyên dụng. Chẳng cần phải lo lắng nữa rồi, vì mình sẽ giới thiệu ngay cho bạn cách làm bánh bông lan rất đơn giản và thú vị này bằng nồi cơm điện ngay đây. Bạn tha hồ mà thưởng thức bánh bông lan “chính chủ nhà làm” nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu100gr bột mì40gr bột bắp30ml sữa tươi4 quả trứng30ml dầu ăn100gr đường½ muỗng cà phê muối20gr bơ lạt1 ống vanillaNếu muốn làm món bánh bông lan nho khô bạn có thể cho thêm nho khô vào nhé.
Các bước thực hiện
Bước 1: Đánh trứng
– Dùng 2 cái bát lớn, cẩn trọng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra, để riêng vào 2 bát đã sẵn sàng chuẩn bị .
– Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở vận tốc thấp, đều tay, đánh cho đến khi thấy các bọt khí lớn Open thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, liên tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được .
– Cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh đều tay .
Bước 2: Nhào bột
– Cho bột mì và bột bắp vào chung rồi trộn đều lại, dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tay đến khi bột tạn hết để có một hỗn hợp mịn mượt, khi bánh làm ra sẽ mềm mịn, bột không bị vón cục .
– Chia hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh ở trên thành 3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt. Tránh trộn quá lâu bánh sẽ bị chai .
Bước 3: Nướng bánh
– Sử dụng nồi cơm điện chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy bánh ra hơn. Nếu không có nồi cơm điện chống dính thì phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng
– Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chính sách cook nấu đến khi nồi chuyển sang chính sách warm thì để bánh trong nồi thêm khoảng chừng 20 p. Dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa, nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa .
– Khi bánh đã chín, nở xốp và vàng đều thì lấy bánh ra, để nguội rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nếu muốn làm bánh bông lan nho khô, bạn chỉ việc trộn thêm nho khô vào bột thôi nhé .
25. Cách làm bánh bao nho khô bằng xửng hấp thơm ngon
Những chiếc bánh bao nhân thịt đã quá quen thuộc rồi, vậy bạn có muốn biến hóa một chút ít để món bánh bao này đỡ nhàm chán không. Vậy thì hãy thử làm món bánh bao nho khô chay thanh đạm lạ miệng này giúp đổi khác khẩu vị cho mái ấm gia đình nhé .
Nguyên liệu làm bánh200g bột mì200g nước sôi để nguội xuống 35 độ, tức nước ấm vừa uống (không nóng già cũng không quá nguội)20g đường50g nho khô, 2g men nở và 1 chút muối
Các bước thực hiện
Bước 1: Nhào bột
– Bột mì cho vào một cái thố lớn, trộn đều cùng đường và một chút ít muối cho thêm đậm đà .
– Hòa tan 1 thìa nhỏ đường vào 100 ml nước ấm sau đó rắc men nở vào cốc nước và để yên chừng 10 phút cho men nở phồng trên mặt nước .
Bước 2: Ủ bột
– Đổ bát men nở và phần nước còn lại vào trộn đều bột. Bột sẽ khá nhão cho nên vì thế bạn thuận tiện hòn đảo bột thật kĩ mà không cần đập bột như cách làm bánh bao thường thì .
– Trộn 50% phần nho khô vào bột nhão. Lót màng bọc thực phẩm vào các khuôn làm bánh .
Bước 3: Cho bánh vào khuôn
– Lần lượt đổ số bột đã trộn vào đầy gần nửa khuôn, vì bánh sẽ nở ra nên không đổ đầy .
– Dùng 1 chiếc khăn bông nhúng nước ấm vắt hơi ráo để bịt kín bột rồi ủ hàng loạt khuôn bột vào chỗ ấm cúng và kín gió ( Có thể để trong thùng xốp, nồi cơm điện hay bọc trong khăn bông lớn )
– Đợi bột ủ trong khoảng chừng hơn 2 tiếng, thấy bột nở gấp đôi hoặc gấp 3 là được. Rắc thêm nho khô lên mặt phẳng bánh và cho bánh vào nồi hấp .
Bước 4: Hấp bánh
– Đun nồi nước sôi để hấp bánh. Cho khuôn bánh vào xửng hấp. Bánh hấp chừng 20 phút thì vặn nhỏ lửa để thêm 5 phút nữa là chín. Nếu bánh lớn thì hấp lâu hơn một chút ít cho bánh chín nhé. Đổ bánh ra đĩa và lật xuôi lại .
Bánh đạt là khi bột chín mềm, phía trong bánh xốp rỗng nhiều khoang trống nhỏ như ruột bánh mì nhưng mềm mịn và mượt mà đúng chất bánh bao. Món bánh bao chay nho khô thơm ngon mê hoặc. Khác hẳn với cách làm phức tạp của bánh từ bột mì thì cách làm bánh bao chay nho khô dễ hơn nhiều phải không, chỉ cần vài bước triển khai đơn thuần cùng một chút ít thời hạn là bạn đã có món bánh thơm ngon rồi .
26. Cách làm bánh quy bơ thơm ngon tại nhà
Bánh quy bơ là một món ăn vặt rất quen thuộc thường được bán rất nhiều ở ngoài tiệm bánh, nhưng ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn món bánh quy bơ thơm ngon mà rất đơn thuần này, để bạn tha hồ thử sức luôn nhé !
Nguyên liệu làm bánh100g bơ nhạt40g đường bột100g bột mì50g bột ngô3 quả trứngCác bước thực hiện
Bước 1: Nhào bột
– Cho bơ hâm chảy ra. Trộn đều hỗn hợp bột mì, đường, bơ. Bạn hoàn toàn có thể thêm mùi vị cho bánh bằng cách sử dụng đường vani thay vì đường trắng .
– Cho trứng vào cùng với hỗn hợp vừa trộn. Bạn cho từng quả một, trộn đều rồi mới liên tục cho quả tiếp theo, tránh cho tổng thể trứng cùng một vào hỗn hợp, cứ như vậy cho đến khi nào thấy hỗn hợp đã sánh mịn là được .
– Dùng rây rây đều bột mì cùng bột ngô vào trộn đều với hỗn hợp trên. Nên cho từ từ bột mì và bột ngô rồi khuấy đều chứ không nên cho hàng loạt bột vào cùng một lúc làm bột hay bị vón cục, khó mềm và dẻo .
– Dùng tay nhào nặn sao cho bột mềm, mịn và dẻo, không bị dính tay .
Bước 2: Nặn bánh
– Cho phần bột đã nhào ra mặt phẳng khô, sạch và cán bột thành mảng bột mỏng dính. Cán bột mỏng mảnh, đồng đều vì độ mỏng mảnh ảnh hưởng tác động tới độ chín đồng đều của bánh .
– Dùng khuôn tạo hình cắt mảng bột thành các hình theo sở trường thích nghi. Các bạn hoàn toàn có thể mua khuôn tạo hình ở ẩm thực ăn uống hoặc các shop chuyên về dụng cụ làm bánh .
Bước 3: Nướng bánh
– Lót giấy nền lên khay, rồi đặt bánh lên, khi nướng bánh sẽ nở ra, nên các bạn để bánh cách nhau một khoảng chừng hở để bánh không bị dính vào nhau khi chín nhé .
– Khi nướng bánh các bạn nên để lò ở 180 ºC và nướng trong 15-20 phút là bánh chín. Vì những chiếc bánh quy bơ này nướng rất nhanh gọn, do đó bạn phải để mắt đến lò nướng khi nướng nhé .
– Bánh đã chín thì lấy ra để nguội là hoàn toàn có thể dùng được. Nếu không dùng hết thì cất vào túi kín để dùng dần nhé .
Vậy là myquang.vn đã trình làng cho bạn cách làm bánh từ bột mì rồi, rất thuận tiện đúng không ? Các bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm ở những bài viết khác của mình để biết thêm nhiều cách làm bánh nữa nhé ! Còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay vào làm các món bánh chiêu đãi mọi người nào .
V. Cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng ngay tại nhà
Những loại bánh làm từ bột mì như Tiramisu, Pizza, Gato, Cupcake, Muffin, … đều là những loại bánh thơm ngon, mê hoặc được rất nhiều người ưa thích. Những chiếc bánh nướng này chắc rằng sẽ làm bạn siêu lòng, cũng muốn tự tay làm ra để chiêu đãi mọi người. Song không phải mái ấm gia đình nào cũng có điều kiện kèm theo để trang bị một cái lò nướng sẵn trong nhà bếp. Vậy phải làm thế nào ?
Chẳng cần lo ngại gì nữa đâu, bởi giờ đây tất cả chúng ta trọn vẹn hoàn toàn có thể thỏa thích làm những loại bánh đơn thuần mà chẳng cần đến lò nướng. Hãy cùng myquang.vn tìm hiểu thêm cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng mà vẫn bảo vệ ngon tuyệt vời dưới đây thôi nào !
27. Cách làm bánh táo bằng nồi cơm điện
Một trong những món tráng miệng không hề thiếu ở hầu hết các nhà hàng quán ăn ở Mỹ đó chính là bánh táo. Có thể coi như niềm tự hào của người Mỹ. Đây là một chiếc bánh trái cây ( ngọt hoặc chua ), trong đó thành phần chính là quả táo và bột mì, phần vỏ bánh mỏng dính, dai giòn, nhưng bên trong lại chứa đựng một bí hiểm ngọt ngào mê hoặc .
Đó là chút ngọt dịu pha thêm vị chua nhẹ thanh của táo, cùng với đó là vị bơ béo ngậy, mùi thơm của bột quế mang một sức hút đặc biệt quan trọng, tương thích cho mọi đối tượng người dùng từ người lớn tuổi đến trẻ nhỏ, từ nhân viên cấp dưới văn phòng đến các bạn sinh viên. Đây không chỉ là một chiếc bánh mê hoặc tốt cho sức khỏe thể chất mà còn mang ý nghĩa rất là đặc biệt quan trọng khi trao tặng cho những người thương mến, bởi nó biểu lộ cho sự sung túc, ấm no và niềm hạnh phúc .
Bánh thường được nướng trong lò tối thiểu từ 5-10 phút để đạt chất lượng ngon nhất. Nhưng ngày hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh táo chỉ bằng nồi cơm điện. Đảm bảo vẫn thơm ngon, mê hoặc không thua kém gì lò nướng mà lại còn tiết kiệm chi phí được thời hạn, ngân sách .
Để có được những chiếc bánh táo thơm ngon mê hoặc, tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu tiên phong. Và nguyên vật liệu để làm bánh táo được chia làm hai phần đó là phần nhân táo và phần cốt bánh .
Nguyên liệu của phần táo bao gồm
2 quả táo45g đường cát, 15 g đường nâu, 15 g bơ lạnh
Nguyên liệu làm phần cốt bánh
200 g bột mì, 5 g bột nở1 quả trứng, 30 g đường bột160ml sữa, 10 g bơ ( để mềm )
Hướng dẫn cách làm
– Táo gọt vỏ, cắt thành những múi táo dày khoảng chừng 5 mm, bỏ hạt. Hãy quan tâm độ dày của các lát táo nếu bạn không muốn chiếc bánh của mình quá phồng hoặc quá xẹp. Để bánh giòn lâu hơn, hãy dùng giấy thấm bớt nước trên mặt lát táo .
– Băc một cái chảo lên nhà bếp, chờ chảo nóng. Sau đó cho táo đã thái lát vào cùng với đường cát, đường nâu và bơ. Đun trên lửa vừa khoảng chừng 5 phút, nhiều lúc bạn hòn đảo nhẹ cho đường và bơ tan hết, ngấm vào táo .
– Đảo thật nhẹ tay để táo không bị nát hay dính vào nhau, điều này sẽ giúp miếng táo giữ được hình dáng và mùi vị nguyên vẹn .
– Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của trứng. Cho lòng trắng vào một cái âu lớn. Sau đó đánh tan lòng trắng trứng với đường, rồi rây bột và cho đường bột, sữa tươi, trộn đều nhẹ tay đến khi bột mịn, đặc vừa đủ. Ủ trong vòng 15-20 phút .
– Bạn phải đánh nhẹ tay, không nên đánh bông lòng trắng trứng vì bánh táo nở bằng bột nở và sữa tươi. Hai nguyên vật liệu này giúp cho bánh không bị khô cứng, nếu đánh bông lòng trắng trứng mặt bánh sẽ bị rỗ .
– Sử dụng phần nước đường đun với táo ở bước 2 cho vào nồi cơm điện trước, sau đó khôn khéo xếp các lát táo theo hình xoắn ốc .
– Sau đó nhẹ nhàng đổ bột đã trộn vào sao cho bột chỉ phủ vừa hết mặt táo, đừng nên đổ quá nhiều bột sẽ khiến cốt bánh đặc, khó chín trong khi lớp táo bên dưới quá mỏng mảnh, trong quy trình nấu quá lâu dễ bị cháy .
– Bật nút “ Cook ” và để nấu trong khoảng chừng 35 phút rồi mở nắp, dùng tăm tre kiểm tra xem bánh đã chín chưa và ngắt nhà bếp. Tiếp tục đậy kín nắp và ủ bánh thêm 10 phút nữa là xong .
Như vậy chỉ sau vài bước đơn thuần, nhanh gọn, không cần đến chiếc lò nước cồng kềnh, bạn đã hoàn thành xong món bánh ngọt dịu, thơm ngon đúng chuẩn rồi. Bánh chín sẽ có vị ngọt thơm của bơ đường, cốt bánh mềm mịn quyện với chút sần sật của táo sẽ làm bạn thích mê .
28. Cách hấp bánh cupcake lá dứa ngon độc đáo
Bánh cupcake lá dứa – một lọa bánh phát minh sáng tạo mới lạ từ loại bánh cupcake, sự độc lạ mà quen thuộc này sẽ đem lại cảm xúc thú vị cho mọi người. Sự nhẹ nhàng, thuần khiết, mùi vị ngọt thanh tao, không gây ngán của nó sẽ làm bạn mê mệt ngay lần tiên phong thử cho mà xem .
Hãy bộc lộ tình yêu thương của bạn với mái ấm gia đình bằng những chiếc bánh cupcake này thôi. Hướng dẫn cách làm bánh không cần lò nướng dưới đây của myquang.vn sẽ giúp bạn ghi điểm cao trong mắt người thân trong gia đình và mái ấm gia đình .
Nguyên liệu (đủ để làm 18 chiếc bánh)
Khuôn cupcake ( nhựa, inox )100g bột mì đa dụng, 3g bột nở baking powder65g đường trắng, 60g bơ chảy1 thìa café nước lá dứa, 1 quả trứng
60ml nước, 120ml sữa đặc, 40g dừa nạo115g creamcheese, cắt thành 18 khối
Hướng dẫn thực hiện
– Quét một lớp mỏng mảnh dầu để hoàn toàn có thể chống dính cho khuôn cupcake, giúp bánh không bị bết vào khuôn. Đặt vào trong mỗi khuôn 1 khối nhỏ creamcheese .
– Dùng một cái tô lớn, rây bột mì và bột nở qua rây cho mịn vào, rồi trộn đều hai loại bột này và cho thêm đường vào. Sau khi bột đã trộn đều, từ từ cho nước lá dứa, sữa và trứng vào tô, bơ chảy thêm nước và đánh đều cho tới hỗn hợp sánh lại, mềm mượt .
– Đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn cupcake. Đổ vừa phải, không quá đầy khuôn vì khi hấp bánh sẽ nở ra .
– Xếp bánh vào trong xửng và hấp trong khoảng chừng 25 phút, ( quan tâm để lửa vừa, quan tâm mở nắp 1-2 lần để bánh không bị hấp hơi )
– Để tránh trường hợp nước chảy lên mặt bánh như thế sẽ làm bánh bị nhão và không ngon, bạn là nên đặt một tấm khăn bông bên dưới nắp xửng .
– Muốn kiểm tra bánh chín hay chưa, thử chạm nhẹ tay vào mặt bánh thấy mềm, xốp, đàn hồi thì nghĩa là bánh đã chín, lúc này mang bánh ra khỏi xửng, để nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn .
– Đặt bánh ra dĩa nhỏ, để trang trí cho chiếc bánh thêm đẹp mắt hãy rắc một chút ít dừa nạo lên mặt bánh cho thích mắt rồi mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .
– Với cách làm bánh cupcake này, bánh dù không được nướng trong lò nhưng vẫn nở xốp, có màu xanh và thơm đặc trưng của lá dứa, nhân creamcheese bên trong lại mềm thơm, béo ngậy và vô cùng mê hoặc .
– Những chiếc cupcake lá dứa xinh xắn, ngọt ngào sẽ mang đến cho bạn và mái ấm gia đình những tích tắc thư giãn giải trí bên tách trà nóng cùng đĩa bánh ngon mềm trong ngày cuối tuần .
Cách làm bánh từ bột mì không cần lò nướng trên đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho các bà nội trợ bận rộn, gói gọn tình yêu thương dành cho gia đình thân yêu. Hy vọng bạn sẽ có những giây phút hạnh phúc bên những người thân yêu của mình.
Xem thêm : Ăn Mít Có Nóng Không ? Bà Bầu Ăn Sữa Chua Mít Được Không ? Bà Bầu Ăn Sữa Chua Có Tốt Không
Chúc các bạn thành công với các loại loại bánh bột mì, cách làm bánh từ bột mì trứng sữa, bột năng bột nếp, bột bắp không cần lò nướng tại nhà. Massageishealthy sưu tầm và tổng hợp.
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Bánh mì
